Dott.ssa Elisa Giussani
Piazza Sandro Pertini, 101, Caronno Pertusella 21042
Ogni martedì pomeriggio mi troverai presso il Poliambulatorio Bianalisi di Caronno Pertusella.
Per prenotazioni chiama: 02 962821.
06/03/2026
Dott.ssa
Elisa Giussani
Nutrizionista
·
Biologo nutrizionista
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sulle specializzazioni
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Esperienze
Benvenuto/a
Mi chiamo Elisa Giussani e sono una Biologa Nutrizionista, iscritta all’Ordine dei Biologi della Lombardia. Sono una professionista giovane ed empatica: ascolto, attenzione e precisione guidano ogni incontro. Credo in un percorso nutrizionale basato sulla consapevolezza, sul dialogo e sulla costruzione di abitudini sane e sostenibili.
Attualmente svolgo visite online, offrendo un supporto flessibile e accessibile a pazienti da tutta Italia, e visite in studio, dove è possibile effettuare una valutazione più completa e approfondita.
La mia filosofia
Il mio approccio è inclusivo e non restrittivo: nessun alimento viene demonizzato o eliminato a priori. Il cambiamento nasce dalla consapevolezza, non dai divieti. Lavoro per costruire piani alimentari personalizzati, realistici e sostenibili, rispettando gusti, abitudini e stile di vita.
Perché scegliere me
Approccio empatico e ascolto attivo
Piani alimentari personalizzati e sostenibili
Nessun divieto, ma educazione alimentare e consapevolezza
Percorso basato su evidenze scientifiche
Supporto costante e non giudicante
Aree di competenza
Educazione alimentare
Sovrappeso, obesità e patologie metaboliche
Disturbi gastrointestinali (disbiosi, colon irritabile)
Microbiota intestinale
Gestione del peso
Modalità di visita
Visite nutrizionali online
Anamnesi completa
Analisi della composizione corporea mediante bioimpedenziometria
Piani alimentari personalizzati
Monitoraggio e follow-up
Educazione alimentare
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità
- Sovrappeso
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Intolleranze alimentari
- Disbiosi
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Foto e video
Esperienze
Elisa Giussani
nutrizionista, biologo nutrizionista
Tirocini
- IRCCS Policlinico di Milano - Giugno/Novembre 2025
- Centro Cardiologico Monzino - 2022/2024
Formazione
- Università di Pavia - Master II Livello in Nutrizione Umana - 2025
- Università degli Studi di Milano - Laurea Magistrale in Biologia Applicata alla Ricerca Biomedica - 2024
- Università degli Studi di Milano - Laurea Triennale in Scienze Biologiche - 2021
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Sovrappeso
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Intolleranze alimentari
- Disbiosi
- Diabete
- Costipazione
- Stipsi
- Colon irritabile
- Celiachia
- Sindrome Metabolica
- Allergie Alimentari
- Stitichezza
- IBS
- PCOS
- Diabete mellito
- Diabete di tipo 1
- Diabete di tipo 2
- Flatulenza
- Malattie dismetaboliche
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Bruciore di stomaco
- Malattie metaboliche
- Morbo celiaco
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Ritenzione idrica
- Iponutrizione
- Maldigestione
- Malattie gastrointestinali
- Ipercolesterolemia
- Gastrite
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Lipedema
- Dislipidemie
- Malattie infiammatorie intestinali
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Comunicazioni importanti
Dott.ssa Elisa Giussani
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06/03/2026
Dott.ssa Elisa Giussani
Corso della Vittoria 1275, Caronno Pertusella 21042
Dal 18 febbraio ogni mercoledì e sabato mattina potrai prenotare una visita con me presso lo Studio C2 di Caronno Pertusella. Per prenotazioni chiamare il numero 02 9645 1074.
30/01/2026
Prestazioni e prezzi
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Analisi della composizione corporea
30 € - 35 € -
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Prima visita nutrizionale
100 € - 106 € -
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Visita di controllo
90 € - 96 € -
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Visita nutrizionale
102 € - 106 € -
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Visita nutrizionale di controllo
92 € - 96 € -
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Himadevaum
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Recensioni
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G
Giuly
Dottoressa cordiale, professionale che sa mettere a proprio agio, visita accurata, sempre disponibile per ogni dubbio, ottima scelta consiglio
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L
Luigi G.
Ottima esperienza, precisa, ha ascoltato le mie richieste e risposto a tutte le mie domande e perplessità. Consigliata.
• Himadevaum • visita nutrizionale •
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M
M.M.
Mi sono rivolto alla dottoressa perché sono sovrappeso. Mi ha fornito una linea guida semplice da seguire ed il risultato in breve tempo si vede.
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P
P.N.
La dottoressa è una persona preparata, precisa ed empatica. Mi sono rivolta a lei per un problema di lipedema e, dopo un attento ascolto, ha saputo darmi indicazioni personalizzate dettagliate sul percorso da seguire. Molto soddisfatta, la consiglio vivamente.
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A
A.C.
Mi sono rivolta alla Dott.ssa Giussani in quanto affetta da celiachia e perché ultimamente ho avuto problemi di gonfiore addominale. Da subito abbiamo impostato un percorso basato sul ristabilire gradualmente un equilibrio alimentare, con un piano molto flessibile e senza rinunciare agli alimenti che più mi piacciono. Provo una sensazione di sollievo e di tranquillità maggiore e il piano proposto è veramente semplice e naturale da seguire. Sono molto grata e soddisfatta!
• Consulenza online • consulenza online •
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C
C.T.
Ottima esperienza!! Elisa é una professionista attenta e disponibile: mi ha aiutato a capire come migliorare la mia alimentazione in modo semplice e sostenibile, attraverso un piano personalizzato e spiegazioni chiare.
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P
P.C
Mi sono trovato molto bene, dottoressa competente e puntuale
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C
C.L.
Ho trovato una persona preparata ma soprattutto attenta all’ascolto dei miei problemi: ho avuto diverse esperienze in questo settore e non è un elemento scontato! La personalizzazione è fondamentale.
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F
F.A.
Disponibile, chiara ed esaustiva. È venuta incontro alle mie esigenze.
• Consulenza online • consulenza online •
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F
F.S.
Ottima professionista, molto preparata e attenta. È stata molto disponibile a chiarire qualsiasi mio dubbio o domanda.
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Risposte ai pazienti
ha risposto a 20 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buonasera,
circa 4 mesi fa ho eseguito delle analisi che riportavano un colesterolo totale di 236 mg/dL, di cui LDL (“cattivo”) a 157 mg/dL. Dopo aver seguito una dieta specifica, seppur non rigidissima, e aver perso circa 12 kg, ho ripetuto gli esami: sorprendentemente, i valori di colesterolo totale e LDL sono risultati sostanzialmente invariati.
Ho letto che può essere comune attendere anche fino a 6 mesi, una volta stabilizzato il peso, prima di osservare un calo significativo dei valori. Inoltre, non avendo svolto attività fisica, presumo che parte della perdita di peso sia stata di massa muscolare e massa magra, il che potrebbe aver influenzato i risultati.
Considerando la mia età (33 anni), vorrei chiedere se consigliate di proseguire con la dieta e l’eventuale integrazione, questa volta abbinata a un programma di attività fisica, prima di valutare un eventuale approccio farmacologico.
La ringrazio in anticipo per il gentile riscontro.
Buonasera,
la situazione che descrive non è così insolita. Non sempre il colesterolo si riduce in modo proporzionale alla perdita di peso e, in alcuni casi, i cambiamenti nei valori lipidici possono richiedere più tempo per stabilizzarsi. Una perdita di circa 12 kg è comunque un risultato molto importante e rappresenta già un fattore positivo per la salute cardiovascolare.
È vero che dopo un dimagrimento significativo l’organismo può impiegare alcuni mesi per adattarsi metabolicamente e per stabilizzare i valori ematici. Inoltre il colesterolo LDL non dipende solo dal peso corporeo, ma anche da fattori genetici, dalla qualità della dieta, dal livello di attività fisica e dalla composizione corporea. Anche il fatto di non aver svolto attività fisica può avere avuto un ruolo, perché l’esercizio regolare tende a migliorare il profilo lipidico, in particolare aumentando il colesterolo HDL e contribuendo alla riduzione delle LDL.
Alla sua età, in assenza di altri fattori di rischio importanti, di solito si cerca inizialmente di intervenire sullo stile di vita per alcuni mesi prima di valutare un eventuale trattamento farmacologico. Continuare con un’alimentazione equilibrata, curando in particolare la qualità dei grassi, aumentando il consumo di fibre (verdura, frutta, legumi, cereali integrali) e introducendo un programma di attività fisica regolare, può essere una strategia molto utile. L’attività aerobica e l’allenamento di forza, praticati con costanza, possono contribuire a migliorare sia la composizione corporea sia il profilo lipidico.
Potrebbe quindi avere senso proseguire ancora per qualche mese con queste modifiche dello stile di vita e poi rivalutare gli esami. Se i valori dovessero rimanere elevati nonostante un’alimentazione adeguata e un buon livello di attività fisica, sarà il medico curante a valutare se siano necessari ulteriori approfondimenti o eventuali terapie.
In ogni caso, il percorso che ha già intrapreso – perdita di peso e attenzione alla dieta – è già un passo molto importante nella direzione giusta.
Salve, se io ho un metabolismo basale di 1350 kcal, ne mangio 1500. Faccio allenamento con i pesi 4 volte a settimana e un’ora di camminata veloce al giorno. Quante calorie dovrei mangiare per dimagrire? Sono alta 168 x 63kg.
Inoltre ho fatto un mese mangiando più del solito.. circa sulle 2000kcal.. ma ho preso un kg di grasso (ho fatto visita bia con nutrizionista).. quindi non so e arrivo a quel consumo io.. forse mangiavo ancor di più di 2000. Io sono sedentaria al di fuori dell’attività fisica . Il mio obiettivo è perdere un po di massa grassa tipo 2/3kg e mantenere o mettere muscolo. Grazie per i vostri pareri.
Salve, cerco di darle qualche riferimento per orientarsi meglio.
Il metabolismo basale di 1350 kcal rappresenta l’energia che il corpo consumerebbe a riposo completo. Nella vita reale bisogna considerare anche l’attività fisica e il movimento quotidiano, quindi il fabbisogno totale giornaliero è necessariamente più alto. Nel suo caso, considerando 4 allenamenti con i pesi a settimana e circa un’ora di camminata veloce al giorno, il dispendio energetico totale potrebbe verosimilmente collocarsi intorno alle 1900–2100 kcal, anche se il valore preciso può variare da persona a persona.
Per favorire una riduzione della massa grassa mantenendo la massa muscolare è generalmente utile creare un deficit moderato, di circa 300–400 kcal rispetto al proprio fabbisogno totale. Questo significa che, se il suo mantenimento si trova intorno alle 2000 kcal, un apporto orientativamente tra 1600 e 1700 kcal potrebbe essere una base ragionevole da cui partire, associata ovviamente ad un adeguato apporto proteico e alla continuità dell’allenamento con i pesi.
Il fatto che durante il mese a circa 2000 kcal abbia osservato un aumento di circa 1 kg di massa grassa può dipendere da diversi fattori: una possibile sottostima delle calorie effettivamente assunte (cosa molto comune), variazioni fisiologiche nella ritenzione idrica o anche semplicemente dal fatto che quella quota calorica fosse leggermente sopra il suo reale mantenimento. Inoltre la BIA è uno strumento utile per monitorare l’andamento nel tempo, ma può avere una certa variabilità legata allo stato di idratazione e ad altri fattori.
Nel suo caso, con 168 cm per 63 kg, il peso è già nella norma, quindi l’obiettivo di perdere 2–3 kg di grasso e migliorare la composizione corporea è più una questione di ricomposizione corporea che di dimagrimento vero e proprio. Per questo è importante non scendere troppo con le calorie, mantenere un buon apporto proteico e continuare l’allenamento di forza.
In sintesi, l’idea di collocarsi in una fascia calorica leggermente inferiore al mantenimento, monitorando peso, misure e composizione corporea nel tempo, è la strategia più efficace per ridurre gradualmente la massa grassa preservando il muscolo. Eventuali aggiustamenti poi andrebbero fatti in base alla risposta del corpo nelle settimane successive.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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