Dott.ssa
Veronica Grifoni
Dietista
·
Nutrizionista
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sulle specializzazioni
Lugo 3 indirizzi
Esperienze
Sono una nutrizionista con 6 anni di esperienza in nutrizione clinica, maturata attraverso l’attività ambulatoriale e il lavoro a stretto contatto con pazienti di diverse fasce d’età e condizioni cliniche.
Il mio approccio si basa su una valutazione personalizzata, sull’educazione alimentare e sull’integrazione della nutrizione come strumento di prevenzione e supporto terapeutico.
Mi occupo di elaborare piani alimentari personalizzati, fondati sulle evidenze scientifiche e adattati allo stile di vita, alle esigenze e agli obiettivi della persona, con particolare attenzione alla sostenibilità nel tempo.
Nel corso della mia attività ho maturato esperienza nel supporto nutrizionale per le seguenti condizioni:
sovrappeso e obesità
sindrome metabolica ed insulino-resistenza
iperuricemia e gotta
diabete mellito (tipo 1, tipo 2 e diabete gestazionale)
dislipidemie (ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia)
ipertensione arteriosa
disturbi gastrointestinali (colon irritabile, gastrite, reflusso gastroesofageo)
celiachia
intolleranze alimentari e sensibilità al glutine non celiaca
patologie tiroidee (ipotiroidismo, ipertiroidismo, tiroidite di Hashimoto)
sindrome dell’ovaio policistico (PCOS)
osteoporosi e salute dell’osso
supporto nutrizionale per la fertilità femminile e maschile
integrazione nutrizionale personalizzata
supporto nutrizionale in condizioni di stress, affaticamento e alterazioni dello stile di vita
Il mio obiettivo accompagnare le persone a costruire un rapporto più sano e consapevole con il cibo e con se stesse, attraverso un percorso condiviso, umano e scientificamente fondato, sempre nel rispetto delle esigenze individuali e del benessere globale della persona.
Nel mio percorso di formazione e nella pratica professionale ho compreso che la nutrizione non può essere ridotta a numeri, schemi o protocolli standardizzati: prendersi cura di una persona significa prima di tutto ascoltarla, comprenderla e costruire con lei un rapporto basato su fiducia, empatia e rispetto. Credo infatti fermamente che la vera professionalità nasca dall’unione tra solide competenze scientifiche e una profonda attenzione alla dimensione umana: ogni percorso nutrizionale efficace passa attraverso il dialogo, l’accoglienza e la capacità di considerare la persona nella sua globalità, non solo nei suoi bisogni fisiologici ma anche emotivi e relazionali.
Per questo negli anni ho scelto di investire costantemente nella mia crescita personale e professionale, affiancando alla formazione tecnico-scientifica percorsi come il Coaching Nutrizionale, l’Empowerment Professionale e la Mindful Eating. Questi strumenti mi permettono di accompagnare chi si rivolge a me in modo consapevole e personalizzato.
Il confronto con colleghi e mentori di grande valore ha contribuito a definire un metodo di lavoro fondato su etica, ascolto e centralità della persona.
Negli ultimi anni ho inoltre approfondito l’ambito della nutraceutica, così da poter offrire, a chi lo desidera, percorsi nutrizionali ancora più completi e integrati, sempre nel rispetto delle esigenze individuali e del benessere globale.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell’alimentazione
- Nutrizione clinica
Principali patologie trattate
- Malattie metaboliche
- Diabete
- Esofagite da reflusso
- Osteoporosi
- Colon irritabile
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Esperienze
Veronica Grifoni
dietista, nutrizionista
Tirocini
- Tirocinio 1.500 ore - Frequentazione ambulatori DCA, Obesità e Malattie Metaboliche, Cardiologia, Endocrinologia, Geriatria, Pediatria e Medicina Interna; Valutazione dello stato di nutrizione, svolgimento del colloquio nutrizionale, Nutrition Care Process, elaborazione piani alimentari personalizzati per condizioni fisiologiche e patologiche, sportivi, gravidanza e allattamento; Educazione alimentare, tabelle di composizione degli alimenti, LARN, Piani di autocontrollo e HACCP, legislazione alimentare, controlli igienico-sanitari e nutrizionali, gestione capitolato d’appalto ed elaborazione del dietetico ospedaliero, comprese diete speciali, legislazione in materia di produzione senza glutine, breve frequentazione dell’Ufficio di Ispettorato Micologico
- Tirocinio 120 ore - Frequentazione ambulatori nutrizionali
Formazione
- Master in Coaching Nutrizionale 2018/2019 - BeWell srl
- Iscrizione all'Ordine TSRM-PSTRP e all'Albo dei Dietisti di Ravenna, n.27
- Laurea in Scienze dell'Alimentazione 110/110 e Lode - Università degli Studi di Firenze 2019
- Master in Empowerment Professionale 2017/2018 - BeWell srl
- Abilitazione all'esercizio della Professione - 2016
- Laurea in Dietistica 110/110 e Lode - Università degli Studi di Ferrara 2016
Certificati
Patologie trattate
- Malattie metaboliche
- Diabete
- Esofagite da reflusso
- Osteoporosi
- Colon irritabile
- Ipotiroidismo
- Ipercolesterolemia
- Obesità
- Malattie gastrointestinali
- Iperlipoproteinemia
- Bruciore di stomaco
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Insulino resistenza
- Intolleranze alimentari
- Diabete mellito di tipo
- Sindrome Metabolica
- Diabete mellito
- Ritenzione idrica
- Sovrappeso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Celiachia
- Allergie Alimentari
- Malattie cardiovascolari
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Gotta
- Stipsi
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Pubblicazioni
- Poster ICED Praga 2017 - Gender differences in boby image, dietary habit and metabolic profile in a group of overweight subjects
Prestazioni e prezzi
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Prima visita dietistica
Da 100 € -
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Prima visita nutrizionale
Da 100 € -
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Digiuno Intermittente
Da 100 € -
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Educazione alimentare
Da 100 € -
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Informatore farmaceutico
Da 0 € -
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Recensioni
7 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Puntualità
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
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S
S.L
Molto gentile, attenta e le spiegazioni sono molto esaustive. Ti fa sentire a tuo agio. Molto empatica.
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Dott.ssa Veronica Grifoni
Grazie mille! Gentilissima!
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J
JOJOBA
Ho apprezzato molto la cortesia sia nell'accoglienza sia durante la visita....grazie
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Dott.ssa Veronica Grifoni
Grazie mille!
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L
Lorenzo
Dottoressa giovane, simpatica, super disponibile, che trasmette sicurezza e competenza scientifica ai suoi pazienti.
Consigliatissima!• IGEA Medical Center • Prima Visita •
Dott.ssa Veronica Grifoni
Grazie mille Lorenzo!
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S
Stefan
Dottoressa molto preparata e gentile, ti fa sempre sentire a tuo agio.
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Dott.ssa Veronica Grifoni
Grazie mille Stefan!
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A
A.F.
Scrupolosa, attenta e soprattutto molto empatica, la consiglio davvero!
• Consulenza online Dott.ssa Veronica Grifoni • consulenza online •
Dott.ssa Veronica Grifoni
Grazie di cuore!
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R
Rachele
Veronica e’ una dottoressa attenta e cordiale, mi sono rivolta a lei più volte e la sua competenza mi ha fatto sempre ottenere i risultati desiderati
• Consulenza online Dott.ssa Veronica Grifoni • consulenza online •
Dott.ssa Veronica Grifoni
Grazie mille Rachele!
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S
S.F.
Dottoressa molto precisa e scrupolosa, percorso davvero efficace e soprattutto empatica e propensa ad ascoltare
• IGEA Medical Center • educazione alimentare •
Dott.ssa Veronica Grifoni
Grazie mille! Molto gentile!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 4 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno vorrei sapere come sospendere il Saxenda dopo tre mesi di utilizzo.Va ridotto gradatament
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno! Capisco bene la sua domanda perché la sospensione della liraglutide (Saxenda) è un passaggio delicato e va gestito con attenzione. È importante sapere che è consigliato non interromperla… Altro
Buongiorno: mi hanno detto di evitare i semi dei pomodori perché la lectina può influire negativamen
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno! Capisco le incertezze e provo a chiarirle punto per punto, distinguendo ciò che è realmente rilevante per la gotta da ciò che spesso viene escluso per eccesso di prudenza.
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