Dr. Alessandro Mastrogiacomo

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Su di me

Sono Nutrizionista e Neurobiologo. Dopo la laurea in Scienze biologiche presso l'Universita` degli Studi di Roma "La Sapienza" e il tirocinio mi sono ...

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Risposte ai pazienti

ha risposto a 7 domande da parte di pazienti di MioDottore

Domande su Celiachia

Buonasera, ho fatto le analisi dell'intolleranza al glutine è uscito positivo che dovrei fare? Devo indagare Per vedere se sono addirittura celiaca?

L'intolleranza al glutine di per se non significa che sia celiachia ma e` importante approfondire per verificare se vi sia la condizione oppure no. Come le hanno detto i miei colleghi la cosa migliore e` quella di effettuare i necessari approfondimenti con lo specialista.

Domande su consultazioni dietetiche

salve,
sono una ragazza di 30 anni. Faccio un lavoro sedentario ma pratico molto sport (sport di combattimento) 3 o 4 volte a settimana e a volte anche nel weekend (ma non sempre).
Ero solita fare diete drastiche che mi hanno ^permesso di perdere kg in eccesso ma ad un certo punto (ovviamente) non dimagrivo più. Quando parlo di diete drastiche, erano diete con molta frutta e verdura ma pochissimi carboidrati (a volte nessun carboidrato) e tante proteine. Ho continuato per anni cosi.
Visto che non dimagrivo sono andata da un dietologo che mi ha consegliato di reintegrare i carboidrati ( 150 gr di carb.+120 gr di proteine a pranzo ad es). Ma non riesco ancora a dimagrire..eppure son 2 o 3 mesi che mangio cosi (il sabato sera una pizza me la mangio pero')..
Aiutatemi :(

Per poter intervenire in modo adeguato e` necessaria una visita nutrizionale con analisi della composizione corporea mediante antropometria e bioimpedenziometria, oltre alla sua eventuale storia clinica e quella dietetica, in modo da poter determinare il suo stato di nutrizione e di conseguenza la giusta alimentazione, in termini sia qualitativi che quantitativi. Inoltre e` necessaria una descrizione piu` dettagliata della sua alimentazione tipica quotidiana. Ci sono diversi approcci validi alla diminuzione del peso purche` si tratti di variazioni non troppo repentine e che possano preservare la massa magra. Per quanto riguarda il bilanciamento dei macronutrienti, per sommi capi, l'alimentazione deve prevedere sempre un apporto bilanciato di carboidrati (55%), lipidi ( 30%) e proteine (15%), e queste ultime non dovrebbero eccedere i 0.9gr x kg di peso corporeo al giorno, anche se nello sportivo, a seconda del tipo, dell'intensita` e frequenza dell'attivita` praticata vanno dai 1.2gr x kg fino ad un massimo di 2.0gr x kg. Resto a sua disposizione per eventuali approfondimenti o chiarimenti.

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