Dott.ssa
Anastasia Fermo
Nutrizionista
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Bologna 2 indirizzi
Esperienze
Il mio approccio innovativo mira a rendere il paziente autonomo e consapevole sin da subito con l'obiettivo di ottenere risultati permanenti.
Mi occupo di divulgazione scientifica presso istituti comprensivi pubblici e privati nei quali, attraverso il progetto, ”Materia prima”, dirigo percorsi di rieducazione alimentare che perseguono l’obiettivo di promuovere i principi di una sana alimentazione ed un corretto stile di vita sin dalla tenera età.
Organizzo workshop di cucina sana e consapevole che mirano a fornire strumenti utili per una spesa intelligente attraverso la lettura delle etichette nutrizionali e la realizzazione di piatti equilibrati.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Diabete
- Diabete di tipo 2
- Flatulenza
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Anastasia Fermo
nutrizionista
Tirocini
- Policlinico Sant'Orsola Malpighi, Bologna
Formazione
- Laurea triennale presso Università degli studi di Parma
- Laurea specialistica presso Università degli studi San Raffaele di Roma con votazione 110 con lode
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Diabete
- Diabete di tipo 2
- Flatulenza
- Costipazione
- Diabete di tipo 1
- Celiachia
- Endometriosi
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Intolleranze alimentari
- Esofagite da reflusso
- Sindrome Metabolica
- Stipsi
- Sovrappeso
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Allergie Alimentari
- Gastroesofagite
- Malattie gastrointestinali
- Gastrite
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Malattie dismetaboliche
- Malattie metaboliche
- Morbo celiaco
- Stitichezza
- Malattie cardiovascolari
- Malattie autoimmuni
- Malassorbimento
- Maldigestione
- Mal di testa (cefalea)
- Diabete infantile
- Tiroidite
- Ipotiroidismo
- Tiroide di Hashimoto
- Corsi di cucina salutare (data e ora da concordare privatamente)
- Dieta chetogenica
- Dieta low carb
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Premi e riconoscimenti
- http://www.foodinsider.it/santorsola-bologna-seconda-tappa-del-tour-tra-le-best-practices-della-ristorazione-ospedaliera/
Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
80 € - 140 € -
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Dieta per sportivi
140 € -
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Visita nutrizionale a domicilio
140 € -
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Visita di controllo
80 € - 100 € -
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Prima visita nutrizionistica
140 € -
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Consulenza online
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Centro di nutrizione e psicoterapia
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Recensioni
100 recensioni
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M
Marisa
Molto competente, gentile, attenta all' ascolto.la consiglio
• Centro di nutrizione e psicoterapia • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Anastasia Fermo
Grazie cara Marisa per la fiducia e per i bei risultati!
Un affettuoso saluto
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G
Gianluca Iannacci
É molto competente, alla mano, capisce le tue esigenze e ti crea un piano accessibile e stimolante adatto ad ogni obiettivo!
• Centro di nutrizione e psicoterapia • visita nutrizionistica •
Dott.ssa Anastasia Fermo
Ti ringrazio Gianluca per il feedback e complimenti per i progressi raggiunti fino a questo momento!
Un caro saluto
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E
Eleonora
Bravissima! Un buonissimo riscontro! Mi sono trovata molto bene.
• Centro di nutrizione e psicoterapia • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Anastasia Fermo
Eleonora grazie per esserti affidata a me, ti ringrazio molto per il feedback.
Un caro saluto
-
R
Roberto
Estremamente motivante in un clima di empatia e condivisione
• Studio di nutrizione • prima visita nutrizionistica •
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N
NM
Ottima impressione - molto professionale -fortemente empatica mette a proprio agio e contribuisce in maniera positiva a motivare il paziente . Conto che questa buona impressione verra confermata nelle sedute successive.
• Centro di nutrizione e psicoterapia • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Anastasia Fermo
Buongiorno Nadia, grazie per essersi affidata a me. Insieme faremo un bellissimo percorso.
Un caro saluto
-
V
V.N.
5 stelle sono poche. Empatia, comprensione, attenzione e grande delicatezza. Consigliata di cuore
• Centro di nutrizione e psicoterapia • prima visita nutrizionale •
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B
B.A.
Sono rimasta soddisfatta della prima visita, la Dottoressa analizza a fondo i bisogni del paziente e non lascia nulla al caso, dando nozioni e spiegazioni chiare ed esaurienti. Gentile e disponibile.
• Centro di nutrizione e psicoterapia • prima visita nutrizionale •
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D
Daniela Galli
Competente e anche simpatica, il che non guasta. Mi sono trovata molto bene. La consiglio volentieri
• Centro di nutrizione e psicoterapia • visita nutrizionistica •
-
O
Olga Giusto
La Dottoressa Anastasia è molto attenta alle mie esigenze. Il risultato si vede ed io sono entusiasta.
• Centro di nutrizione e psicoterapia • visita nutrizionistica •
Dott.ssa Anastasia Fermo
Grazie carissima Olga, felice di accompagnarti in questo tuo bellissimo percorso!
Un affettuoso abbraccio,
Dott.ssa Anastasia Fermo
-
N
Nicola.
Nessuna aggiunta da fare al trattamento ricevuto nella visita di controllo.
• Centro di nutrizione e psicoterapia • visita nutrizionistica •
Dott.ssa Anastasia Fermo
Caro Nicola, in poco tempo hai raggiunti risultati straordinari, grazie anche alla tua determinazione.
Felice del tuo percorso.
Un caro saluto,
Dott.ssa Anastasia Fermo
Risposte ai pazienti
ha risposto a 12 domande da parte di pazienti di MioDottore
ho preso la metformina dietro consiglio di un dottore per dimagrire pur non avendo particolari sintomi di resistenza insulinemica. Adesso l'ho sospesa e sto ingrassando. Consigli sul tipo di alimentazione? Cerco di evitare tutti i cibi calorici ma non vedo grandi effetti. Adesso dopo una curva glicemica c'è sempre una lieve resistenza ma nulla che richieda la metformina
Buonasera, solo con un' attenta anamnesi nutrizionale e personale è possibile avere un quadro generale del suo stato di salute e delle sue abitudini alimentare al fine intercettare eventuali errori a tavola e formulare un piano alimentare personalizzato. La conta delle Kcal non è la soluzione!
Rimango a disposizione per ulteriori domande o curiosità.
Saluti,
Dott.ssa Anastasia Fermo
Quanti semi di chia si possono mangiare al giorno? Ha effetti collaterali?
Gentile utente le linee guida suggeriscono un consumo di 25-30 g al giorno. I semi di chia a contatto con dei liquidi quali l'acqua o una bevanda vegetale, rilasciano un gel mucillaginoso che permette di ottenere una consistenza budinosa.
Tra i vantaggi legati al loro consumo vi sono sicuramente l'effetto saziante, l' aumento della massa fecale e quindi l'accelerazione del transito intestinale e una riduzione della stipsi.
In allegato una ricetta che ho realizzato a base di semi di chia.
INGREDIENTI
100 g Bevanda vegetale a scelta, senza zuccheri aggiunti: cocco, mandorla, nocciola o similari (di cui zuccheri <5g/100ml)
30 g Yogurt greco o in alternativa yogurt alla soia, senza zuccheri aggiunti (di cui zuccheri <5g/100ml)
30 g Fragole biologiche o altra frutta a scelta, di stagione biologica
15 g Semi di chia
5 g Miele millefiori o sciroppo d’acero
5 Mandorle o altri semi oleaginosi a scelta
Succo e buccia di limone biologico q.b.
Polvere di arancia o scorza di arancia biologica grattugiata q.b.
ISTRUZIONI
-In un bicchiere versare i semi di chia, aggiungere la bevanda vegetale, quindi mescolare per impedire che i semi si depositino sul fondo;
-Riporre in frigo per almeno 4-5 ore (meglio se tutta la notte);
-Quando la consistenza sarà “budinosa” il chia pudding è pronto per essere guarnito;
-Lavare le fragole e tagliarle a rondelline, quindi aggiungere il succo del limone e il miele e lasciare macerare per 10 minuti circa;
-Prelevare il chia pudding dal frigo aggiungere lo yogurt greco e mescolare, quindi amalgamare il composto;
-Guarnire con le fragole, le mandorle, la polvere di buccia di arance, quindi servire.
Rimango a disposizione per ulteriori domande e curiosità!
Saluti,
Dott.ssa Anastasia Fermo
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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