Ingrandire l'immagine: Claudia Galletta, nutrizionista Palermo

Dott.ssa Claudia Galletta

Nutrizionista · Altro sulle specializzazioni

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36 recensioni
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Esperienze

Ciao! Sono la Dott.ssa Claudia Galletta, biologa nutrizionista con una formazione che unisce scienza, psicologia e passione per il benessere.

Credo che mangiare bene non significhi rinunciare, ma imparare a conoscersi e a trovare il giusto equilibrio tra corpo, mente e stile di vita.

Dopo la laurea triennale in Biotecnologie Mediche e magistrale in Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione Umana, ho svolto il tirocinio presso l’Ambulatorio di Diabetologia e Prevenzione Cardiovascolare dell’Ospedale Policlinico Paolo Giaccone di Palermo, dove ho imparato quanto una corretta alimentazione possa fare davvero la differenza in casi di diabete di tipo 1 e ipercolesterolemia.

Adesso frequento il Master interuniversitario in Psicobiologia della Nutrizione e del Comportamento Alimentare presso l’Università di Roma Tor Vergata e Università Campus Biomedico di Roma per approfondire le interazioni tra alimentazione. fattori biologici, nutrizionali, psichici e sociali.

Amo il mio lavoro perché mi permette di tradurre la scienza in abitudini quotidiane semplici e sostenibili, accompagnando chi si affida a me in un percorso di cambiamento reale, fatto di consapevolezza e risultati duraturi.

Mi occupo di:

  • Educazione alimentare e benessere psicofisico

  • Sindrome metabolica 

  • Diabete di tipo 2

  • Ipercolesterolemia e disturbi metabolici

  • Disturbi gastrointestinali 

  • Intolleranze alimentari

Se cerchi un approccio basato sulle evidenze scientifiche e che pone te al centro del percorso sei nel posto giusto! 

Altro Su di me

Su di me

Ciao! Sono la Dott.ssa Claudia Galletta, biologa nutrizionista con una formazione che unisce scienza, psicologia e passione per il benessere.

Credo che mangiare bene non significhi rinunciare, ma imparare a conoscersi e a trovare il giusto equilibrio tra corpo, mente e stile di vita.

Dopo la laurea triennale in Biotecnologie Mediche e magistrale in Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione Umana, ho svolto il tirocinio presso l’Ambulatorio di Diabetologia e Prevenzione Cardiovascolare dell’Ospedale Policlinico Paolo Giaccone di Palermo, dove ho imparato quanto una corretta alimentazione possa fare davvero la differenza in casi di diabete di tipo 1 e ipercolesterolemia.

Adesso frequento il Master interuniversitario in Psicobiologia della Nutrizione e del Comportamento Alimentare presso l’Università di Roma Tor Vergata e Università Campus Biomedico di Roma per approfondire le interazioni tra alimentazione. fattori biologici, nutrizionali, psichici e sociali.

Amo il mio lavoro perché mi permette di tradurre la scienza in abitudini quotidiane semplici e sostenibili, accompagnando chi si affida a me in un percorso di cambiamento reale, fatto di consapevolezza e risultati duraturi.

Mi occupo di:

  • Educazione alimentare e benessere psicofisico

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Aree di competenza principali:

  • Scienze dell'alimentazione

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Claudia Galletta

nutrizionista

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Tirocini

  • Ospedale Policlinico Paolo Giaccone, Palermo - Ambulatorio di Diabetologia e Prevenzione Cardiovascolare

Formazione

  • Laurea Triennale in Biotecnologie - Università degli Studi di Palermo
  • Laurea Magistrale in Biotecnologie Mediche - Università degli Studi di Trieste
  • Laurea Magistrale in Scienza della alimentazione e della Nutrizione Umana - Università degli Studi di Palermo
  • Master in Psicobiologia della nutrizione e del comportamento alimentare - Tor Vergata Università degli Studi di Roma - in corso

Certificati

Patologie trattate

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Competenze linguistiche

  • Inglese

Pubblicazioni

  • CRISPR/Cas9-mediated somatic correction of a one-base deletion in the Ugt1a gene ameliorates hyperbilirubinemia in Crigler-Najjar syndrome mice (Molecular Therapy: Methods & Clinical Development 2023)
  • Correlazione tra Malattie Infiammatorie Croniche Intestinali, alterazioni del microbiota e dieta (EMBJ 2022)
  • Analisi comparativa sulla efficacia e sulle disparità nel piano terapeutico tra Sema-glutide e Dula-glutide (JAMD 2022)

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Comunicazioni importanti

Dott.ssa Claudia Galletta

Si è appena conclusa una straordinaria esperienza presso il Centro Diurno Nido delle Rondini di Todi, specializzato nel trattamento dei Disturbi dell’Alimentazione e della Nutrizione.

Ogni storia, ogni persona incontrata e ogni collega hanno rappresentato un’importante occasione di crescita, contribuendo in modo significativo al mio percorso professionale e personale.

Un contesto in cui si va oltre il disturbo, mantenendo lo sguardo centrato sulla persona, sul suo percorso e sulle sue difficoltà. Un lavoro che ricorda costantemente il valore del sentirsi parte di un gruppo nel quale riconoscersi, fondato sulla collaborazione, sulla cura e sulla condivisione.

24/01/2026

Comunicazioni importanti

Dott.ssa Claudia Galletta

Si è appena conclusa una straordinaria esperienza presso il Centro Diurno Nido delle Rondini di Todi, specializzato nel trattamento dei Disturbi dell’Alimentazione e della Nutrizione.

Ogni storia, ogni persona incontrata e ogni collega hanno rappresentato un’importante occasione di crescita, contribuendo in modo significativo al mio percorso professionale e personale.

Un contesto in cui si va oltre il disturbo, mantenendo lo sguardo centrato sulla persona, sul suo percorso e sulle sue difficoltà. Un lavoro che ricorda costantemente il valore del sentirsi parte di un gruppo nel quale riconoscersi, fondato sulla collaborazione, sulla cura e sulla condivisione.

24/01/2026

Dott.ssa Claudia Galletta

Via della Libertà 97, Palermo 90143

Quanto sono belli i paesaggi dall’alto? Ti permettono di apprezzare dettagli, colori, aspetti, forme mai visti prima. Ti offrono una prospettiva diversa.

Allo stesso modo, dovremmo imparare ad avere uno sguardo più ampio sulla nostra alimentazione e sul nostro stile di vita. Soffermarci sui singoli dettagli, come pasti imprevisti ed esercizio fisico non svolto, ci fa perdere la bellezza dell’insieme.

È normale, durante le occasioni sociali, non seguire alla lettera quanto indicato nel piano alimentare. Questo non comprometterà il percorso fino a quel punto compiuto, ma anzi vi si integrerà perfettamente rendendovi liberi da schemi rigidi e facendovi abituare all’idea che un pattern alimentare equilibrato prevede anche questo: gioia e salute per il cuore e per la mente.

Quindi, quando qualcosa ci inquieta, proviamo a guardare dall’alto e potremmo renderci conto che il singolo dettaglio, preso a sé, non rende spettacolare un paesaggio.

#equilibrioatavola #nutrizione #salute #terradamare #torresannicolò #albergheriapalermo #nutrizionista

18/12/2025

Dott.ssa Claudia Galletta

Via Cuba, 24B, Palermo 90129

È stato un onore e piacere per me partecipare al congresso nazionale della SIMDO(Società Italiana Metabolismo Diabete Obesità), durante il quale è stato esposto il poster di uno studio di cui sono co-autrice sulla nutrizione in pazienti con diabete mellito di tipo 2.

03/12/2025

Prestazioni e prezzi

  • Analisi della composizione corporea

    30 €

  • Consulenza nutrizionale

    95 €

  • Consulenza online

    40 € - 95 €

  • Prima visita nutrizionale

    95 €

  • Visita nutrizionistica di controllo

    40 €

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Claudia Galletta
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Via della Libertà 97, Palermo 90143

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Recensioni

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36 recensioni

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  • C

    C.S.

    Molto professionale e sta attenta alle tue esigenze

     • Claudia Galletta • dieta personalizzata  • 
  • A

    Anna

    PAROLE D'ORDINE:GENTILEZZA ED EMPATIA.
    CONSIGLIATISSIMA!GRAZIE PER LA CURA, L'ATTENZIONNE E LA TRANQUILLITA' CHE TRASMETTI NEI PAZIENTI.

     • Studio Lenia • consulenza nutrizionale  • 
  • A

    A. Cm

    Competenza, professionalità, preparazione, empatia

     • Studio Lenia • dieta personalizzata  • 
  • M

    Maurizio

    Claudia, oltre ad essere professionale e molto empatica, ti mette a tuo agio e nelle spiegazioni è molto chiara da consigliare assolutamente.

     • Claudia Galletta • visita nutrizionistica di controllo  • 
  • S

    sofia

    dottoressa preparatissima e disponibile! orientata all’alimentazione sostenibile e quindi all’educazione alimentare!

     • Studio Lenia • visita nutrizionistica di controllo  • 
  • M

    Mauro

    Molto attenta al paziente e molto professionale. Consigliatissima

     • Studio Lenia • consulenza nutrizionale  • 
  • T

    T. S.

    Competente, empatica, attenta durante la visita. .

     • Studio Lenia • consulenza nutrizionale  • 
  • P

    P.C.

    Ogni volta che vado è sempre molto gentile e professionale

     • Studio Lenia • consulenza nutrizionale  • 
  • M

    Matteo Aluia

    La dottoressa è incredibilmente preparata, professionale e sempre in ascolto per qualsiasi tipo di chiarimento o esigenza. Rispettosa non solo confronti del paziente, ma anche delle norme igieniche. Lo studio è accogliente e ben attrezzato, ottimo per favorire il colloquio. Sono molto contento di essermi affidato alla dottoressa Galletta, i risultati sono straordinari!

     • Studio Lenia • analisi della composizione corporea  • 
  • C

    Cinzia

    Un medico serio e professionale.
    Grazie alla Dott.ssa Nutrizionista Galletta sono riuscita a perdere peso in modo naturale e senza stress.
    Ha adottato un metodo efficace e bilanciato senza escludere nessun alimento dal piano alimentare, inserendo anche delle gustose e semplici ricette.
    Super empatia e disponibile!

     • Studio Lenia • consulenza nutrizionale  • 

    Dott.ssa Claudia Galletta

    Grazie Cinzia! Mi ha fatto molto piacere aiutarti a ritrovare un equilibrio :)

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Risposte ai pazienti

ha risposto a 2 domande da parte di pazienti di MioDottore

Salve volevo chiedere legumi in vetro fagioli ceci lenticchie piselli quelli che troviamo nello scaf

Salve volevo chiedere legumi in vetro fagioli ceci lenticchie piselli quelli che troviamo nello scaffale del supermercato sono sicuri ? Io li consumo senza cucinarli perché mi pare siano già cotti comportano il rischio botulino ? Controllo sempre il clik clac del tappo previo consumo

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Dott.ssa Claudia Galletta

Car* paziente, i legumi in barattoli/latte sono precotti pertanto pronti all'uso oltre che molto comodi. Non c'è rischio di botulismo, perchè il processo di cottura e conservazione cui vengono sottoposti abbatte significativamente la probabilità di sviluppo e proliferazione di patogeni. Tuttavia, è sempre importante verificare che al momento dell'utilizzo la confezione non sia danneggiata e non presenti delle alterazioni organolettiche (odore, consistenza, colore). Inoltre, ricordo che dal punto di vista nutrizionale non sussistono differenza tra il prodotto fresco, quello surgelato e quello già cotto. è importante scolare e sciacquare sotto l'acqua corrente i legumi prima dell'utilizzo al fine di eliminare il sale contenuto nel liquido di governo (utilizzato come conservante). Non abbia alcun timore, consumi con serenità i legumi i barattolo/latta, alterni sempre con il prodotto fresco/secco. Più legumi mangiamo e meglio è!
Un caro saluto! Dott.ssa Claudia Galletta

Buonasera, Sono una ragazza di 24 anni, ho sofferto spesso di recidive di candida (l'ultima ad ago

Buonasera,
Sono una ragazza di 24 anni, ho sofferto spesso di recidive di candida (l'ultima ad agosto), e qualche settimana fa ho effettuato un Pap test, in cui sono stati rilevati miceti.
Non avendo sintomi da candida, ma avendo diversi problemi intestinali (difficoltà a digerire, gonfiore dopo mangiato), vorrei sapere quali visite devo fare e a quale specialista devo rivolgermi per poter risolvere questo problema.
Grazie :)

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Dott.ssa Claudia Galletta

Buon pomeriggio, mi unisco anche io al consiglio dato da alcuni miei colleghi: si rivolga sia al suo ginecologo di fiducia, sia ad un gastroenterologo che ad un nutrizionista. In questo modo potrete riuscire a lavorare contemporaneamente al fine di migliorare il quadro clinico (sia la positività ai miceti del Pap test, sia i sintomi gastrointestinali che ha riportato) e a ripristinare la condizione di equilibrio tra le popolazioni microbiche intestinali. Dott.ssa Claudia Galletta

Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.

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