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Leggi di più19/11/2025
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Sono Stefania Gherardi e sono Biologa Nutrizionista.
Nello specifico, ho conseguito la laurea triennale in Scienze e Tecnologie Erboristiche nel 2017 e la laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana nel 2019 presso l'Università di Pisa.
Dal 2022 sono iscritta all'Albo dei Biologi Sezione A con numero di iscrizione ERM_04514 (ex AA_092718).
Fin dall'adolescenza, mi sono sempre interessata al mondo della nutrizione, tanto che sono cresciuta con una cucina semplice, casalinga e tradizionale, basata sulla genuinità e sulla qualità dei singoli alimenti.
Negli anni l'interesse per l'alimentazione si è trasformato in passione, tanto che ho deciso di farne una professione e non potevo scegliere strada migliore.
Non amo usare il termine "dieta" perché rimanda al pensiero di schemi rigidi e di vecchio stampo. Per me è importante ascoltare e comprendere le esigenze e le difficoltà del paziente, in modo da costruire un piano alimentare che sia approvato anche dalla persona stessa.
I calcoli delle calorie, le diete rigide e i prodotti miracolosi li lasciamo da parte.
Sotto la mia guida imparerai a mangiare in modo naturale, variato, consapevole e senza rinunciare a nulla, perché mangiare sano è più semplice di quel che pensi!
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142 recensioni
Più menzionato dai pazienti
Molto brava e preparata attenta a tutte le esigenze del cliente
Molto brava e competente qualificata e ti coinvolge in tutto ...sono molto soddisfatto
Dott.ssa Stefania Gherardi
Grazie mille Marco!
Dottoressa attenta ai bisogni dei suoi pazienti, comprensiva, motivante, accogliente e gentile.
Io mi trovo molto bene con lei.
Consigliata.
Dott.ssa Stefania Gherardi
Grazie mille Elena!
La Dottoressa Gherardi è una persona molto cordiale ed attenta, è stata molto scrupolosa nel visitarmi, ascoltando i miei punti di vista e adattando al meglio il mio piano alimentare al mio stile di vita. Grazie a lei, sto riuscendo a trovare uno sviluppo concretto nel mio percorso alimentare. Consiglio caldamente.
Dott.ssa Stefania Gherardi
Grazie mille per il bel feedback!
Attenta, precisa, umana ed equilibrata. Ottima esperienza e risultati.
Dott.ssa Stefania Gherardi
Grazie mille Ester!
Competente e gentile, precisa e disponibile. Risponde ai dubbi ed aiuta se nel caso ci fossero incomprensioni
Dott.ssa Stefania Gherardi
Grazie mille Nicola!
Molto empatica e professionale preparata sulle ultime nozioni scientifiche
Dott.ssa Stefania Gherardi
Grazie mille per il feedback!
Molto cordiale e precisa nelle spiegazioni; ti mette subito a tuo agio e ciò rende il tutto molto più piacevole.
Dott.ssa Stefania Gherardi
Grazie mille, per me è importante che il paziente si senta subito a suo agio.
La dottoressa è stata molto preparata e mi ha fornito spiegazioni chiare. Ho perso 5kg in un mese di dieta equilibrata e sono soddisfatta del risultato finora ottenuto.
Dott.ssa Stefania Gherardi
Grazie mille, bravissima anche tu!
Attenta e pronta ad entrare in sintonia con il paziente per soddisfare i quesiti.
Dott.ssa Stefania Gherardi
Grazie mille Gilberto!
ha risposto a 5 domande da parte di pazienti di MioDottore
Saluti. Ho letto che il kuzu aiuta a ridurre l'ansia e il desiderio di fumare. Sapreste dirmi se è c
Saluti. Ho letto che il kuzu aiuta a ridurre l'ansia e il desiderio di fumare. Sapreste dirmi se è corretto e come dovrei usarlo?
Grazie mille in anticipo
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buonasera, sì il kuzu viene utilizzato nella medicina tradizionale cinese come gastroprotettore, antiossidante, in caso di ipertensione, di dipendenza da nicotina e da alcol e va ad agire sui neurotrasmettitori come la serotonina, il glutammato ed il GABA in modo da ridurre l'ansia.
Si può utilizzare all'interno di salse o zuppe, ma anche come bevanda calda.
Buongiorno sono celiaca e andrò in viaggio ai Caraibi. Sarò in viaggio turistico c'è cuoco italiano
Buongiorno sono celiaca e andrò in viaggio ai Caraibi. Sarò in viaggio turistico c'è cuoco italiano e seguono il progetto celiachia( quindi in teoria sanno di cosa si tratta.)Dovrò comunque stare attenta.... Pensavo di fare una colazione sostanziosa mangiando almeno 2/3 uova al giorno( impossibile abbiano contaminazione) per 8 giorni. Solitamente non mangio uova a casa. Faccio belle camminate nel we. Ma ho un lavoro sedentario... Grazie
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Salve, oltre a consigliarle di accertarsi con il cuoco delle dovute preparazioni gluten-free, può alternare la colazione con uova a: yogurt + frutta fresca o fiocchi di mais o riso soffiato + frutta secca, in modo che sia completa e saziante. Le uova sono comunque una valida alternativa, in quanto è stato dimostrato che 2 uova al giorno non comportano alcun danno per la salute, anzi migliorano il colesterolo HDL a discapito del LDL.
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