Salve buonasera, sono un soggetto fortemente allergico principalmente a livello alimentare (frutta a

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Salve buonasera, sono un soggetto fortemente allergico principalmente a livello alimentare (frutta a guscio, arachidi, molluschi, crostacei e alcuni tipi di legumi). Questo tipo di allergia, pesante e variegato, mi crea una sorta di paura che mi porta a evitare anche alimenti che non ho mai consumato, poiché non so se possano essere collegati ai miei allergeni. Ad esempio evito di consumare a prescindere alimenti come l'ananas, cocco, frutti di bosco, spezie (paprika, pepe rosa),. Oppure ad esempio bevande alcoliche (vodka, gin ecc) e anche birre ho sempre avuto paura nel consumarle. Sapete dirmi se ha sense evitarli?
Dott.ssa Lucia Venuto
Allergologo
Messina
Le allergie alimentari devono essere correttamente inquadrate tramite test allergologici ben precisi, anche tramite esami di laboratorio. Una eliminazione irrazionale degli alimenti non ha alcun senso e può causarle inutili carenze nutrizionali. Eviti il fai da te, e consulti un allergologo che la indirizzerà al meglio.

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