Dott. Denis Pellegrini
Viale Lodovico Scarampo 49, Milano 20148
Articolo completo:
https://www.abruzzolive.tv/food-wine/villa-santa-maria-incontro-cotto-mangiato-conservato-it39110.html
15/05/2026
Dott.
Denis Pellegrini
Nutrizionista
·
Biologo nutrizionista
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Esperienze
Benvenutə!
Sono il Dott. Denis Pellegrini, mi sono diplomato in ambito gastronomico, ho proseguito gli studi conseguendo una Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari presso l'Università degli studi di Teramo in Abruzzo e successivamente una Laurea in Scienze della Nutrizione Umana presso l'Università degli studi di Milano. Da ultimo ho conseguito l'abilitazione per svolgere a pieno titolo la professione di Biologo Nutrizionista sul territorio. Oggi sono attualmente iscritto all'Ordine dei Biologi della Lombardia e faccio parte della Federazione Nazionale dei Biologi - FNOB con numero di iscrizione: AA_101246
Nel mio lavoro unisco una solida formazione scientifica a un approccio profondamente umano alla nutrizione.
Ogni percorso nasce dall’ascolto, dal rispetto della persona e dalla costruzione di soluzioni realmente sostenibili nella vita di tutti i giorni.
Posso aiutarti a migliorare il tuo benessere psicofisico con un cambiamento duraturo, rispettando la tua unicità e promuovendo uno stile di vita equilibrato, sano e sostenibile.
Il mio percorso professionale nasce dal mondo della cucina, che ho studiato e vissuto in prima persona. Questo mi permette di proporre piani alimentari pratici, gustosi e conviviali, perché mangiare bene non significa privarsi, ma imparare a nutrirsi in modo equilibrato e con consapevolezza.
Grazie all’esperienza in ambito ospedaliero e nella ricerca universitaria, elaboro percorsi nutrizionali basati su evidenze scientifiche, senza restrizioni inutili o approcci punitivi.
Credo fermamente che l'obiettivo del mio lavoro, e di ogni professionista della nutrizione, non è “fare la dieta”, ma costruire un rapporto sano con il cibo, attraverso educazione alimentare e serenità.
Detto questo, con me non troverai diete miracolose o restrizioni inutili, ma ascolto, scienza e coscienza!
Mi trovi in studio in Lombardia a Milano, a domicilio su richiesta in Abruzzo zona Val di Sangro (CH), e offro anche consulenze nutrizionali e alcuni servizi online.
A presto!
Dott. Denis Pellegrini
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
- Scienze dell'alimentazione umana
- Nutrizione clinica
Principali patologie trattate
- Sovrappeso
- Obesità
- Diabete
- Intolleranze alimentari
- Allergie Alimentari
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Esperienze
Denis Pellegrini
nutrizionista, biologo nutrizionista
Formazione
- Laurea Magistrale in Alimentazione e Nutrizione Umana presso l'Università degli Studi di Milano
- Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari presso l'Università degli Studi di Teramo
Patologie trattate
- Sovrappeso
- Obesità
- Diabete
- Intolleranze alimentari
- Allergie Alimentari
- Dislipidemie
- Sindrome Metabolica
- Celiachia
- Anoressia
- Bulimia
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Anemia da carenza di folati
- Malattie metaboliche
- Morbo celiaco
- Insulino resistenza
- Ipercolesterolemia
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Cellulite (infiammazione)
Competenze linguistiche
- Italiano
Premi e riconoscimenti
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Prestazioni e prezzi
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Prima visita nutrizionale
85 € -
-
Visita nutrizionale di controllo
45 € -
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Consulenza online
75 € -
-
Visita nutrizionale a domicilio
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Recensioni
19 recensioni
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- Efficacia del trattamento
- Attenzione durante la visita
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-
G
Gopal
Ottimo nutrizionista! Molto disponibile, piano alimentare fatto molto bene e bene strutturato con alimenti vari e buoni.
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
- Ottimo studio
• Portello • prima visita nutrizionale •
-
C
Carla
Nutrizionista davvero bravo, lo consiglio vivamente a tutti!
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
- Puntualità
• Studio online • consulenza online •
-
P
Paolo Colombo
Ho fatto un percorso con Denis Pellegrini e mi sono trovato davvero benissimo. La dieta che mi ha preparato era perfetta e facilissima da seguire, senza mai patire la fame. Ma la cosa che ho apprezzato di più è che non ti dà semplicemente un foglio in mano: con lui ho proprio imparato a gestire l'alimentazione a 360 gradi. Mi ha dato un sacco di consigli pratici sui tipi di cottura migliori e perfino su come preparare e conservare i cibi in totale sicurezza, cose a cui prima non facevo minimamente caso. Se a tutto questo aggiungiamo che è sempre stato super disponibile a rispondere ai miei messaggi per qualsiasi dubbio o calo di motivazione, non posso che consigliarlo di cuore. Un professionista vero che ti insegna a mangiare bene.
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
- Puntualità
• Studio online • visita nutrizionale a domicilio •
-
G
Giovanna Spera
Professionista serio e molto competente. Ha un approccio alla nutrizione chiaro e ben organizzato. Ha grande attenzione alla comunicazione e alle esigenze della persona. Sempre disponibile, preciso e attento nei dettagli.
- Spiegazioni dettagliate
• Altro • Altro •
-
D
Diego
Mi sono trovato benissimo, professionista molto competente e disponibile nell'ascoltare le mie esigenze. Ho notato subito un miglioramento senza fare rinunce, lo consiglio vivamente.
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
• Portello • prima visita nutrizionale •
-
S
Simone Calò
E' stato molto bravo, mi ha ascoltato e sopratutto è stato molto gentile e professionale, cosa che non sempre si trova ovunque!
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
- Puntualità
• Corso Como • prima visita nutrizionale •
-
G
Gianluca
Professionale ma anche molto umano, cosa non scontata e davvero apprezzata.
Mi sono trovato molto bene.
Disponibile, attento e capace di spiegare tutto in modo chiaro e semplice.
Ci tiene davvero tanto- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
- Ottimo studio
- Puntualità
• Studio Abruzzo • Altro •
-
M
Michele Nicoziani
Dottore davvero all'avanguardia rispetto agli altri che ho consultato precedentemente. Mi ha seguito in maniera maniacale. Attento ai dettagli e di grande umanità.
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
- Ottimo studio
- Puntualità
• Portello • prima visita nutrizionale •
-
L
Leonardo
Professionista preparato, disponibile e molto chiaro nelle spiegazioni. Mi sono trovato davvero bene, consigliatissimo!
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
- Puntualità
• Portello • prima visita nutrizionale •
-
D
Davide
Mi sono trovato davvero molto bene. Denis è un professionista davvero gentile e disponibile. Ho apprezzato in particolare l’accuratezza con cui segue ogni dettaglio e la capacità di proporre una dieta molto flessibile da adattare alla vita quotidia.
Consigliatissimo!- Attenzione durante la visita
- Efficacia del trattamento
• Portello • prima visita nutrizionale •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 2 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buonasera, ho trovato nel frigorifero di una casa delle bevande in plastica ( estathe al limone, succhi di frutta ) aperti da mesi. Ovviamente procederò buttando tutto via, il mio dubbio però è se possono tali bevande in questi mesi in frigorifero aver sviluppato tossine come il botulino, se si in tal caso come procedere per il corretto smaltimento delle stesse per evitare contaminazioni.
Grazie mille
Buonasera!
Non c'è da preoccuparsi, non c'è rischio di sviluppo di botulino.
Questo microrganismo può svilupparsi solo in condizioni specifiche, che non corrispondono a quelle di bevande aperte e conservate in frigorifero.
Tuttavia, potrebbero essere state contaminate da altri microrganismi e, quindi, ha ragione a buttarle via per sicurezza.
Per smaltirle basterà versare la bevanda nel lavandino e smaltire il contenitore secondo la raccolta domestica.
Dr. Denis Pellegrini
Ho un pesto scaduto da 5 giorni, il sapore è buono, non ci sono muffe ed è stato conservato regolarmente nel frigo. Vale il rischio di mangiarlo? C'era scritto entro il...
Assolutamente no!
"Entro il" è un termine perentorio di scadenza. Oltre tale data il prodotto non è più sicuro per la salute.
Il Prodotto va buttato, anche se le caratteristiche organolettiche sembrano buone.
Saluti
DP
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