Dott.ssa Barbara Matteoli

CHI SONO

Mi chiamo Barbara Matteoli, all’Università di Pisa ho conseguito la Laurea in Scienze Biologiche ad indirizzo fisiopatologico, la Specializzazione in Microbiologia e Virologia e il Master in Nutrizione Generale ed applicata alla Performance Motoria; all’Università di Siena il Dottorato di Ricerca in Biotecnologie Mediche.
Ho più di dieci anni di esperienza nell’ambito della Diagnostica medica in biologia molecolare e della Ricerca applicata alla diagnostica. Il mio percorso di studi incentrato sulla Biologia Molecolare mi ha permesso di approfondire l’aspetto NUTRIZIONALE da un punto di vista MOLECOLARE: credo che una corretta alimentazione non possa prescindere dalla comprensione delle vie metaboliche di ogni individuo. Nel processamento del cibo però giocano un ruolo fondamentale anche tutti i microrganismi “amici” (commensali) che colonizzano anche il nostro apparato digerente (microbiota). L’analisi del DNA e del MICROBIOTA secondo me sono quindi FONDAMENTALI.

COSA FACCIO

Uso il cibo per mantenere o ripristinare il tuo stato di benessere e salute seguendo le istruzioni che sono scritte nel DNA e modu-lando la composizione del microbiota, dopo averli attentamente analizzati.

ATTIVITA’

1 Valutazione dello stato nutrizionale.
2 Redazione di piani alimentari e terapie integrative personalizzati mirati per:
- perdita di peso,
- ripristino dello stato di eubiosi,
- “correzione” difetti genetici es. metilazione,
- intolleranze alimentari, SIBO, colon irritabile, reflusso gastroesofageo, diarrea, costipazione ed altri problemi che riguardano l’intestino, patologie autoimmuni e reumatologiche.
3 Analisi del DNA - nutrigenetica.
4 Nutrizione applicata alla performance sportiva.
5 Corsi di alimentazione.

• Bulimia

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• Disturbi del comportamento alimentare (DCA)

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• Sindrome Metabolica

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• Sovrappeso

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• Diabete di tipo 1

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• Diabete di tipo 2

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• Diabete

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• Reflusso gastroesofageo (esofagite)

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• Ritenzione idrica

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• Malattie dismetaboliche

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• Stipsi

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• Celiachia

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• Costipazione

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• Colon irritabile

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• Colite

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• Intolleranze alimentari

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• Ipotiroidismo

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• Allergie Alimentari

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• Flatulenza

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• Diabete mellito

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• Obesità

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• Ipertensione

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• Osteoporosi

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• Ipercolesterolemia

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• Disturbi alimentari

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• Malattie cardiovascolari

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• Gastrite

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• Sindrome dell'intestino irritabile

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• Alitosi

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• Anoressia

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• Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)

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• Infertilità maschile

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• Infertilità

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• Infertilità di coppia

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• Poliabortività

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• Ipertiroidismo

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• Patologie genetiche

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• Infezione da Elicobatterio

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• Infezioni

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• Malattia reumatica

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• Varicella

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• Candidosi

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• Herpes zoster

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• Allergia

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• Infertilità femminile

• Laboratorio Diagnostico

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• Tecnologie Biomediche

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• Medicina Funzionale (AIMF)

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• Microbiologia

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• Scienze dell'alimentazione umana

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• Genetica Medica

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• Virologia

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• Biotecnologie Mediche

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• Scienze dell'alimentazione