VORREI SAPERE SE PRENDERE LA CURCUMA CON IL CAFFE FA BENE

Non è una combinazione canonica, ne tantomeno sinergica. Affinchè la curcuma sia davvero efficace, deve essere:
associata a grassi (es. latte vegetale, latte vaccino intero)
associata al pepe nero (la piperina ne aumenta molto assorbimento)
Quindi, nel classico caffè la curcuma non si assorbe quasi.

Buongiorno. Se non ci sono Controindicazioni e non esagerando con le quantità, possiamo approvare l'abbinamento. La combinazione può offrire benefici antinfiammatori, stimolare il sistema immunitario e promuovere la digestione.

Per beneficiare dei poteri benefici della curcuma dovremmo consumerne in grandi quantità, quindi le direi di no

Sì, curcuma e caffè insieme non fanno male, ma non danno particolari benefici.
Il caffè non migliora l’assorbimento della curcuma e, in alcuni soggetti, può ridurne l’efficacia o dare fastidio allo stomaco.

Salve, perchè la prende con il caffè? potrebbe usarla sui cibi

Prendere la curcuma insieme al caffè non è dannoso, ma il beneficio dipende da come viene assunta. La curcumina, principio attivo della curcuma, ha una biodisponibilità molto bassa: il caffè di per sé non ne migliora l’assorbimento in modo significativo. Per sfruttarne gli effetti antinfiammatori e antiossidanti è più utile assumerla insieme a una fonte di grassi e a un pizzico di pepe nero (piperina), che ne aumenta l’assimilazione. Nel caffè può essere consumata per gusto o abitudine, ma non rappresenta la modalità più efficace dal punto di vista nutrizionale. Attenzione solo in caso di gastrite o reflusso, perché l’associazione può risultare irritante.

La curcuma contiene curcumina, che ha effetti: antinfiammatori, antiossidanti, leggermente digestivi
I possibili benefici sono:
• Può aiutare se hai infiammazione intestinale lieve
• Può dare un piccolo supporto digestivo
• In alcune persone riduce gonfiore

Buongiorno,
Sì, aggiungere la curcuma al caffè può essere un'ottima abitudine per potenziare gli effetti benefici di entrambi.
La curcuma ha effetto positivo come antinfiammatorio, supporto metabolico e per la digestione.
Resto a disposizione per ulteriori chiarimenti.

Buongiorno,
assumere la curcuma con il caffè non fa male in assoluto, ma non ci sono prove solide che questa combinazione abbia benefici particolari rispetto all’assunzione della curcuma da sola o all’interno della dieta.

In pratica, se parliamo di una piccola quantità di curcuma nel caffè e la tollera bene, in genere non è un problema.
Bisogna però fare attenzione se soffre di reflusso, acidità, stomaco sensibile o nausea, perché la curcuma assunta per bocca può dare disturbi gastrointestinali, incluso reflusso, e il caffè in alcune persone può peggiorare questi sintomi.

Serve ancora più prudenza se la curcuma viene assunta come integratore, soprattutto ad alte dosi o per periodi lunghi, perché sono stati segnalati possibili effetti avversi e interazioni con alcuni farmaci, in particolare anticoagulanti e medicinali metabolizzati dal fegato.

Un cordiale saluto
Dott. Riccardo Pambira
Biologo nutrizionista
Chinesiologo delle attività motorie preventive e adattate