Dott.ssa Elena Sofia Mandolini

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Esperienze

Il mio percorso di studi inizia presso l'Università degli Studi di Roma Tor Vergata, con la laurea triennale in Scienze Biologiche. Segue poi il conseguimento della laurea magistrale in Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione Umana presso l'Università Campus Bio-Medico di Roma, con lode e menzione accademica. Grazie al corso di laurea magistrale ho approfondito la conoscenza della nutrizione umana, con un vasto programma accademico che ha previsto lo studio dell'alimentazione in età infantile, adolescenziale, adulta ed avanzata, in gravidanza ed allattamento, in ambito sportivo, per la persona vegetariana o vegana e durante il Ramadan. Il corso di laurea magistrale ha inoltre previsto lo studio di condizioni patologiche e relative terapia farmacologica ed alimentazione. Nello specifico, è stato affrontato lo studio delle seguenti patologie in condizioni di normopeso, sovrappeso ed obesità : osteoporosi, celiachia, intolleranza al lattosio, malattia da reflusso gastro-esofageo, Morbo di Chron, colite ulcerosa, diverticolosi del colon, sindrome dell'intestino irritabile, litiasi biliare, pancreatite, iperuricemia, insufficienza renale, steatosi epatica, cirrosi epatica, BPCO, ipertrigliceridemia, ipercolesterolemia, ipertensione, scompenso cardiaco, diabete mellito di tipo I e II, sindrome metabolica, fenilchetonuria, fibrosi cistica e disturbi del comportamento alimentare. Il titolo di laurea è stato conseguito con una tesi sperimentale riguardante la somministrazione di una dieta chetogenica a ridotto contenuto calorico a pazienti sovrappeso o con obesità, indagandone gli effetti sulla sensibilità insulinica. Per la stesura della suddetta tesi ho svolto un tirocinio di 4 mesi presso l'U.O.C. di Endocrinologia e Diabetologia del Policlinico Universitario Campus Bio-Medico di Roma. Il tirocinio è consistito in consulenze nutrizionali con relative anamnesi, misurazione dei parametri antropometrici (peso, altezza e circonferenze corporee) ed elaborazione di piani alimentari. Al conseguimento della laurea magistrale ha fatto seguito l'abilitazione all'esercizio della professione con superamento dell'Esame di Stato presso l'Università degli Studi di Roma Tor Vergata ed iscrizione all'Ordine dei Biologi del Lazio e dell'Abruzzo con numero d'ordine 100259. L'inizio dell'attività professionale è stato preceduto dallo svolgimento di un ulteriore tirocinio extra curriculare dove ho assistito a consulenze nutrizionali che prevedevano anamnesi, misurazione dei parametri antropometrici, analisi della composizione corporea con bioimpedenziometro e software ed elaborazione di piani nutrizionali personalizzati. Oggi svolgo consulenze nutrizionali in presenza presso il centro polispecialistico Cossinia Medica di Palombara Sabina (RM) ed il centro Salus di Tivoli Terme (RM) e consulenze nutrizionali online. Inoltre, continuo tuttora ad ampliare le mie conoscenze seguendo corsi di aggiornamento professionale.
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Su di me

Il mio percorso di studi inizia presso l'Università degli Studi di Roma Tor Vergata, con la laurea triennale in Scienze Biologiche. Segue poi il conseguimento della laurea magistrale in Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione Umana presso l'Università Campus Bio-Medico di Roma, con lode e menzione accademica. Grazie al corso di laurea magistrale ho approfondito la conoscenza della nutrizione umana, con un vasto programma accademico che ha previsto lo studio dell'alimentazione in età infantile, adolescenziale, adulta ed avanzata, in gravidanza ed allattamento, in ambito sportivo, per la persona vegetariana o vegana e durante il Ramadan. Il corso di laurea magistrale ha inoltre previsto lo studio di condizioni patologiche e relative terapia farmacologica ed alimentazione. Nello specifico, è stato affrontato lo studio delle seguenti patologie in condizioni di normopeso, sovrappeso ed obesità : osteoporosi, celiachia, intolleranza al lattosio, malattia da reflusso gastro-esofageo, Morbo di Chron, colite ulcerosa, diverticolosi del colon, sindrome dell'intestino irritabile, litiasi biliare, pancreatite, iperuricemia, insufficienza renale, steatosi epatica, cirrosi epatica, BPCO, ipertrigliceridemia, ipercolesterolemia, ipertensione, scompenso cardiaco, diabete mellito di tipo I e II, sindrome metabolica, fenilchetonuria, fibrosi cistica e disturbi del comportamento alimentare. Il titolo di laurea è stato conseguito con una tesi sperimentale riguardante la somministrazione di una dieta chetogenica a ridotto contenuto calorico a pazienti sovrappeso o con obesità, indagandone gli effetti sulla sensibilità insulinica. Per la stesura della suddetta tesi ho svolto un tirocinio di 4 mesi presso l'U.O.C. di Endocrinologia e Diabetologia del Policlinico Universitario Campus Bio-Medico di Roma. Il tirocinio è consistito in consulenze nutrizionali con relative anamnesi, misurazione dei parametri antropometrici (peso, altezza e circonferenze corporee) ed elaborazione di piani alimentari. Al conseguimento della laurea magistrale ha fatto seguito l'abilitazione all'esercizio della professione con superamento dell'Esame di Stato presso l'Università degli Studi di Roma Tor Vergata ed iscrizione all'Ordine dei Biologi del Lazio e dell'Abruzzo con numero d'ordine 100259. L'inizio dell'attività professionale è stato preceduto dallo svolgimento di un ulteriore tirocinio extra curriculare dove ho assistito a consulenze nutrizionali che prevedevano anamnesi, misurazione dei parametri antropometrici, analisi della composizione corporea con bioimpedenziometro e software ed elaborazione di piani nutrizionali personalizzati. Oggi svolgo consulenze nutrizionali in presenza presso il centro polispecialistico Cossinia Medica di Palombara Sabina (RM) ed il centro Salus di Tivoli Terme (RM) e consulenze nutrizionali online. Inoltre, continuo tuttora ad ampliare le mie conoscenze seguendo corsi di aggiornamento professionale.

Esperienze

Doctor
Elena Sofia Mandolini

nutrizionista

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  • Policlinico Universitario Campus Bio-Medico
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  • Università Campus Bio-Medico di Roma
  • Università degli Studi di Roma Tor Vergata
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  • Scienze dell'alimentazione
  • Scienze dell'alimentazione umana
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Dottoressa preparata e professionale. Ha saputo creare un piano alimentare personalizzato che include tutti i miei cibi preferiti, senza mai farmi sentire privata di nulla. La sua capacità di ascoltare i miei bisogni e personalizzare il percorso ha migliorato nettamente il mio rapporto con l'alimentazione. La consiglio vivamente a chiunque cerchi un professionista attento e comprensivo!

Dott.ssa Elena Sofia Mandolini

Ne sono davvero felice. Grazie infinite!

C
Presso: Consulenza Online - Il portale dei biologi • consulenza online

Dottoressa competente ed empatica. Super consigliata!

Dott.ssa Elena Sofia Mandolini

Grazie mille per il feedback, Cristina!

C
Presso: COSSINIA MEDICA S.R.L. • terapia dell'obesità e del sovrappeso

Ho aspettato due mesi per scrivere una recensione veritiera e quanto più utile e ora posso dire che la dottoressa Sofia è veramente eccezionale! Da subito mi ha messo a mio agio, ha compreso le mie esigenze, ha assecondato le mie abitudini e corretto la mia nutrizione permettendomi in soli 2 mesi di perdere ben 6 kg e mezzo! La dieta non è affatto costrittiva, non mi pesa per niente, le.porzioni sono giuste ma soprattutto grazie a lei ho capito dove sbagliavo! È gentile, disponibile e simpaticissima. La consiglio vivamente!!!

Dott.ssa Elena Sofia Mandolini

Grazie infinite, Cinzia!

S
Presso: Altro • Altro

Dottoressa gentile e attenta ai tuoi bisogni ,ti spiega bene cosa devi fare,insomma che dire eccezionale la consiglio vivamente

Dott.ssa Elena Sofia Mandolini

Grazie mille, Sebastiana!

E
Presso: COSSINIA MEDICA S.R.L. • dieta personalizzata

Molto gentile e competente. La.consiglio vivamente.

Dott.ssa Elena Sofia Mandolini

Grazie mille, Eleonora!

G
Presso: Ambulatorio specialistico Salus • prima visita nutrizionale

Dottoressa molto gentile e professionale, la consiglio

Dott.ssa Elena Sofia Mandolini

La ringrazio per la recensione!

E
Presso: COSSINIA MEDICA S.R.L. • visita nutrizionale di controllo

Grande professionalità e preparazione, grazie dottoressa

Dott.ssa Elena Sofia Mandolini

Grazie a lei!

B
Presso: Ambulatorio specialistico Salus • dieta personalizzata

La dottoressa è estremamente preparata e competente, nonché molto gentile e attenta a tutte le esigenze dei pazienti. Assolutamente consigliata!

Dott.ssa Elena Sofia Mandolini

Grazie, Beatrice!

G
Presso: Ambulatorio specialistico Salus • prima visita nutrizionale

Ho deciso da poco di iniziare.la dottoressa è stata molto attenta alle mie esigenze.

Dott.ssa Elena Sofia Mandolini

Grazie!

M
Presso: COSSINIA MEDICA S.R.L. • prima visita nutrizionale

La cura sta funzionando, ho perso oltre 4 kg da febbraio. Ritornerò per un controllo appena gli impegni familiari me lo permetteranno.

Dott.ssa Elena Sofia Mandolini

Grazie mille!

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