Dott.ssa
Anastasia Fermo
Nutrizionista
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Bologna 2 indirizzi
Esperienze
Il mio approccio innovativo mira a rendere il paziente autonomo e consapevole sin da subito con l'obiettivo di ottenere risultati permanenti.
Mi occupo di divulgazione scientifica presso istituti comprensivi pubblici e privati nei quali, attraverso il progetto, ”Materia prima”, dirigo percorsi di rieducazione alimentare che perseguono l’obiettivo di promuovere i principi di una sana alimentazione ed un corretto stile di vita sin dalla tenera età.
Organizzo workshop di cucina sana e consapevole che mirano a fornire strumenti utili per una spesa intelligente attraverso la lettura delle etichette nutrizionali e la realizzazione di piatti equilibrati.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Diabete
- Diabete di tipo 2
- Flatulenza
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Esperienze
Anastasia Fermo
nutrizionista
Tirocini
- Policlinico Sant'Orsola Malpighi, Bologna
Formazione
- Laurea triennale presso Università degli studi di Parma
- Laurea specialistica presso Università degli studi San Raffaele di Roma con votazione 110 con lode
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Diabete
- Diabete di tipo 2
- Flatulenza
- Costipazione
- Diabete di tipo 1
- Celiachia
- Endometriosi
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Intolleranze alimentari
- Esofagite da reflusso
- Sindrome Metabolica
- Stipsi
- Sovrappeso
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Allergie Alimentari
- Gastroesofagite
- Malattie gastrointestinali
- Gastrite
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Malattie dismetaboliche
- Malattie metaboliche
- Morbo celiaco
- Stitichezza
- Malattie cardiovascolari
- Malattie autoimmuni
- Malassorbimento
- Maldigestione
- Mal di testa (cefalea)
- Diabete infantile
- Tiroidite
- Ipotiroidismo
- Tiroide di Hashimoto
- Corsi di cucina salutare (data e ora da concordare privatamente)
- Dieta chetogenica
- Dieta low carb
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Premi e riconoscimenti
- http://www.foodinsider.it/santorsola-bologna-seconda-tappa-del-tour-tra-le-best-practices-della-ristorazione-ospedaliera/
Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
80 € - 140 € -
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Dieta per sportivi
140 € -
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Visita nutrizionale a domicilio
140 € -
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Visita di controllo
80 € - 100 € -
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Prima visita nutrizionistica
140 € -
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Studio di nutrizione
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Recensioni
102 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Spiegazioni dettagliate
- Attenzione durante la visita
- Efficacia del trattamento
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B
Buki
Ho avuto un’ottima esperienza con la dietologa Anastasia
. È molto professionale e mi ha messo subito a mio agio. Ha spiegato tutto in modo chiaro e comprensibile, dimostrando grande attenzione e competenza. Soprattutto, ho apprezzato il fatto che si sia davvero preoccupata della mia salute, cosa che non è affatto scontata. La consiglio vivamente!• Centro di nutrizione e psicoterapia • analisi della composizione corporea •
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F
Francesca Borgese
Consigliatami da un amico, la Dottoressa è risultata essere da subito " una professionista empatica che sa mettere a suo agio. Mi sono sentita ascoltata , capita e mai giudicata . Sempre disponibile e pronta a chiarire ogni dubbio . I piani alimentari sono facili da seguire e personalizzati. Tenendo conto delle mie intolleranze alimentari e delle loro consequenziali reazioni sul mio organismo, mi ha rassicurata , fornendomi un elenco dettagliato di prodotti idonei alle mie esigenze e dove reperirli. " Esperienza molto positiva che mi ha trasmesso entusiasmo e voglia di rimettermi in gioco . Consiglio vivamente!
• Centro di nutrizione e psicoterapia • dieta personalizzata •
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M
Marisa
Molto competente, gentile, attenta all' ascolto.la consiglio
• Centro di nutrizione e psicoterapia • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Anastasia Fermo
Grazie cara Marisa per la fiducia e per i bei risultati!
Un affettuoso saluto
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G
Gianluca Iannacci
É molto competente, alla mano, capisce le tue esigenze e ti crea un piano accessibile e stimolante adatto ad ogni obiettivo!
• Centro di nutrizione e psicoterapia • visita nutrizionistica •
Dott.ssa Anastasia Fermo
Ti ringrazio Gianluca per il feedback e complimenti per i progressi raggiunti fino a questo momento!
Un caro saluto
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E
Eleonora
Bravissima! Un buonissimo riscontro! Mi sono trovata molto bene.
• Centro di nutrizione e psicoterapia • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Anastasia Fermo
Eleonora grazie per esserti affidata a me, ti ringrazio molto per il feedback.
Un caro saluto
-
R
Roberto
Estremamente motivante in un clima di empatia e condivisione
• Studio di nutrizione • prima visita nutrizionistica •
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N
NM
Ottima impressione - molto professionale -fortemente empatica mette a proprio agio e contribuisce in maniera positiva a motivare il paziente . Conto che questa buona impressione verra confermata nelle sedute successive.
• Centro di nutrizione e psicoterapia • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Anastasia Fermo
Buongiorno Nadia, grazie per essersi affidata a me. Insieme faremo un bellissimo percorso.
Un caro saluto
-
V
V.N.
5 stelle sono poche. Empatia, comprensione, attenzione e grande delicatezza. Consigliata di cuore
• Centro di nutrizione e psicoterapia • prima visita nutrizionale •
-
B
B.A.
Sono rimasta soddisfatta della prima visita, la Dottoressa analizza a fondo i bisogni del paziente e non lascia nulla al caso, dando nozioni e spiegazioni chiare ed esaurienti. Gentile e disponibile.
• Centro di nutrizione e psicoterapia • prima visita nutrizionale •
-
D
Daniela Galli
Competente e anche simpatica, il che non guasta. Mi sono trovata molto bene. La consiglio volentieri
• Centro di nutrizione e psicoterapia • visita nutrizionistica •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 12 domande da parte di pazienti di MioDottore
ho preso la metformina dietro consiglio di un dottore per dimagrire pur non avendo particolari sintomi di resistenza insulinemica. Adesso l'ho sospesa e sto ingrassando. Consigli sul tipo di alimentazione? Cerco di evitare tutti i cibi calorici ma non vedo grandi effetti. Adesso dopo una curva glicemica c'è sempre una lieve resistenza ma nulla che richieda la metformina
Buonasera, solo con un' attenta anamnesi nutrizionale e personale è possibile avere un quadro generale del suo stato di salute e delle sue abitudini alimentare al fine intercettare eventuali errori a tavola e formulare un piano alimentare personalizzato. La conta delle Kcal non è la soluzione!
Rimango a disposizione per ulteriori domande o curiosità.
Saluti,
Dott.ssa Anastasia Fermo
Quanti semi di chia si possono mangiare al giorno? Ha effetti collaterali?
Gentile utente le linee guida suggeriscono un consumo di 25-30 g al giorno. I semi di chia a contatto con dei liquidi quali l'acqua o una bevanda vegetale, rilasciano un gel mucillaginoso che permette di ottenere una consistenza budinosa.
Tra i vantaggi legati al loro consumo vi sono sicuramente l'effetto saziante, l' aumento della massa fecale e quindi l'accelerazione del transito intestinale e una riduzione della stipsi.
In allegato una ricetta che ho realizzato a base di semi di chia.
INGREDIENTI
100 g Bevanda vegetale a scelta, senza zuccheri aggiunti: cocco, mandorla, nocciola o similari (di cui zuccheri <5g/100ml)
30 g Yogurt greco o in alternativa yogurt alla soia, senza zuccheri aggiunti (di cui zuccheri <5g/100ml)
30 g Fragole biologiche o altra frutta a scelta, di stagione biologica
15 g Semi di chia
5 g Miele millefiori o sciroppo d’acero
5 Mandorle o altri semi oleaginosi a scelta
Succo e buccia di limone biologico q.b.
Polvere di arancia o scorza di arancia biologica grattugiata q.b.
ISTRUZIONI
-In un bicchiere versare i semi di chia, aggiungere la bevanda vegetale, quindi mescolare per impedire che i semi si depositino sul fondo;
-Riporre in frigo per almeno 4-5 ore (meglio se tutta la notte);
-Quando la consistenza sarà “budinosa” il chia pudding è pronto per essere guarnito;
-Lavare le fragole e tagliarle a rondelline, quindi aggiungere il succo del limone e il miele e lasciare macerare per 10 minuti circa;
-Prelevare il chia pudding dal frigo aggiungere lo yogurt greco e mescolare, quindi amalgamare il composto;
-Guarnire con le fragole, le mandorle, la polvere di buccia di arance, quindi servire.
Rimango a disposizione per ulteriori domande e curiosità!
Saluti,
Dott.ssa Anastasia Fermo
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