VORREI SAPERE SE PRENDERE LA CURCUMA CON IL CAFFE FA BENE

Non è una combinazione canonica, ne tantomeno sinergica. Affinchè la curcuma sia davvero efficace, deve essere:
associata a grassi (es. latte vegetale, latte vaccino intero)
associata al pepe nero (la piperina ne aumenta molto assorbimento)
Quindi, nel classico caffè la curcuma non si assorbe quasi.

Buongiorno. Se non ci sono Controindicazioni e non esagerando con le quantità, possiamo approvare l'abbinamento. La combinazione può offrire benefici antinfiammatori, stimolare il sistema immunitario e promuovere la digestione.

Per beneficiare dei poteri benefici della curcuma dovremmo consumerne in grandi quantità, quindi le direi di no

Sì, curcuma e caffè insieme non fanno male, ma non danno particolari benefici.
Il caffè non migliora l’assorbimento della curcuma e, in alcuni soggetti, può ridurne l’efficacia o dare fastidio allo stomaco.

Salve, perchè la prende con il caffè? potrebbe usarla sui cibi

Prendere la curcuma insieme al caffè non è dannoso, ma il beneficio dipende da come viene assunta. La curcumina, principio attivo della curcuma, ha una biodisponibilità molto bassa: il caffè di per sé non ne migliora l’assorbimento in modo significativo. Per sfruttarne gli effetti antinfiammatori e antiossidanti è più utile assumerla insieme a una fonte di grassi e a un pizzico di pepe nero (piperina), che ne aumenta l’assimilazione. Nel caffè può essere consumata per gusto o abitudine, ma non rappresenta la modalità più efficace dal punto di vista nutrizionale. Attenzione solo in caso di gastrite o reflusso, perché l’associazione può risultare irritante.

La curcuma contiene curcumina, che ha effetti: antinfiammatori, antiossidanti, leggermente digestivi
I possibili benefici sono:
• Può aiutare se hai infiammazione intestinale lieve
• Può dare un piccolo supporto digestivo
• In alcune persone riduce gonfiore