Salve, sono una donna di 49 anni e volevo capire la causa delle reazioni strane che ho a dei cibi e

Salve, sono una donna di 49 anni e volevo capire la causa delle reazioni strane che ho a dei cibi e che non ha trovato risposrte negli allergologi che mi hanno visitata. Sono un soggetto allergico (latte, uova, acari, pollini, gatto) ma ho sempre mangiato il pesce. Da qualche anno dopo aver avuto reazioni strane e immediate non mangio più ostriche ( ma non è certo un problema) e il polpo. Ora sto avendo problemi con le vongole. Le reazioni sono sempre le stesse. Mangio queste cose e mi prendono le vampate e inizio a sudare e poi mi viene da vomitare. Gli allergologi non danno spiegazioni perché i test sono negativi ma io non so che fare. Adesso devo avere paura pure a mangiare uno spaghetto con le vongole? Questo identico problema ce l'ho anche con il vino ma non con tutti i vini, ad ogni modo non lo bevo più. Reazione immediata di vampata, sudorazione, conati di vomito e urgenza di andare in bagno. Che tipo di reazione è se non è allergica? Io non ci capisco nulla. Mi devo rassegnare?