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Dott.ssa Valeria Tosi

Nutrizionista · Altro sulle specializzazioni

Verona 1 indirizzo

6 recensioni
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Esperienze

Sono una Biologa Nutrizionista e socio ABNI e mi occupo di nutrizione clinica e rieducazione alimentare.

In particolare mi occupo di:

  • Sportivi amatoriali e agonisti (miglioramento performance, composizione corporea, recupero)

  • Pazienti oncologici (supporto nutrizionale durante le diverse fasi del percorso terapeutico e post-terapeutico)

  • Persone con patologie metaboliche e cliniche (diabete, insulino-resistenza, dislipidemie, PCOS, disturbi gastrointestinali, altre condizioni mediche)

  • Persone con disturbi del comportamento alimentare e rapporto disfunzionale con il cibo (supporto nutrizionale in percorsi multidisciplinari per anoressia, bulimia, binge eating disorder, alimentazione emotiva e restrizione cronica)

  • Adulti che desiderano perdere peso in modo sostenibile o migliorare il proprio rapporto con l'alimentazione

  • Persone che vogliono lavorare sulla ricomposizione corporea (aumento massa muscolare o riduzione massa grassa)

  • Bambini e adolescenti (educazione alimentare ed equilibrio nutrizionale in età evolutiva)

  • Famiglie che desiderano migliorare l'organizzazione alimentare domestica

  • Donne in gravidanza e nel post-partum

    Ogni percorso è costruito su misura, nel rispetto della storia, delle esigenze e degli obiettivi della persona. Si parte da "chi sei" non da cosa mangi.

Altro Su di me

Su di me

Sono una Biologa Nutrizionista e socio ABNI e mi occupo di nutrizione clinica e rieducazione alimentare.

In particolare mi occupo di:

  • Sportivi amatoriali e agonisti (miglioramento performance, composizione corporea, recupero)

  • Pazienti oncologici (supporto nutrizionale durante le diverse fasi del percorso terapeutico e post-terapeutico)

  • Persone con patologie metaboliche e cliniche (diabete, insulino-resistenza, dislipidemie, PCOS, disturbi gastrointestinali, altre condizioni mediche)

  • Persone con disturbi del comportamento alimentare e rapporto disfunzionale con il cibo (supporto nutrizionale in percorsi multidisciplinari per anoressia, bulimia, binge eating disorder, alimentazione emotiva e restrizione cronica)

  • Adulti che desiderano perdere peso in modo sostenibile o migliorare il proprio rapporto con l'alimentazione

  • Persone che vogliono lavorare sulla ricomposizione corporea (aumento massa muscolare o riduzione massa grassa)

  • Bambini e adolescenti (educazione alimentare ed equilibrio nutrizionale in età evolutiva)

  • Famiglie che desiderano migliorare l'organizzazione alimentare domestica

  • Donne in gravidanza e nel post-partum

    Ogni percorso è costruito su misura, nel rispetto della storia, delle esigenze e degli obiettivi della persona. Si parte da "chi sei" non da cosa mangi.

Aree di competenza principali:

  • Scienze dell'alimentazione
  • Nutrizione clinica
  • Biologo nutrizionista

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Doctor
Valeria Tosi

nutrizionista, biologo nutrizionista

6 recensioni

Tirocini

  • Tirocinio professionalizzante in ambito clinico-nutrizionale presso associazione di cura Villa Serena

Formazione

  • Laure Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana presso Università San Raffele Roma

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  • Controllo nutrizionale

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    350 € - 600 €

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Recensioni

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6 recensioni

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  • A

    Mi sto trovando molto bene con questo percorso nutrizionale. Nonostante sia solo al primo mese di dieta, mi sento già decisamente meglio e sto iniziando a vedere risultati concreti, sia a livello fisico che di benessere generale.

    Oltre alla professionalità, ciò che fa davvero la differenza è l’approccio umano: è una persona estremamente gentile, accogliente e capace di mettere a proprio agio fin da subito. Ascolta sempre con attenzione e costruisce un piano alimentare su misura, includendo anche cibi che piacciono davvero e con cui ci si trova bene: nel mio caso, ad esempio, sushi e pizza.

    Questo rende tutto il percorso molto più semplice, sostenibile e motivante. Consiglio vivamente a chiunque voglia intraprendere un cambiamento positivo e duraturo.

     • AlimentaMente™ (Studio di Nutrizione) • controllo nutrizionale  • 

    Dott.ssa Valeria Tosi

    Grazie di cuore per queste parole.
    Mi fa piacere sapere che ti stai trovando bene e che il percorso ti rispecchia.
    E sono contenta che tu stia già iniziando a sentire la differenza.

    Andiamo avanti così

  • T

    Sto ottenendo dei risultati in poco tempo,mi sento molto meglio rispetto a prima di cominciare

     • Studio Online Dott.ssa Valeria Tosi • Altro  • 

    Dott.ssa Valeria Tosi

    Grazie mille per il feedback, mi fa molto piacere che ti senti meglio e stai raggiungendo i tuoi obiettivi. Continuiamo così.

  • V

    Affidabile, preparata e molto attenta alle esigenze. Con la sua dieta mi sto trovando molto bene. La consiglio.

     • Studio Online Dott.ssa Valeria Tosi • consulto  • 

    Dott.ssa Valeria Tosi

    Grazie di cuore per la fiducia

  • L

    Una bellissima esperienza a Verona! la dott.ssa è prima di tutto una bella persona, genuina ed empatica (mi ha trasmesso tanta positività e motivazione) e poi è stata davvero molto professionale e preparata, dopo avermi ascoltata attentamente ha costruito un piano che si adatta davvero alla mia vita molto caotica tra lavoro, impegni etc.. sono davvero soddisfatta del percorso e dei risultati che sto ottenendo. Consiglio la dott.ssa Tosi a chiunque abbia bisogno di ascolto e supporto a Verona.

     • Studi Medici Bonincontro •  • 

    Dott.ssa Valeria Tosi

    Grazie davvero di cuore per queste parole.
    Leggerle per me ha un valore enorme. Sapere che ti sei sentita ascoltata e compresa è la cosa che conta di più, perché è proprio da lì che inizia ogni percorso. I risultati sono importanti, ma ancora di più lo è sentirsi accolti e sostenuti lungo la strada.
    Ti ringrazio per la fiducia che mi stai dando e per esserti messa in gioco con impegno e sincerità. Il merito è soprattutto tuo.

    Continuiamo così, un passo alla volta

  • A

    La dott.ssa Valeria è una professionista seria, preparata e soprattutto una persona genuina. Fin dal primo incontro mi ha trasmesso fiducia e competenza. Mi sono sentito ascoltato davvero, cosa che oggi non è così scontata. La dott.ssa ha costruito tutto il percorso su di me, sui miei ritmi veri di vita e sui miei obiettivi. È semplicissimo seguire il piano alimentare, in quanto perfettamente adattabile alla mia vita!!! La dott.ssa inoltre è tanto chiara nelle spiegazioni e molto disponibile, risponde sempre a qualsiasi domanda, ed è anche molto attenta ai dettagli! Si vede che ha passione per il suo lavoro. Sono contento, sto ottenendo i risultati concreti ma la cosa più importante è che mi sento seguito e motivato. Consiglio la dott.ssa a chi cerca una nutrizionista a Verona, ma anche una persona umana.

     • Studi Medici Bonincontro •  • 

    Dott.ssa Valeria Tosi

    Grazie di cuore per la fiducia, sono felice che sta trovando il piano alimentare perfettamente adattabile alla sua vita. Alla fine è proprio questo il segreto dei percorsi che funzionano: non devono essere un peso, ma una risorsa per stare bene nel tempo. La soddisfazione più grande è vedere che il lavoro fatto insieme sta dando valore reale alla sua quotidianità.

  • S

    Dopo varie esperienze negative finalmente ho trovato la mia nutrizionista di fiducia! Empatia e professionalità: é il posto giusto per iniziare un percorso di educazione o rieducazione alimentare partendo da chi siamo davvero. L’approccio é stato fortemente empatico e personalizzante, non mi é stato proposto un percorso standardizzato ma nel colloquio mi sono state poste molte domande per costruire il mio percorso in base alle mie effettive necessità ed esigenze. La spiegazione é stata chiara, senza giudizi, la dottoressa ha risposto a tutte le mie domande ed ha ascoltato molto i miei dubbi e le mie richieste di chiarimento. Consiglio a tutti coloro che sono interessati ad intraprendere un percorso di questo tipo di scegliere la dottoressa per trovare uno spazio di condivisione e ascolto nel quale ritrovare il proprio equilibrio.

     • Studio Online Dott.ssa Valeria Tosi • consulto  • 

    Dott.ssa Valeria Tosi

    Grazie di cuore per fiducia

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Risposte ai pazienti

ha risposto a 4 domande da parte di pazienti di MioDottore

Buongiorno.
Sono in amenorrea ipotalamica diagnosticata dalla ginecologa.
Seguo una dieta con assenza di carne, mangio però uova formaggi e pesce anche se quotidianamente per lo più legumi.
Il consumo di carne è necessario nella dieta per il ripristino del ciclo mestruale?

Buongiorno, nell'amenorrea ipotalamica l'aspetto più importante non è tanto la presenza o meno della carne, quanto l'equilibrio complessivo dell'alimentazione e lo stato energetico dell'organismo. Questa condizione, infatti, è spesso legata a una situazione di "energia insufficiente" per il corpo (anche non necessariamente evidente), che porta l'organismo a ridurre temporaneamente alcune funzioni, tra cui il ciclo mestruale. Non è quindi indispensabile consumare carne per il ripristino del ciclo, se la dieta è ben strutturata e completa. Tuttavia, è fondamentale che siano garantiti: un apporto calorico adeguato, una buona quota di grassi (essenziali per la produzione ormonale), proteine sufficienti e di qualità, micronutrienti chiave come ferro, zinco, vitamina B12 e vitamina D. Seguendo un'alimentazione senza carne, è importante prestare ancora più attenzione alla varietà e alla qualità delle fonti proteiche (come uova, pesce, latticini e legumi) e all'equilibrio generale della dieta. Un altro aspetto fondamentale è garantire al corpo un segnale di "sicurezza", sia dal punto di vista nutrizionale che dello stile di vita. In SINTESI: la carne non è obbligatoria, ma l'alimentazione deve essere ben bilanciata, adeguata ai fabbisogni e sostenibile nel tempo. In questi casi, una valutazione personalizzata può fare davvero la differenza. Cordiali Saluti, Dott.ssa Valeria Tosi, Biologa Nutrizionista.

Dott.ssa Valeria Tosi

Cosa bere per colazione con il reflusso, per accompagnare colazione proteica fatta di pancake (albume banana farina d’avena) burro di nocciole e miele? Grazie.

Con il reflusso è importante non solo cosa si mangia, ma anche cosa si beve insieme al pasto. Nel tuo caso, la colazione è abbastanza ben strutturata, ma alcuni abbinamenti possono fare la differenza nel ridurre i sintomi.

Come bevande le opzioni più adatte sono:
- Tisane tiepide (non bollenti) non acide, ad esempio a base di camomilla, finocchio o malva, che possono avere anche un effetto lenitivo sulla mucosa gastrica e alleviare i sintomi.

Meglio invece fare attenzione a:
-caffè e tè (soprattutto a stomaco vuoto) perché possono aumentare l'acidità
-bevande vegetali o latte se noti che peggiorano i sintomi (alcune persone con reflusso li tollerano meno)
- succhi di frutti o bevande acide

Un altro aspetto importante è la composizione complessiva della colazione. il burro di nocciole e i miele pur essendo alimenti validi, possono risultare un po più "impegnativi" per chi soffre di reflusso. In questi casi può essere utile valutare la tolleranza individuale o modulare leggermente le quantità.

Infine, piccoli accorgimenti possono aiutare molto:
- mangiare con calma
- evitare di sdraiarsi subito dopo mangiato
- preferire porzioni moderate

Cordiali Saluti,
Dott.ssa Valeria Tosi
Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Valeria Tosi
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