Esperienze
Questa frase la ripeto ogni giorno in studio ai miei nuovi pazienti.
Il suo significato è totalmente applicabile alla nutrizione.
Imparare a mangiare (e nutrirsi) è come imparare a leggere e scrivere: una volta appreso il “come”, porteremo con noi tutta la vita questo preziosissimo bagaglio che ci consentirà di essere autonomi nella gestione della nostra alimentazione, consapevoli e felicemente sereni.
La corretta alimentazione è un approccio al cibo, non deve diventare motivo di frustrazione o peggio ancora di tristezza e insoddisfazione ma anzi deve essere uno strumento efficace a nostra disposizione che ci consentirà di essere persone libere, felici e, soprattutto, in salute. Le emozioni sono strettamente legate alla scelta degli alimenti e alla loro combinazione,
motivo per il quale oggi si parla di benessere psico-fisico, attenzionando quindi tutti quegli elementi che confluiscono nella nostra sfera emotiva.
Ecco in cifre la mia carriera da Biologo:
2006: laurea in “Scienze Biologiche”, Università degli Studi di Ferrara con votazione 103/110
2009: laurea Specialistica in “Scienze Biomolecolari e Cellulari”, Università degli Studi di Ferrara con votazione 110/110 e lode
e superamento Esame di Stato per l’abilitazione alla professione di Biologo
2010: Master in “Qualità e certificazione di prodotto nelle aziende Agro-alimentare”, CTQ
2011: Borsa di studio “Leonardo da Vinci” finalizzata alla ricerca scientifica in ambito fisiologico, University College London (UCL), Londra
2012-2015: Responsabile Qualità presso importanti aziende del settore agro-alimentare
2016: inizio della mia attività come libero professionista, Biologo Nutrizionista
2016/2020: Master in Nutrizione Umana, Corso di Casi clinici in dietoterapia, Corso in alimentazione consapevole, Medicina di genere, Alimentazione Mediterranea e nutraceutica, partecipazione a diversi convegni tra cui: pianeta nutrizione, Cibus, Dieta mediterranea, Firenze,
2021….be continued
Esperienze
Eleonora Via
nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Diabete
- Diabete mellito
- Costipazione
- Flatulenza
- Diabete di tipo 2
- Diabete di tipo 1
- Allergie Alimentari
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Ipotiroidismo
- Sindrome Metabolica
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Ipertensione
- Anemia
- Intolleranze alimentari
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Malattie metaboliche
- Malattie cardiovascolari
- Malattie dismetaboliche
- Malattie autoimmuni
- Malattie gastrointestinali
- Epilessia
- Ovaio policistico
- Intolleranza lattosio
- Allergia Nichel
- Sensibilità al glutine
Competenze linguistiche
- Inglese
- Spagnolo
Tirocini
- Azienda ospedaliera degli Studi di Padova, Medicina di laboratorio
Formazione
- Università degli Studi di Ferrara
- Medical Sciences Building UCL, Neuroscience, Physiology & Pharmacology, London
- CTQ Spa- Master Aziendali
Certificati
Indirizzi (3)
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Analisi della composizione corporea • 40 €
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Dieta mediterranea • 150 €
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C.M
Eleonora è una professionista attenta e empatica. Mi ha aiutata nel risolvere i miei problemi intestinali e mi ha proposto soluzioni che mi hanno permesso di conoscere meglio il mio corpo. È molto attenta al benessere generale della persona, fornendo anche altri consigli che vanno aldilà della sola dieta.
Dott.ssa Eleonora Via
Grazie per le tue accurate parole.
Sono molto contenta che tu abbia ritrovato e riscoperto un benessere profondo.
Come sempre abbiamo sostenuto in studio entrambe:” il benessere è psicofisico”.
Ti auguro ogni bene per il futuro,
Un abbraccio grande!!!
PZ
Insegna ad alimentarsi correttamente oltre a raggiungere l’obiettivo di perdita di peso
Ottimi consigli sugli alimenti alternativi e super sani!
La consiglio vivamente !
Dott.ssa Eleonora Via
Grazie mille e di cuore per le tue parole.
Sono contenta che tu ti stia trovando a tuo agio e che abbia accolto con entusiasmo le proposte del piano alimentare. E’ un ottimo inizio di 2025 in questo modo. Un abbraccio grande
Sabrina
È stato un percorso di crescita e non della massa corporea! Professionalità, attenzione allo stato di salute psicofisico, miticolosa attenzione ad aspetti che ruotano attorno alla alimentazione come reflusso, intolleranza al glutine, blocco del metabolismo ed ecc. proponendo valide ed efficacie soluzioni.
Mi ha insegnato a guardare L alimentazione con nuovi occhi. Ho raggiunto il mio obbiettivo che aldilà dei chili persi, si importanti, ho imparato come prendermi cura di me tramite il cibo con gusto ed equilibrio.
Grazie Dottoressa.
Dott.ssa Eleonora Via
Cara Sabrina,
Grazie per le tue bellissime parole, frutto di un percorso di consapevolezza e curiosità che ti hanno caratterizzata.
Ora hai tutti gli strumenti per poter progredire in piena autonomia. Un abbraccio grandissimo a te !!!
Giovanna Stanzani
Mi sono trovata molto bene, la dottoressa è gentilissima e molto preparata, con la sua dieta ho avuto ottimi risultati. La consiglio vivamente
Dott.ssa Eleonora Via
Cara Giovanna,
Sono davvero contenta del tuo percorso e del modo in cui hai vissuto questa esperienza.
Hai imparato che il cibo non fa paura e che può non gestirci. Sono fiera di te. Ora hai gli strumenti per proseguire in piena autonomia.
Un abbraccio grande a te !!!
Anna
Attenta ,scrupolosa,precisa,molto professionale…una Dottoressa davvero attenta e premurosa nei confronti del proprio paziente
Dott.ssa Eleonora Via
Cara Anna,
Grazie per aver espresso il tuo pensiero.
Prendersi cura del prossimo vuole dire, per me, accogliere ed ascoltare, in questo modo nasce la relazione di aiuto.
Ti mando un abbraccio forte !!
Renata Lorusso
È stata gentilissima e molto preparata nello spiegare ogni cosa. Sempre disponibile e paziente!!! Mi ha dato la voglia di mangiare sano e nn avere più problemi con il cibo
Dott.ssa Eleonora Via
Cara Renata,
Grazie per le tue parole.
Hai riscoperto l’importanza di riuscire a mangiare con serenità e maggiore consapevolezza, costruendo mentalmente un atteggiamento di flessibilità più profonda.
Da adesso in avanti la tua libertà d’azione sarà più ampia e pacificata.
Buon cammino !!!
Luigi
Che dire, semplicemente una professionista esemplare. Con lei ho ottenuto risultati incredibili in soli due mesi ma non immaginatevi diete strong, tutte cose sostenibili, anche nel tempo! Poi una persona veramente gentile e deliziosa. Consigliatossima, non avete dubbi se scegliere una nutrizionista, scegliete lei e non ve ne pentirete.
Dott.ssa Eleonora Via
Caro Luigi,
sei arrivato in studio credendo che mai saresti riuscito a cambiare le tue abitudini e che sarebbe stato un quasi certo sacrificio: la realtà ti ha dimostrato il contrario e per me questa è la vittoria più grande. Ora, da bravo sportivo quale tu sei, continua sulla "retta Via":) un abbraccio grande
Samantha
eleonora è riuscita dove nessun altro nutrizionista era mai riuscito. Ha capito le mie esigenze e le mie debolezze e per magia mi ha insegnato a camminare da sola. La ringrazierò sempre!
Dott.ssa Eleonora Via
Grazie Samantha per le tue parole.
Felice che tu ti sia sorpresa delle tue stesse abilità e che le abbia semplicemente scoperte e fatte tue, io ti ho mostrato solo il "come". Ti mando un abbraccio grandissimo e .. continua sulla retta "Via":)
Davide
Trovo la dott.ssa Eleonora Via molto preparata ed alla mano. Grazie!
Dott.ssa Eleonora Via
Grazie Davide per il tuo messaggio.
Mi piace che arrivi la naturalezza e la semplicità ai miei pazienti. Eliminare le distanze e’ importante per intraprendere al meglio un percorso motivazionale e di fiducia.Ti aspetto in studio!!!
Sara Vassallo
La dottoressa è stata gentile, empatica, dettagliata, e mi ha dato degli ottimi consigli in relazione ai miei obiettivi. La consiglio!
Dott.ssa Eleonora Via
Grazie Sara,
sono contenta che tu ti sia trovata bene già in prima visita, è importante poter "arrivare" fin da subito al paziente, perchè questa è la chiave per poterlo poi aiutare davvero.
Buon inizio di cambiamento e buon percorso !!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 1 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve gentili dottori, vi scrivo per sapere se una sana alimentazione con una adeguata attività fisica e qualche integratore fitoterapico, possono aiutarmi nella gestione della PCOS. Grazie
Buon pomeriggio,
la corretta alimentazione ed attività fisica adeguata al suo fenotipo, sono certamente preziosi alleati per la sua salute. Ma alle volte non sempre sufficienti quando si tratta di considerare patologie e/o disturbi/sindromi come nel suo caso, che soffre della sindrome dell' ovaio policistico. C'è un protocollo alimentare che potrebbe fare al suo caso, perchè consigliato anche per quelle donne che soffrono di tale disturbo: la dieta chetogenica normocalorica ( se non deve perdere grasso corporeo) o la dieta chetogenica ipocalorica ( se deve anche perdere grasso corporeo). Perchè la chetogenica? perchè lavora specificamente su 3 parametri: resistenza insulinica, glicemia ed emoglobina glicata (solo per citarle i parametri che interessano maggiormente il suo caso). Le restituisco un dato, il 59% delle donne normopeso (che soffrono di ovaio policistico) è in insulino resistenza, mentre il 78% delle donne in sovrappeso (che soffrono di ovaio policistico) è in insulino resistenza, un dato che arriva fino al 94% se considerassimo le donne in obesità. Ad ogni problema ci vuole la corretta gestione, il giusto protocollo e l'adeguata personalizzazione. Un abbraccio
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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