Esperienze
Sono Veronica, biologa nutrizionista, laureata con lode in Scienze della Nutrizione Umana presso l’Università di Pisa e regolarmente iscritta all’Albo dei Biologi della Toscana e dell’Umbria.
Nel corso dei miei studi ho compreso il ruolo fondamentale dell’alimentazione come strumento di prevenzione e, in molti casi, di supporto nella cura di diverse condizioni.
Mi occupo della nutrizione di adulti e bambini, anziani, gestanti, sportivi, sia in condizioni fisiologiche che patologiche (previa diagnosi medica), con particolare attenzione allo stato nutrizionale e ai fabbisogni personali. Ogni percorso è adattabile a qualsiasi scelta alimentare: onnivora, vegetariana, vegana o altre forme alternative.
Durante le consulenze dedico grande attenzione alla persona che ho davanti, costruendo percorsi personalizzati e sostenibili, cuciti sulle esigenze individuali. Il mio obiettivo è di essere una guida e un supporto costante, cercando di essere un punto di riferimento affidabile.
Attraverso il mio lavoro cerco di trasmettere conoscenze e strumenti utili, con l’obiettivo di favorire un rapporto sereno e fisiologico con il cibo, lontano da rigidità e schemi imposti. Il mio approccio è quindi flessibile, non prescrittivo e centrato sulla salute a 360 gradi.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
- Nutrizione clinica
Principali patologie trattate
- Ipercolesterolemia
- Costipazione
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Colite
- +81 a11y_sr_more_diseases
Presso questo indirizzo visito
Foto e video
Esperienze
Veronica Fantauzzi
nutrizionista
Tirocini
- Tirocinio in laboraotorio di gastroenterologia per lo studio di permeabilità intestinale
- Tirocinio professionalizzante ambulatorio nutrizionale
Formazione
- Università di Pisa
- 31° Corso di alimentazione e nutrizione umana SNS - 2025
Certificati
Patologie trattate
- Ipercolesterolemia
- Costipazione
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Colite
- Intolleranze alimentari
- Sovrappeso
- Ritenzione idrica
- Sindrome Metabolica
- Gastrite
- Diabete di tipo 2
- Osteoporosi
- Celiachia
- Flatulenza
- Allergie Alimentari
- Diabete di tipo 1
- Colon irritabile
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Obesità
- Ipotiroidismo
- Stipsi
- Alitosi
- Ipertensione
- Malattie dismetaboliche
- Anoressia
- Bulimia
- Diabete mellito
- Diabete
- Malattie cardiovascolari
- Anemia in gravidanza
- Disturbi alimentari
- Diverticolite
- Esofagite da reflusso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Dismenorrea
- Malattie autoimmuni
- Anemia da carenza di folati
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Tiroidite
- Autoimmunopatie
- Steatosi
- Bruciore di stomaco
- Malattie metaboliche
- Esofagite
- Ipoglicemia
- Intossicazione
- Gastroesofagite
- Morbo celiaco
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Malassorbimento
- Trombofilia
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Iponutrizione
- Colestasi
- Inappetenza
- Maldigestione
- Malattie gastrointestinali
- Bulimia nervosa
- Mal di testa (cefalea)
- Calcolosi Renale
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Stitichezza
- Insufficienza epatica
- Sonnolenza
- Cellulite (infiammazione)
- Dolore addominale
- Anemia
- Endometriosi
- Insufficienza renale
- Allattamento e svezzamento
- Artrite
- Lipedema
- Fibromialgia
- Amenorrea
- Disordini biliari
- IBS
- SIBO
- Disbiosi
- PCOS
- Iperuricemia
- Psoriasi
- Artrite psoriasica
- Artrite reumatoide
- Tiroidite di hashimoto
- Dominanza estrogenica
Competenze linguistiche
- Italiano
Pubblicazioni
- Ruolo degli alimenti nella prevenzione delle malattie croniche (Tesi magistrale anno 2022)
Prestazioni e prezzi
-
Valutazione della composizione corporea con il metodo impedenziometrico
30 € -
-
Prima consulenza nutrizionale
70 € - 90 € -
-
Controllo nutrizionale
40 € -
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Consulenza online
34 € -
-
Dieta per PMA
90 € -
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Indirizzi (5)
Via Statale, 175a, Primo piano,, Quarrata 51039
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Studi Medici gli Olmi
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Via Romana 228, Lucca 55100
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Studi Persea
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Pagamento online
Accettato
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Consulenza online - Dott.ssa Veronica Fantauzzi
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Via Pietro Linari, 29, Primo piano, Borgo a buggiano 51011
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Studio privato di nutrizione Dott.ssa Federica Alaura
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Via G. Marconi 69, Altopascio 55011
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- Poste Assicura Individuali
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- Soluzioni Assicurative Sanitarie srl
- Poste Fondo Salute
- Cooperazione Salute
- Crevalcir - Credito Valtellinese
- Mutual Help
- Sanipro
- EBITEMP
- InSalute Servizi
- Vittoria Assicurazioni
- CralNetwork
- GENERALI WELION
- Intesa SanPaolo Assicurazioni
Recensioni
11 recensioni
-
M
M.g
la consiglio perché sa ad ascoltare e consiglia bene
• Studi Persea • Visita di controllo •
Dott.ssa Veronica Fantauzzi
Grazie! L’ascolto e la personalizzazione sono al centro del mio lavoro. Felice di accompagnarti in questo percorso.
-
C
C.T.
Veronica è una bravissima professionista, gentile, attenta e molto empatica.
Mi ha ascoltata e ha valutato le mie esigenze in modo da propormi un piano alimentare assolutamente personalizzato e adeguato rispetto al mio stile di vita.
Assolutamente consiglio!• Studio privato di nutrizione Dott.ssa Federica Alaura • piano alimentare personalizzato •
Dott.ssa Veronica Fantauzzi
Grazie per aver condiviso il nostro percorso e in particolar modo per la fiducia riposta in me!
-
R
Roberta
È da più di un anno che il Io e mio marito siamo seguiti da Veronica e ci siamo trovati davvero molto bene. É attenta, disponibile per ogni richiesta. Stiamo apprezzando cibi che prima non prendevamo in considerazione. Siamo molto soddisfatti.
• RAMI Altopascio - Misericordia Altopascio • •
Dott.ssa Veronica Fantauzzi
Grazie Roberta per il vostro feedback. Sono contenta di avervi accompagnati nella scoperta di nuovi alimenti e di aver trasmesso attenzione e disponibilità lungo il percorso.
-
E
Elisabetta
Bravissima, molto attenta ai tuoi problemi di salute, e il piano terapeutico non molto sacrificante con ottimi risultati.
• RAMI Altopascio - Misericordia Altopascio • •
Dott.ssa Veronica Fantauzzi
Grazie di cuore Elisabetta!
-
E
Elisa Chiovoloni
Professionista attenta e preparata . Mi sono sentita seguita passo passo nel mio piano alimentare personalizzato , facile da seguire. Grazie a lei ho migliorato il mio rapporto con il cibo e raggiunto risultati sperati .
Un'esperienza davvero positiva .
Consigliatissima• Studi Medici gli Olmi • piano alimentare personalizzato •
Dott.ssa Veronica Fantauzzi
Grazie Elisa per aver condiviso la tua esperienza, per la fiducia e le tue parole.
-
E
Erika
Una professionista e una persona incantevole;
Brava, puntuale, precisa e soprattutto attenta alle problematiche a 360 gradi• Studio privato di nutrizione Dott.ssa Federica Alaura • piano alimentare personalizzato •
Dott.ssa Veronica Fantauzzi
Grazie Erika per le tue parole!
-
L
Lucia
La Dott.ssa Fantauzzi è stata fondamentale nel mio percorso di pma, prima e durante la gravidanza. Grazie alla sua professionalità sono riuscita a seguire le sue indicazioni, la dieta proposta è stata fondamentale per avere la mia bambina. Grazie, grazie, grazie!
• Altro • Altro •
Dott.ssa Veronica Fantauzzi
Grazie Lucia per aver condiviso la tua esperienza.
Accompagnarti in un percorso così importante è stato per me motivo di grande responsabilità e attenzione professionale.
Ti ringrazio tanto per la fiducia che hai riposto in me.
-
M
Martina Giannini
La Dt.ssa Fantauzzi utilizza un approccio nutrizionale flessibile e centrato sul paziente; a differenza di altri professionisti non focalizza l'attenzione sul peso in sé, ma sull'efficacia del trattamento rispetto alla composizione corporea e alla salute. Sicuramente consigliata per tutti, ma in particolare per chi a mio parere in passato non ha avuto un rapporto sano con il cibo. Professionale, cortese e chiara nelle spiegazioni.
• Studio privato di nutrizione Dott.ssa Federica Alaura • piano alimentare personalizzato •
Dott.ssa Veronica Fantauzzi
Ti ringrazio Martina per aver condiviso la tua esperienza in modo così accurato.
L’obiettivo del mio lavoro è proporre un approccio nutrizionale centrato sulla persona, andando oltre il semplice dato del peso.
Sono lieta che questo metodo sia stato compreso e apprezzato. Grazie!
-
A
Antonio
Professionalità e serietà con capacità di far sentire sempre il paziente a suo agio.
• Studio privato di nutrizione Dott.ssa Federica Alaura • valutazione della composizione corporea con il metodo impedenziometrico •
Dott.ssa Veronica Fantauzzi
Grazie Antonio!
Far sentire il paziente a proprio agio è una parte essenziale del mio lavoro e sono felice che questo sia stato percepito.
-
S
S.R.
La dot. Fantauzzi è sempre disponibile ed efficiente premurosa e cordiale, mi ha ascoltato con attenzione . La consiglio vivamente
• Studio privato di nutrizione Dott.ssa Federica Alaura • prima consulenza nutrizionale •
Dott.ssa Veronica Fantauzzi
Ti ringrazio per le tue parole e la fiducia.
L’ascolto e la disponibilità sono aspetti per me fondamentali nel costruire un percorso efficace che abbia alla base il mio supporto!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 1 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno ho 51 anni in premenopausa il mio medico mi ha prescritto la vitamina D dibase mensile Xo' nonostante non assuma altri farmaci non mi ha prescritto la K2.. Vorrei sapere se è valida comunque la mia integrazione xche' ho letto vari articoli che raccomandano anche la K2 ma il mio medico dice che andrebbe assunta con cautela x scongiurare trombosi...grazie
Buongiorno,
al momento non è prevista un’integrazione obbligatoria della vitamina K in associazione alla vitamina D nelle persone sane. Sebbene la K2 partecipi al metabolismo del calcio, le evidenze scientifiche non indicano la necessità di assumerla in modo regolare insieme alla vitamina D.
In assenza di condizioni specifiche o terapie anticoagulanti, l’apporto alimentare di vitamina K risulta generalmente sufficiente (vegetali a foglia verde, formaggi stagionati, rosso dell'uovo, alimenti fermentati).
Ad ogni modo, il consiglio è sempre quello di monitorare periodicamente i livelli ematici di vitamina D per valutare se l'integrazione è efficace.
Ricordiamo inoltre che il nostro organismo sintetizza autonomamente vitamina D attraverso l'esposizione alla luce solare. Quindi con l'arrivo delle belle giornate può essere utile esporsi al sole in modo regolare, preferibilmente nelle ore del mattino, scoprendo braccia e petto per circa 15-30 minuti.
Un caro saluto.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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Studi Medici gli Olmi
I prezzi di alcune prestazioni possono variare a seconda del singolo caso. Dopo aver effettuato una prenotazione, puoi chiedermi il prezzo di una specifica prestazione inviandomi un messaggio privato. Prenota ora la data più adatta alle tue esigenze.
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