Buongiorno, viviamo in Danimarca e ho un figlio di 17 anni con diagnosi retticolie ulcerosa - Inflam

Gentile Sandra, la rettocolite ulcerosa, come le altre malattie infiammatorie croniche intestinali oltre al trattamento farmacologico necessitano di adeguata dietoterapia che solo il nutrizionista è in grado di fornirvi. Vista la complessità della situazione oltre alla dietoterapia sarebbe opportuno un percorso di educazione alimentare sia per lei che suo figlio. Mi rendo conto che detta così sembra essere una cosa piuttosto impegnativa, in realtà è molto più semplice a farsi che non a dirsi. Un buon libro di ricette è sicuramente un valido sostegno che potrà venir utilizzato solo dopo aver acquisito le conoscenze di base della dietoterapia. Vi faccio i miei migliori auguri, saluti

Buongiorno Signora.
Non esiste un testo specifico per tale patologia soprattutto per il fatto che la rettocolite ulcerosa passa da periodi infiammatori acuti con grave sintomatologia a periodi di remissione (benessere).
Per tali motivi, a parte i consigli classici di evitamento di cibi irritanti o speziati, latte ed alcolici le conviene chiedere il consulto di un gastroenterologo e di un dietologo per impostare un'alimentazione adeguata che è la medesima in ogni paese o luogo di residenza.

Buonasera, a parte il libro da cui prendere le ricette è necessario avere un piano alimentare consono a suo figlio, per il suo stato e fabbisogno nutrizionale allo scopo di non andare in carenza nutrizionale.