Dott.ssa Eleonora Batocchioni

Iscritta regolarmente all'Albo di Dietisti (N°di iscrizione 337), ho conseguito la Laurea in Dietistica presso l'Università La Sapienza Di Roma e la Laurea Specialistica in Scienza della Nutrizione Umana all'Università Tor Vergata. Ho inoltre conseguito un Master all'Università Cattolica di Roma in “Alimentazione, benessere e salute”.

Ho svolto stage e tirocini non solo durante il periodo universitario, ma anche successivamente frequentando :
-Consultorio familiare Via Casilina 711 ASL Roma C
-A.O. S.Giovanni Addolorata Roma Unità Operativa Complessa Nutrizione Clinica - Dott. Marcello Marcelli
-Dipar. di Medicina Interna Policlinico Umberto I Roma - Centro Ricerche malattia celiaca - Prof. Picarelli

Nel corso di queste esperienze mi sono occupata di promozione e cura della corretta alimentazione e della nutrizione in gravidanza ed allattamento; diete personalizzate; educazione alimentare e consulenza nutrizionale a pazienti con diagnosticata malattia celiaca o Gluten sensivity, allergia al nichel e lattosio.

Mi propongo ai pazienti come una figura di riferimento, attraverso un lavoro di costante aggiornamento, unito alla considerevole esperienza maturata.
Cardine imprescindibile del mio approccio terapeutico è la PERSONA nella sua totalità prima che il Paziente: la bilancia è solo il momento finale della prima visita, volta soprattutto a conoscere le abitudini alimentari e a cogliere i risvolti psicologici, che così spesso influiscono nel rapporto alterato del paziente col cibo.
Da alcuni anni lavoro presso studi medici in collaborazione con medici specialisti:

-Prescrivo regimi alimentari personalizzati, basati su una dieta equilibrata, senza l’utilizzo di farmaci o pasti sostitutivi, correggo le cattive abitudini alimentari ed educo il paziente ad un corretto e sano stile di vita.
-Elaboro diete per pazienti in condizioni fisiologiche o parafisiologiche (donne in gravidanza o in post-menopausa), volte al mantenimento o al miglioramento dello stato psico-fisico.
-Elaboro diete per pazienti in condizioni patologiche, come componenti importanti della terapia.

Mi occupo, inoltre da diversi anni di ristorazione collettiva presso strutture ospedaliere.

• Diabete mellito

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• Obesità

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• Ipercolesterolemia

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• Celiachia

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• Diabete mellito di tipo

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• Gravidanza

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• Diete vegetariane/vegane

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• Alimentazione della donna

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• Chetogenica