Buonasera, sono una ragazza di 29 anni e da un anno a questa parte, mi hanno diagnosticato la celiac

Buonasera, sono una ragazza di 29 anni e da un anno a questa parte, mi hanno diagnosticato la celiachia… sempre avuto dolori intestinali e il classico gonfiore addominale ma fino a un anno fa non sono mai andata alla fonte del problema. Ora col cibo riesco a conviverci abbastanza bene, tranne che per questo gonfiore addominale che esteticamente mi fa sembrare quasi incinta oserei dire… ce l ho sempre avuto questo gonfiore (da più o meno 5 o 6 anni) ma ovviamente negli anni non mi sono mai chiesta a cosa era dovuto.
Ho smesso di prendere pure la pillola anticoncezionale da qualche mese pensando che fosse quello il “problema” del mio gonfiore che pur mangiando senza glutine c è ancora e non se ne va.
Puó essere dovuto al glutine ingerito tutti questi anni senza sapere di essere celiaca? Se sì quanto tempo ci vuole per “sgonfiarsi” la pancia? Se non è la celiachia cosa puó essere?

Altra domanda: oggi mi hanno offerto dei cioccolatini e io giustamente golosa come sono li ho mangiati assicurandomi che fossero, sì con i gusti, ma solo con cioccolato, peró dopo qualche ora ho sentito dei crampi alla pancia insistenti e ancora ora dopo cena li ho ancora… puó essere che quei cioccolatini (non di marca, e non dichiarati senza glutine) avevano effettivamente del glutine? Cosa posso fare per alleviare i dolori?

Grazie mille