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Dott.ssa Eliana Ornato

Ti accompagno in un percorso nutrizionale altamente personalizzato in cui nutrirsi diventa piacevole e facile. Esperta in coaching e counseling nutrizionale, guido le persone verso un cambiamento sostenibile ed efficace per risultati duraturi nel tempo.
Mi occupo inoltre di: disturbi della nutrizione e dell'alimentazione (DNA-DCA), patologie gastroenterologiche, malattie metaboliche (es. insulino-resistenza) e oncologiche.

04/05/2025

Esperienze

Sono una dietista nutrizionista e da oltre 10 anni aiuto i miei pazienti a trasformare "la dieta" in un vero e proprio stile di vita. Piacevole, pratico, gratificante e facile da seguire. Il mio obiettivo è aiutarti a vivere un'alimentazione il più possibile gustosa e spensierata, mantenendo il focus sull'obiettivo terapeutico.
In tutto questo il supporto al cambiamento è fondamentale: ecco perché associo alla creazione di un percorso nutrizionale altamente personalizzato, un efficace lavoro sulle tue abitudini per raggiungere gli obiettivi prefissati.
Sono laureata in Dietistica presso l’Università degli Studi di Pavia, specializzata in Scienze dell’Alimentazione presso l’Università degli Studi di Firenze, ho conseguito nel 2022 un Master di II livello in Nutrizione in Oncologia presso l’Università degli Studi di Pavia. Sono perfezionata in alimentazione e nutrizione pediatrica. Sono formata nel Trattamento dei Disturbi del Comportamento Alimentare e dell'Obesità Patologica (ADEPO) e ho conseguito il diploma (con riconoscimento internazionale) di Master Pratictioner Coach in PNL e Neurosemantica presso l’Istituto Italiano di Neurosematica. Inoltre, ho approfondito i miei studi sul coaching e il counseling applicato alla dieta, sul mindful e intuitive eating, i quali costituiscono i pilastri portanti del mio lavoro.

Mi occupo in equipe multidisciplinare del trattamento dei disturbi del comportamento alimentare (anoressia, bulimia, binge eating…).

Collaboro con i medici per il trattamento dietoterapico di diverse patologie (diabete e insulino-resistenza, sindrome del colon irritabile, diverticolosi, allergie e intolleranze alimentari, malattie infiammatorie croniche intestinali, malattie oncologiche, patologie cardiovascolari…)
Altro Su di me

Aree di competenza principali:

  • Scienze dell'alimentazione umana

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Tipologia di visite

Consulenza online

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Prestazioni e prezzi

  • Consulenza online

    82 €

  • Prima visita dietistica

    82 €

  • Analisi bioimpedenziometrica

    40 €

  • Diet coaching

    82 €

  • Dieta vegetariana

    82 €

56 recensioni

Tutte le recensioni contano e non possono essere rimosse o modificate dai dottori a proprio piacimento. Scopri come funziona il processo di moderazione delle recensioni. Per saperne di più sulle opinioni
  • C

    Mi é piaciuto l’approccio flessibile della dottoressa nel parlarmi della mia dieta, e il fatto che ponesse molto l’attenzione anche sull’aspetto mentale legato al cibo

     • Studio Alcamo prima visita dietistica  • 

  • G

    La Dott.ssa Ornato è una persona molto qualificata e riesce ad entrare in empatia con i pazienti.

     • Studio Alcamo visita nutrizionale di controllo  • 

  • C

    Dottoressa competente nel suo lavoro. È molto professionale.

     • Studio Alcamo prima visita dietistica  • 

  • C

    Ho fatto la mia prima visita con la dietista e sono rimasta davvero soddisfatta. Mi ha messa subito a mio agio, ha ascoltato con attenzione le mie abitudini e le mie esigenze, spiegando tutto in modo chiaro e professionale. Ho apprezzato molto l’approccio personalizzato e realistico.

     • Studio Alcamo prima visita dietistica  • 

  • E

    Prima visita positiva, troppo poco per aggiungere altro e dare un giudizio oltre, la prima impressione è molto professionale e che come volevo che fosse senza impattare a grossissime rinunce, vedremo più avanti i risultati

     • Studio Alcamo Altro  • 

  • R

    La dottoressa Ornato è molto attenta ed esaustiva e pronta a chiarire dubbi se sorgono durante la visita. Molto gentile anche e professionale.

     • Studio Alcamo prima visita dietistica  • 

  • M

    Dottoressa preparata, gentile e soprattuto disponibile. Capace di dare spiegazioni dettagliate e soprattutto competente nel suo mestiere. Capace anche di mettere a proprio agio durante tutta la durata della visita. Direi impeccabile.

     • Studio Alcamo educazione alimentare  • 

  • G

    Con la mia dietologa mi sto trovando benissimo! Grazie al suo approccio, sto iniziando finalmente a vivere il cibo e il rapporto con il mio corpo in modo sereno e senza ansia. Per la prima volta non vedo il mangiare sano come un’imposizione o una punizione, ma come una scelta naturale e piacevole.
    In passato ogni dieta per me era un peso: regole rigide, divieti e sensazione di prigionia, che finivano solo per farmi vivere il cibo con angoscia. Con lei invece è tutto diverso: i suoi metodi sono chiari, concreti e soprattutto sostenibili, e questo mi permette di seguire il percorso senza stress.
    Mi sento più felice, soddisfatta e tranquilla, e per me questo è un risultato enorme. La consiglio davvero a chiunque cerchi un modo nuovo, positivo e sereno di rapportarsi al cibo e a sé stessi.

     • Studio Alcamo educazione alimentare  • 

  • N

    Capita raramente di trovare un medico, in questo caso la dottoressa, tanto innamorata del suo lavoro da farlo trasparire in ogni parola e gesto. La sua competenza e professionalità va oltre il campo medico riuscendo ad istaurare fin da subito un rapporto di fiducia ed umanità. Sono sicura che il percorso che sto intraprendendo con il suo aiuto mi porterà a grandi risultati

     • Studio Alcamo prima visita dietistica  • 

  • V

    Persona molto molto disponibile, preparata,seria e professionale. Consiglio di rivolgersi alla dottoressa Ornato anche per il suo approccio diverso dai soliti e incentrato sui bisogni di ogni singolo individuo. Bravissima.

     • Studio Alcamo educazione alimentare  • 

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Risposte ai pazienti

ha risposto a 2 domande da parte di pazienti di MioDottore

Domande su Gastrite

Buonasera i legumi mi gonfiano di aria anche le verdure come cavoli e broccoli ho una lieve gastrite ipermerica e intollerante al lattosio che verdura posso mangiare oltre zucchine carote e finocchi e bietole

Buongiorno,
le melanzane e la zucca solitamente non danno sintomatologie. Tuttavia, sarebbe utile fare una consulenza personalizzata al fine di non escludere troppi alimenti con il rischio di esporsi a carenze nutrizionali. Attraverso un percorso su misura è possibile non solo trovare le giuste alternative ma anche reintrodurre gradualmente (con metodo scientifico) alcuni alimenti eliminati. Saluti.

Dott.ssa Eliana Ornato

Domande su Insulino resistenza

Salve uso saxsenda da 6 mesi è nn mi sta facendo più effetto anzi mi sembra di avere più fame come devo fare?

Salve, avere spesso fame e non riuscire a placarla adeguatamente può arrecare fastidiosi disagi. Si assicuri di:
1) Assumere verdure crude o cotte sia a pranzo che a cena, preferibilmente di consistenza croccante (per agevolare il raggiungimento della sazietà)
2) Idratarsi adeguatamente (circa 1.5-2l al giorno)
3) Comporre dei pasti che contengano sia fonti di carboidrati, proteine e grassi per prolungare il senso di sazietà
4) masticare bene i bocconi per facilitare la comunicazione tra stomaco e cervello del raggiungimento della reale sazietà

Una consulenza personalizzata potrebbe aiutare a risolvere in modo personalizzato e mirato questo problema.
Resto a disposizione!

Dott.ssa Eliana Ornato

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