Dott.ssa Valentina Dorpetti

Sono Dorpetti Valentina, Biologa nutrizionista con laurea triennale in Scienza della nutrizione e laurea magistrale in Biologia della nutrizione e successiva abilitazione all’Albo Nazione dei Biologi.

Sono in continuo aggiornamento tramite corsi qualificati e Master, tra i quali: Medicina funzionale, alimentazione in gravidanza, allattamento, in età pediatrica, menopausa, alimentazione e integrazione sportiva, fabbisogni in età senile e diversi corsi su patologie, tra le quali: dislipidemia, diabete, fibromialgia, celiachia, morbo di Crohn, ipertensione, psoriasi, ernia iatale, reflusso gastro-esofageo, colite, colon irritabile, stipsi, diverticolite, gonfiore addominale…ecc
Ho conseguito diversi diplomi nell’ambito delle patologie Gastro Intestinali (SIBO- IBS-IBD-MICI…),
ottenendo la capacità di lettura del test del Microbiota con conseguente assegnazione
dell’integrazione terapeutica.

Il mio approccio segue quello della Medicina Funzionale, ovvero quella medicina che guarda “ a
tutto tondo” il paziente, non soffermandosi quindi sul singolo disturbo/organo, sul sintomo ma
cercando di unire i vari tasselli del puzzle, ci si pone l’obiettivo di poter comprendere l’origine del
problema.
Sono una persona curiosa che ama il suo lavoro e tramite un’attenta e accurata anamnesi cerco di ascoltare i disturbi del paziente per poterlo aiutare al meglio.
Svolgo il mio lavoro in ambulatorio e relaziono in diverse conferenze a livello Nazionale.
Fin dalla prima visita, tramite un approfondita anamnesi, cercherò di capire quale sarà nel vostro
caso, lo stile alimentare personalizzato migliore da adottare, quali alimenti preferire, come
associarli, per far si che il cibo sia per voi un alleato prezioso per promuove la salute e ritrovare la
forma fisica.
Il tutto ovviamente, rispettando i vostri bisogni energetici, soddisfando i vostri gusti e che si adatti
al vostro stile di vita, orari di lavoro e impegni familiari.
Durante il primo incontro, della durata di circa 1 ora e mezza, valuteremo poi gli obiettivi da
raggiungere insieme, iniziando fin da subito un’introduzione sull’educazione alimentare.
Terminata l’anamnesi, la visita continuerò con le misurazioni antropometriche (peso, altezza e
circonferenze corporee) per conoscere il punto di partenza, potendo così valutare, nel corso dei
controlli, i progressi raggiunti.
Eseguirò l’analisi della composizione corporea mediante bioimpedenziometro (AKERN BIA 101
ANNIVERSARY SPORT EDICTION), che vi permetterà di conoscere i valori precisi di massa grassa,
massa muscolare, massa magra, qualità cellulare, idratazione corporea, metabolismo basale.
Le misurazioni antropometriche, l’esame bioimpedenziometrico ed eventuali modifiche del piano
alimentare verranno analizzate ad ogni controllo.

• Obesità

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• Celiachia

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• Diabete

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• Diabete mellito

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• Costipazione

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• Flatulenza

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• Diabete di tipo 2

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• Anoressia

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• Diabete di tipo 1

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• Bulimia

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• Osteoporosi

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• Malattie dismetaboliche

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• Alitosi

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• Esofagite da reflusso

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• Dismenorrea

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• Malattie autoimmuni

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• Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)

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• Colon irritabile

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• Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)

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• Anemia da carenza di folati

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• Mal di testa (cefalea)

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• MICI

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• IBS - Sindrome dell'Intestino Irritabile

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• Eccesso di istamina

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• Leaky Gut Sindrome