Dott.ssa
Elisa Kosuta
Nutrizionista
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Basta calorie contate: non sei un tubo digerente né una caldaia.
Dott.ssa Elisa Kosuta – Biologa Nutrizionista, ex atleta agonista, naturopata, personal trainer
Ti aiuto a trasformare il cibo in energia consapevole con un metodo mente‑corpo scientifico, flessibile e sostenibile.
Il percorso professionale e la filosofia di lavoro
Mi chiamo Elisa Kosuta, sono una biologa nutrizionista con una formazione che integra la naturopatia e l’attività fisica.
Laureata all’Università degli Studi di Milano, ho una grande passione per l’educazione alimentare, l’igiene naturale e il movimento.
Con un passato da atleta agonista, conosco bene le sfide e i sacrifici necessari per migliorare la salute e le performance personali.
Il mio approccio alla nutrizione è olistico e personalizzato, basato sull’Intuitive Eating.
Credo fermamente nell’importanza di imparare ad ascoltare il proprio corpo, riconoscendo e rispettando i segnali di fame e sazietà, per creare una relazione sana e libera con il cibo.
Lavoro con lo scopo di sostituire regole rigide e diete restrittive con una consapevolezza che permette di fare scelte alimentari equilibrate e salutari, nel rispetto dell’individualità e delle esigenze reali.
Considero ogni aspetto per accompagnare, passo dopo passo, a liberarsi da sensi di colpa e ansie legate all’alimentazione, perché, come dico sempre, ogni percorso è unico e non siamo un semplice tubo digerente o una macchina brucia calorie.
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Lo scopo della visita nutrizionale
La visita nutrizionale personalizzata è un momento fondamentale per costruire un percorso consapevole.
Attraverso un colloquio approfondito, vengono raccolte tutte le informazioni necessarie: storia clinica, eventuali terapie farmacologiche o integratori, sintomi ricorrenti, qualità del sonno, abitudini lavorative, livello di attività fisica e relazione con il cibo, inclusa la fame emotiva.
Questo dialogo permette di comprendere a fondo lo stile di vita della persona e di definire obiettivi realistici, in equilibrio tra salute, benessere e motivazione.
Al termine della visita, vengono forniti uno schema nutrizionale personalizzato, linee guida pratiche e ricette base in formato digitale, strumenti concreti per iniziare con chiarezza il nuovo percorso alimentare.
La durata media della visita nutrizionale è di 60–75 minuti, interamente dedicati all’ascolto, alla valutazione e alla pianificazione di un piano su misura.
Gli strumenti della visita nutrizionale
Per rendere la valutazione completa non è sufficiente il colloquio, servono strumenti tecnologicamente avanzati, indispensabili per avere dati oggettivi e affidabili.
La bioimpedenziometria BIA Biotekna® misura composizione corporea, massa magra e grassa, grasso viscerale, idratazione intra ed extracellulare, metabolismo basale e VO₂max, fornendo un quadro preciso dello stato fisico.
Il PPG Stress Flow® valuta la salute del sistema nervoso autonomo, l’attività del nervo vago e la variabilità della frequenza cardiaca, rivelando anche eventuali condizioni di overtraining negli sportivi.
Oltre a fornire parametri di analisi, lo strumento integra esercizi di biofeedback e una terapia respiratoria personalizzata, utili a migliorare le capacità di recupero e la salute complessiva.
Grazie a questi dispositivi validati scientificamente, la visita diventa un vero percorso di conoscenza, che unisce ascolto, dati clinici e strategie pratiche.
Il cambiamento inizia dal primo passo.
Il ruolo della visita di controllo nutrizionale
La visita di controllo nutrizionale è un momento essenziale per valutare i progressi, consolidare i risultati e correggere eventuali difficoltà incontrate durante il percorso.
Attraverso un confronto mirato e approfondito, vengono analizzati i cambiamenti fisici, le abitudini quotidiane e la relazione con il cibo, con particolare attenzione a eventuali segnali di fame emotiva o stanchezza motivazionale.
Durante l’incontro si esegue una valutazione BIA di follow-up, utile a verificare l’evoluzione della composizione corporea — massa magra, massa grassa, idratazione e metabolismo — per avere una visione precisa dell’efficacia del piano.
Ogni incontro diventa anche un momento di micro-coaching: vengono proposte strategie pratiche per gestire l’organizzazione dei pasti, superare eventuali blocchi e migliorare la continuità del percorso alimentare.
La durata della visita di controllo nutrizionale è di 30–45 minuti.
Principali patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Diabete
- Diabete mellito
- Costipazione
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Elisa Kosuta
nutrizionista
Tirocini
- unità clinica operativa di anatomia e istologia patologica dell'ospedale universitario di Trieste
Formazione
- Università di Udine
- Università di Milano
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Patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Diabete
- Diabete mellito
- Costipazione
- Flatulenza
- Diabete di tipo 2
- Anoressia
- Diabete di tipo 1
- Bulimia
- Colon irritabile
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Disturbi alimentari
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Allergie Alimentari
- Intolleranze alimentari
- Ipertensione
- Osteoporosi
- Emicrania
- Insonnia
Video
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Pubblicazioni
- Rinascere in 9 mesi: La più completa agenda con diario alimentare di Elisa Kosuta ©2023 - Ediz. Bullet Journal Style
Prestazioni e prezzi
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Prima visita nutrizionale
120 € - 165 € -
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Consulenza nutrizionale
230 € -
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150 € -
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Da 70 € -
-
Visita nutrizionale a domicilio
Da 250 € -
-
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Recensioni
112 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Ottimo studio
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M
Monica Cipollino
Elisa molti competente, paziente è disponibile all’ascolto. I macchinari che ha a disposizione ti aiutano a percepire ed “aiutare “ il percorso di riallineamento con il corpo. Grazie infinite la consiglio vivamente
• Studio Privato • Visita di controllo •
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E
E.C
Molto gentile, disponibile e praparata,ti mette a tuo agio.
• Studio Privato • prima visita nutrizionale •
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M
Matteo
La mia esperienza con la Dottoressa Elisa è stata davvero di valore!..ha analizzato molto bene la mia routine quotidiana senza essere invadente, mi sono sentito tanto a mio agio.
Con grande professionalità ed empatia mi sta indirizzando verso un percorso di qualità!• Studio Privato • prima visita nutrizionale •
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M
Michele
Cordiale , professionale e spiegazioni semplici ... Ottima esperienza!
• Studio Privato • prima visita nutrizionale •
-
M
Micaela G.
La dottoressa è molto gentile e disponibile, posso contattarla in qualsiasi momento per chiedere chiarimenti o consigli. Non propone diete restrittive, ma insegna a mangiare meglio e in maniera più equilibrata. Per il momento posso ritenermi più che soddisfatta!
• Studio Privato • Visita di controllo •
-
A
Andrea
Come prima visita, mi sono trovato davvero bene e mi sono trovato subito a mio agio.
• Studio Privato • prima visita nutrizionale •
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M
Maria T.
La Dottoressa mi ha messo subito a mio agio, ed stata esaustiva nella spiegazione.
• Studio Privato • prima visita nutrizionale •
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M
M. S.
Non so come,ma mi ha fatto passare la fame nervosa che mi assaliva. Ed è la prima volta che seguo una dieta senza pesare nulla né calcolare le calorie. Ve la consiglio!
• Studio Privato • Visita di controllo •
-
T
T.V.
una persona che gia conoscevo per le sue peculiarità confermate con il.contatto personale, ritornero per approfondire le potenzialità terapeutiche
• Studio Privato • Visita di controllo •
-
C
Claudia
Alla prima visita, nonostante fossi abbastanza in ansia, la dottoressa è riuscita a mettermi subito a mio agio, creando un ambiente informale ed amichevole. Le spiegazioni sui dati raccolti è stata chiara e dettagliata e mi ha dato quello sprint di motivazione che mi serve per iniziare il mio percorso!
• Studio Privato • prima visita nutrizionale •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 1 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno, tempo fa mi fu detti da un medico che il botulino può morire anche lasciando le conserve
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno!
Il botulino produce una tossina pericolosa, ma il batterio e le sue spore non vengono eliminati semplicemente esponendo il cibo all'aria.
Sia le spore che la…
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