Dott.ssa

Veronica Matteini

Dietista, Nutrizionista

Sono una dietista e nutrizionista, laureta presso l'Università degli studi di Firenze nel 2011, con votazione di 110 e lode. Dal 2012 svolgo attività di libera professione e collaboro… Altro

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Chi sono

about-me-iconCreated with Sketch. Chi sono

  • Sono una dietista e nutrizionista, laureta presso l'Università degli studi di Firenze nel 2011, con votazione di 110 e lode.
    Dal 2012 svolgo attività di libera professione e collaboro con ditte di ristorazione per la gestione dei menù e delle diete speciali per la ristorazione scolastica e ospedaliera.
    Attualmente sto collaborando con l'AOU di Careggi per cui curo il servizio di ristorazione per i degenti, mi occupo di redigere il dietetico ospedaliero nonchè le varie diete per patologia.

    Credo molto in quello che sosteneva Ippocrate quando diceva "Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo" per cui attraverso l'impostazione di sane abitudini alimentari e consigli dietetici aiuto i miei pazienti non solo a ritrovare la forma fisica ma anche a migliorare la propria salute e trovare o ritrovare un giusto rapporto col cibo. Seguire una dieta non significa infatti vivere sotto una campana di vetro e precludersi occasioni conviviali in compagnia perchè non sono i finocchi a fare dimagrire o il salame a fare ingrassare: è tutta una questione di quantità, frequenze di consumo e stili di vita. Ed è proprio questo che insegno ai miei pazienti durante i vari appuntamenti e incontri.

    La consulenza è basata infatti sul concetto di educazione alimentare per cui, dopo un'attenta amnamnesi patologia e dietetica e dopo un'accurata valutazione dello stato nutrizionale, offro al paziente una vera e propria guida nel suo percorso di miglioramento nutrizionale mediante la prescrizione di uno schema dietetico concordato assieme ed elaborato ad hoc. L'obiettivo è quello di garantire, nel tempo necessario e nei vari appuntamenti, una vera e propria indipendenza nella corretta gestione dell'alimentazione.

    Attenzione:

    Alla prima visita si consiglia di presentare:
    – Esami del sangue di routine recenti (massimo 12 mesi) per permettere un adeguato inquadramento del profilo biomedico.
    – In presenza di eventuali patologie presentare richiesta del medico su carta bianca che attesti le stesse con la seguente dicitura: “Si richiede consulenza dietetica per (indicare la patologia)”.

    Le prestazioni effettuate dal dietista rientrano tra le prestazioni sanitarie detraibili, ai sensi dell’articolo 15, comma 1, lettera c), del Tuir. Per fruire della detrazione la documentazione necessaria è la fattura del dietista e la prescrizione del medico.

Specializzazioni

  • Diabetologia
  • Nefrologia

Studi

  • Università degli studi di Firenze
  • Università degli studi di Pisa

Pubblicazioni

  • La dieta aproteica a domicilio: una proposta fattibile? GTND 2015_3_169-173

Competenze linguistiche

  • Italiano
  • Inglese

Tirocini

  • A.O San Giovanni di Dio, Firenze, dietista presso l'ambulatorio per il diabete gestazionale
  • A.O San Jacopo, Pistoia, dietista presso l'ambulatorio di insufficienza renale cronica e dialisi
  • ISPO, Firenze, dietista coinvolta nello studio di prevenzione del cancro al seno tramite sani stili di vita

Certificati

Patologie trattate

  • Sindrome dell'intestino irritabile
  • Obesità
  • Allergia alimentare
  • Diabete mellito
  • Ipercolesterolemia
  • Ipertensione
  • Insufficienza renale
  • Alimentazione in gravidanza e allattamento
  • Diabete gestazionale
  • Consigli su una sana e corretta alimentazione
  • Colon irritabile
  • Celiachia
  • Intolleranze alimentari
  • Stipsi
  • Iperglicemia
  • Colesterolo e trigliceridi
Altro

Abilitazione

  • Iscritto all'ordine dei: socio ANDID
  • Numero di iscrizione all'Ordine:

Intervista con il Dottore

Cosa consiglieresti a un paziente che si reca in visita da te per la prima volta?

Consigli nutrizionali o dieta pesonalizzata a seconda delle sue esigenze.

Cosa ti ha spinto a scegliere la tua specializzazione?

La passione per il mondo dell'alimentazione e della dietetica poichè credo fermamente che la nostra alimentazione e stile di vita influenzi il nostro stato di salute.

Tre cose che ami del tuo lavoro.

La relazione di empatia che si crea con il paziente. La sua soddisfazione quando riesce a rientrare nei vecchi abiti. I ringraziamenti dei miei pazienti quando seguendo i miei consigli stanno meglio.
5

Punteggio generale
9 recensioni

  • Puntualità
  • Attenzione
  • Strutture
  • Posizione: Misericordia di San Mauro a Signa (FI)

    Dottoressa gentile e molto ma molto competente. Riesce ad aiutarti e stimolare. Mi è piaciuta moltissimo.

    Dott.ssa Veronica Matteini2017-09-19

    Grazie Domenico. ....mi auguro di poter correre insieme questa lunga maratona

  • Visita da MioDottore.it
    Posizione: Misericordia di San Mauro a Signa (FI)Servizio: Regime alimentare

    Ottimo approccio e consigli alimentari personalizzati giusti senza sacrificare i pasti e proprie abitudini.
    La consiglio

  • O
    Posizione: Misericordia di San Mauro a Signa (FI)Servizio: cura dimagrante

    Mo sono trovata bene, la dottoressa ti segue e ti consiglia periodicamente nella dieta assegnata. Sempre puntuale e disponibile. La consiglio

    Dott.ssa Veronica Matteini2017-09-05

    Grazie mille Olivia.....

  • Visita da MioDottore.it

    Dottoressa molto brava e professionale.Cordiale e preparata.
    Consiglia a modo il paziente.
    Voto dieci

    Dott.ssa Veronica Matteini2017-06-15

    Grazie Massimo, molto gentile.

  • Carina, dolce, professionale ma sopratutto molto molto competente. Questi sono gli aggettivi che potrei utilizzare per descrivere la dottoressa e il suo lavoro. Non finirò mai di ringraziarla per i preziosi consigli mi fornisce tutte le volte che ci vediamo

    Dott.ssa Veronica Matteini2017-06-12

    Grazie Michela ma il merito è sopratutto il tuo perchè mi ascolti e metti in pratica i consigli che ti dò

  • Veramente una professionista competente. Ho risolto i miei problemi di glicemia e colesterolo, nonchè di sovrappeso e ho imparato a mangiare in maniera equilibrata........La consiglio a tutti

    Dott.ssa Veronica Matteini2017-06-12

    Ti ringrazio Sara........sei sempre molto gentile

  • Veramente un ottima professionista. Sono andata da lei per problemi di gonfiore addominale e leggero sovrappeso e grazie ad un accurata anamnesi ho capito cosa sbagliavo nella mia alimentazione quotidiana. Adesso ho perso 10 kg ma sopratutto non ho più quel fastidioso gonfiore. Grazie dottoressa

    Dott.ssa Veronica Matteini2017-06-12

    La ringrazio ma come dico sempre ai miei pazienti io non sono altro che il vostro "allenatore".....chi scende in campo e gioca la partita siete voi......

  • Ottima professionista, la consiglio a tutti. Grazie alla dottoressa ho imparato a mangiare bene e ho perso peso gradualmente, senza patire la fame e senza troppi sagrifici.

    Dott.ssa Veronica Matteini2017-06-12

    La ringrazio ma il merito va anche a te caro samuele

  • Brava scrupolosa e molto dolce che non ti fa sentire a disagio, con la dott.ssa Matteini si è creato subito empatia, ha molta passione e la trasmette, ti da la giusta carica per intraprendere la salita verso il benessere fisico e mentale soprattutto

    Dott.ssa Veronica Matteini2017-05-25

    La ringrazio