Domande del paziente (4)

Salve, dato che so che verdura e frutta contengono molte vitamine che si possono ''degradare'' facilmente se esposte a certe temperature, luce, calore, è possibile che preparando in anticipo alcuni pasti (macedonie, insalate), così come lavare, tagliare (ed eventualmente cucinare)…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Buongiorno.
Le vitamine sono una classe di molecole molto eterogenea e con struttura e proprietà chimiche molto diverse tra loro. Come ha giustamente evidenziato lei, alcune sono sensibili alle alte temperature,... Altro

Salve , volevo chiedervi, dopo quanto tempo le calorie in eccesso introdotte nel corpo diventano grasso?
Si trasformano dopo giorni, o il processo inizia già dall’ingestione?

È possibile se nel mese di agosto in vacanza io abbia mangiato circa 1000 calorie in più al giorno…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Buongiorno.
Le calorie assunte in eccesso possono avere diversi destini metabolici, in funzione del rapporto tra i macronutrienti, della nostra composizione corporea e dello stato di salute. Non vengono... Altro

Buongiorno,
Sono da tempo un grande consumatore di Te, in estate fresco (un piacevole dissetante), mentre le serate invernali sono sempre accompagnate dal Tè. Tutti i sapori: dal tè nero a quelli aromatizzati alla frutta, anche il Tè verde (questo un po meno....il suo sapore non mi fa impazzire)…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Buongiorno.
Il consumo quotidiano e moderato di tè non presenta particolari controindicazioni in assenza di patologie come ad esempio il reflusso gastro esofageo, ipertensione o anemie.
Tutti i tipi di... Altro

Buongiorno, volevo solo sapere una cosa.
Ho fatto una cura pesante con due antibiotici azitromicina e augementin per un'infezione polmonare. Ho visto che nel giro di nemmeno una settimana sono aumentato di 1,50 kg ma è possibile? Inoltre a distanza di giorni ho ancora diarrea. Ho chiesto al…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Buongiorno,
un aumento ponderale in corso di terapia antibiotica può essere causato da diversi fattori difficili da individuare senza una visita e un'attenta anamnesi. Di base una terapia antibiotica elimina... Altro

Autore

Dott. Riccardo Persico

dietista, nutrizionista

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