Dott.ssa
Elisa Giussani
Nutrizionista
·
Biologo nutrizionista
Altro
Legnano 3 indirizzi
Esperienze
Benvenuto/a
Mi chiamo Elisa Giussani e sono una Biologa Nutrizionista, iscritta all’Ordine dei Biologi della Lombardia. Sono una professionista giovane ed empatica: ascolto, attenzione e precisione guidano ogni incontro. Credo in un percorso nutrizionale basato sulla consapevolezza, sul dialogo e sulla costruzione di abitudini sane e sostenibili.
Ho conseguito la Laurea Magistrale in Biologia Applicata alla Ricerca Biomedica con 110 e Lode e un Master di II livello in Nutrizione Umana presso l’Università di Pavia. Ho svolto un tirocinio presso l’IRCCS Policlinico di Milano, all’interno del Centro Obesità e Lavoro, dove ho maturato esperienza nella valutazione nutrizionale, nell’elaborazione di piani dietetici personalizzati e nell’educazione alimentare. Ho inoltre un background di ricerca clinica grazie al tirocinio svolto presso il Centro Cardiologico Monzino.
Attualmente svolgo visite online, offrendo un supporto flessibile e accessibile a pazienti da tutta Italia, e visite in studio, dove è possibile effettuare una valutazione più completa e approfondita.
La mia filosofia
Il mio approccio è inclusivo e non restrittivo: nessun alimento viene demonizzato o eliminato a priori. Il cambiamento nasce dalla consapevolezza, non dai divieti. Lavoro per costruire piani alimentari personalizzati, realistici e sostenibili, rispettando gusti, abitudini e stile di vita.
Perché scegliere me
Approccio empatico e ascolto attivo
Piani alimentari personalizzati e sostenibili
Nessun divieto, ma educazione alimentare e consapevolezza
Percorso basato su evidenze scientifiche
Supporto costante e non giudicante
Aree di competenza
Educazione alimentare
Sovrappeso, obesità e patologie metaboliche
Disturbi gastrointestinali (disbiosi, colon irritabile)
Microbiota intestinale
Gestione del peso
Modalità di visita
Visite nutrizionali online
Anamnesi completa
Analisi della composizione corporea mediante bioimpedenziometria
Piani alimentari personalizzati
Monitoraggio e follow-up
Educazione alimentare
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità
- Sovrappeso
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Intolleranze alimentari
- Disbiosi
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Foto e video
Esperienze
Elisa Giussani
nutrizionista, biologo nutrizionista
Tirocini
- IRCCS Policlinico di Milano - Giugno/Novembre 2025
- Centro Cardiologico Monzino - 2022/2024
Formazione
- Università di Pavia - Master II Livello in Nutrizione Umana - 2025
- Università degli Studi di Milano - Laurea Magistrale in Biologia Applicata alla Ricerca Biomedica - 2024
- Università degli Studi di Milano - Laurea Triennale in Scienze Biologiche - 2021
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Sovrappeso
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Intolleranze alimentari
- Disbiosi
- Diabete
- Costipazione
- Stipsi
- Colon irritabile
- Celiachia
- Sindrome Metabolica
- Allergie Alimentari
- Stitichezza
- IBS
- PCOS
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
73 € -
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Analisi della composizione corporea
30 € -
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Prima visita nutrizionale
100 € - 106 € -
-
Visita nutrizionale di controllo
96 € -
-
Visita di controllo
90 € -
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Via Pantigliate 4, Milano 20147
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Via Venino, 2/2, Settimo Milanese 20019
Disponibilità
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Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
Recensioni
10 recensioni
Nuovo profilo su MioDottore
I pazienti hanno appena iniziato a rilasciare recensioni.
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M
M.M.
Mi sono rivolto alla dottoressa perché sono sovrappeso. Mi ha fornito una linea guida semplice da seguire ed il risultato in breve tempo si vede.
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P
P.N.
La dottoressa è una persona preparata, precisa ed empatica. Mi sono rivolta a lei per un problema di lipedema e, dopo un attento ascolto, ha saputo darmi indicazioni personalizzate dettagliate sul percorso da seguire. Molto soddisfatta, la consiglio vivamente.
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A
A.C.
Mi sono rivolta alla Dott.ssa Giussani in quanto affetta da celiachia e perché ultimamente ho avuto problemi di gonfiore addominale. Da subito abbiamo impostato un percorso basato sul ristabilire gradualmente un equilibrio alimentare, con un piano molto flessibile e senza rinunciare agli alimenti che più mi piacciono. Provo una sensazione di sollievo e di tranquillità maggiore e il piano proposto è veramente semplice e naturale da seguire. Sono molto grata e soddisfatta!
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C
C.T.
Ottima esperienza!! Elisa é una professionista attenta e disponibile: mi ha aiutato a capire come migliorare la mia alimentazione in modo semplice e sostenibile, attraverso un piano personalizzato e spiegazioni chiare.
• Consulenza online • consulenza online •
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P
P.C
Mi sono trovato molto bene, dottoressa competente e puntuale
• Consulenza online • consulenza online •
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C
C.L.
Ho trovato una persona preparata ma soprattutto attenta all’ascolto dei miei problemi: ho avuto diverse esperienze in questo settore e non è un elemento scontato! La personalizzazione è fondamentale.
• Consulenza online • consulenza online •
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F
F.A.
Disponibile, chiara ed esaustiva. È venuta incontro alle mie esigenze.
• Consulenza online • consulenza online •
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F
F.S.
Ottima professionista, molto preparata e attenta. È stata molto disponibile a chiarire qualsiasi mio dubbio o domanda.
• Consulenza online • consulenza online •
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L
LB
Professionista preparata, empatica e sempre attenta alle esigenze personali.
Grazie ai suoi consigli ho raggiunto in modo sostenibile e senza stress.
Consigliatissima!• Consulenza online • consulenza online •
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A
A.M.
Ottima professionista, mi sono recato da lei per un problema di intolleranze alimentari. Ho apprezzato molto l’ascolto della dottoressa e la sua disponibilità. La consiglio.
• Consulenza online • consulenza online •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 8 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve a tutti.
Ho mangiato della maionese fatta in casa di 4 giorni fa. L’odore e il sapore era buono ma ho un po’ di preoccupazione per il fatto che erano presenti delle piccole bollicine. Per il dispiace di non buttarla, l’ho mangiata ma temo che possa andare incontro a un’intossicazione alimentare. Cosa potrebbe succedermi se così fosse?
Salve, capisco bene la preoccupazione. Le rispondo in modo chiaro e concreto, così può valutare serenamente la situazione.
Le bollicine nella maionese fatta in casa NON sono normali.
Di solito indicano:
- inizio di fermentazione
- attività di lieviti o batteri
Questo può accadere anche se odore e sapore sembrano buoni e il prodotto è stato in frigo.
La maionese casalinga è un alimento ad alto rischio, perché:
- contiene uova crude
- non ha conservanti
- dura al massimo 24–48 ore, anche in frigorifero
A 4 giorni, il rischio non è trascurabile.
Cosa potrebbe succedere (se succede qualcosa), nella maggior parte dei casi nulla oppure disturbi gastrointestinali lievi.
Possibili sintomi entro 2–24 ore:
- nausea
- crampi addominali
- diarrea
- vomito
In genere si risolvono spontaneamente in 24–48 ore.
Contattare il medico solo se compaiono:
- vomito persistente
- diarrea importante
- febbre
- segni di disidratazione
- dolore addominale intenso
Buonasera, ho trovato nel frigorifero di una casa delle bevande in plastica ( estathe al limone, succhi di frutta ) aperti da mesi. Ovviamente procederò buttando tutto via, il mio dubbio però è se possono tali bevande in questi mesi in frigorifero aver sviluppato tossine come il botulino, se si in tal caso come procedere per il corretto smaltimento delle stesse per evitare contaminazioni.
Grazie mille
Buonasera, il dubbio è comprensibile, ma posso rassicurarla in modo chiaro.
Rischio botulino: praticamente nullo
Le bevande che descrive (Estathé al limone, succhi di frutta):
- sono acide (pH basso)
- contengono zuccheri e conservanti
- erano aperte (presenza di ossigeno)
- sono state tenute in frigorifero
Queste condizioni NON permettono lo sviluppo del botulino, che invece:
- cresce solo in ambiente anaerobico (senza aria)
- predilige alimenti non acidi
- è tipico di conserve chiuse ermeticamente (sott’olio, sottovuoto, conserve casalinghe)
Quindi può stare tranquilla: non c’è rischio botulinico.
Sta facendo la cosa giusta buttandole via, ma può farlo con serenità. Per smaltirli non servono procedure speciali:
- Versi il contenuto nel lavandino
- Faccia scorrere abbondante acqua
- Getti le bottiglie vuote nella raccolta differenziata
- Lavi le mani normalmente
Se vuole, pulisca il lavandino con un normale detergente.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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