Buongiorno, vorrei sapere quali test posso fare per accertare allergia al pepe, peroncino e derivati
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Buongiorno, vorrei sapere quali test posso fare per accertare allergia al pepe, peroncino e derivati. Ho avuto in età adolescenziale (16-20 anni) episodi di gonfiore alle labbra, alla lingua e intorpidimento della bocca dopo ingestione. Ovviamente da allora non li ho più mangiati ma non ho ancora trovato un test per accertarne l'allergia. Ho fatto prik test negativo (ma che non comprende quelle spezie). E ho visto che non sono comprese nemmeno in Alex test. Ho 37 anni. Grazie per l'aiuto.
L’allergia al peperoncino (genere Capsicum) non è comune ma sufficientemente documentata in letteratura. Le componenti molecolari responsabili della allergia (primaria e/o cross-reattiva in quanto simili agli allergeni contenuti nei pollini o altri alimenti vegetali) sono definiti.
I test cutanei ed il dosaggio delle IgE specifiche da lei effettuati escludono altre allergie: nel suo caso dovremmo dunque ipotizzare una sensibilizzazione primaria al solo peperoncino, che dovrebbe essere confermata o esclusa dai necessari test clinici.
L’iter diagnostico per avere una diagnosi di certezza potrebbe essere piuttosto complesso: le suggerisco pertanto di rivolgersi a Servizi di Allergologia a livello ospedaliero o universitario della sua zona. Naturalmente se è determinata a non rinunciare al peperoncino. Nel dubbio prudenza vuole che lei continui ad escluderlo dalla dieta.
Il peperoncino con deve essere confuso con il pepe (famiglia Piperacee). L’allergia al pepe (meno comune e meno documentata, o altra spezia) dovrà essere pertanto studiata separatamente.
I test cutanei ed il dosaggio delle IgE specifiche da lei effettuati escludono altre allergie: nel suo caso dovremmo dunque ipotizzare una sensibilizzazione primaria al solo peperoncino, che dovrebbe essere confermata o esclusa dai necessari test clinici.
L’iter diagnostico per avere una diagnosi di certezza potrebbe essere piuttosto complesso: le suggerisco pertanto di rivolgersi a Servizi di Allergologia a livello ospedaliero o universitario della sua zona. Naturalmente se è determinata a non rinunciare al peperoncino. Nel dubbio prudenza vuole che lei continui ad escluderlo dalla dieta.
Il peperoncino con deve essere confuso con il pepe (famiglia Piperacee). L’allergia al pepe (meno comune e meno documentata, o altra spezia) dovrà essere pertanto studiata separatamente.
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