Esperienze
Sono socia della SIO (Società Italiana dell'Obesità).
Mi sono laureata in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione all'Università di Cagliari.
Ho svolto il tirocinio al Centro Obesità presso l'ospedale San Giovanni di Cagliari e nel reparto di Endocrinologia al Policlinico Universitario di Monserrato; grazie a queste esperienze ho capito quanto un modello alimentare salutare sia fondamentale nella prevenzione ma anche nella cura di numerose patologie. Questo percorso di studi, oltre a formarmi dal punto di vista professionale, mi ha permesso di capire che è possibile condurre uno stile di vita sano seguendo un’alimentazione equilibrata senza rinunciare al piacere del buon cibo e senza demonizzare alcuni alimenti.
Il mio scopo è quello di accompagnarti e indirizzarti verso il raggiungimento del tuo obiettivo attraverso un piano nutrizionale personalizzato che tenga conto delle tue abitudini e delle tue caratteristiche.
Il fine del percorso non sarà raggiungere un numero ma cambiare gradualmente il tuo stile di vita, conquistando il tuo benessere psico-fisico.
Esperto in:
- Scienze dell'alimentazione
Esperienze
Valentina Carta
nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Diabete
- Diabete mellito
- Costipazione
- Flatulenza
- Diabete di tipo 2
- Ipertensione
- Intolleranze alimentari
- Anoressia
- Bulimia
- Diabete di tipo 1
- Malattie dismetaboliche
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie cardiovascolari
- Disturbi alimentari
- Diverticolite
- Stipsi
- Colon irritabile
- Esofagite da reflusso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Dismenorrea
- Anemia da carenza di folati
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Tiroidite
- Steatosi
- Bruciore di stomaco
- Malattie metaboliche
- Esofagite
- Ipoglicemia
- Gastroesofagite
- Morbo celiaco
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Malassorbimento
- Ritenzione idrica
- Iponutrizione
- Inappetenza
- Maldigestione
- Sovrappeso
- Malattie gastrointestinali
- Osteoporosi
- Ipercolesterolemia
- Gastrite
- Calcolosi Renale
- Ipotiroidismo
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Allergie Alimentari
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Stitichezza
- Colite
- Cellulite (infiammazione)
- Dolore addominale
- Anemia
- Endometriosi
Competenze linguistiche
- Italiano
Tirocini
- .
Pubblicazioni
- .
Formazione
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Certificati
Premi e riconoscimenti
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Profili social
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27 recensioni
Punteggio generale
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Luisa
Ho consultato la dott.ssa Valentina per perdere peso e migliorare la mia alimentazione.
È molto attenta e professionale, chiara nelle spiegazioni. Ho riscontrato subito un miglioramento sul piano fisico, sentendomi anche più energica.
Consigliatissima!!!
Erika
Sono molto soddisfatta della visita fatta dalla dott.ssa Valentina é molto attenta, paziente, professionale, comprensiva e molto disponibile per qualsiasi cosa che sia un dubbio o un consiglio. E soprattutto ti ascolta, ti supporta, andando a creare un percorso adatto alle richieste esposte , con la massima flessibilità anche nel rivedere il piano alimentare nel corso del tempo in base ai risultanti.
Tiziana Aru
Sono in cura dalla dottoressa Carta da un mese e mezzo e i risultati sono stati più che buoni. La dottoressa è attenta, scrupolosa e sempre disponibile al telefono per nostri eventuali dubbi e domande. Non patisci la fame e puoi mangiare praticamente di tutto, io la consiglio.
Maria
Dottoressa molto disponibile, precisa, sa mettere i pazienti a suo agio
T.L.
Già dal primo mese ho avuto ottimi risultati, molto soddisfatta e senza difficoltà nel seguire l'alimentazione. La dottoressa disponibile ad ascoltare ogni richiesta e molto precisa nella spiegazione della visita. Consigliatissima
Riccardo
La Dott.ssa è estremamente professionale e gentile. Mi sono rivolto a lei per aumentare di peso e mettere su un po' di massa, il percorso è lungo ma posso dire di essere già molto soddisfatto dei risultati che sto ottenendo. Ho notato di avere anche più energia durante gli allenamenti.
Il piano alimentare è molto vario e adattato alla mia routine quotidiana.
L. S.
Consiglio a tutti!! La Dottoressa Carta mi ha fornito un piano alimentare su misura adatto al mio stile di vita e comodo da seguire, i risultati ho iniziato a vederli da subito sia sul piano fisico che a livello di performance sportive! Super soddisfatta!
Angi
Ho iniziato il percorso con Valentina qualche mese fa. Io e il mio compagno dovevamo perdere qualche kg e abbiamo deciso di iniziare il percorso insieme, rivolgendoci a lei.
Fin da subito mi sono trovata davanti una persona oltre che molto competente e professionale, anche empatica, chiara nelle spiegazioni. E soprattutto disponibile sempre a supportare e sostenere, persino nei momenti di "arresto".
La consiglio vivamente a chiunque voglia iniziare un percorso, costante ed efficace. Grazie di tutto
A.S.
Molto brava e preparata professionale e visita approfondita .
Gian luigi
Consigliatissimoa....piano super efficace....!!!!!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 2 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve, mi potete dire gli Alimenti che contengono caff? Sono allergica alla caffeina me né sono accorta da poco tempo. Grazie.
Salve, per l'allergia alla caffeina deve evitare ovviamente il caffè e bevande a base di caffè come ad esempio il cappuccino, il tè e alcuni infusi, il cioccolato e il cacao, le bevande energetiche in quanto contengono caffeina in quantità elevate e alcune bevande gassate come la coca cola. Se assume integratori o farmaci verifichi che non sia presente la caffeina poiché in alcuni può essere presente per aumentarne l'efficacia. E' importante leggere sempre con attenzione le etichette degli alimenti e delle bevande che intende consumare.
Cordiali saluti.
Salve sono un ragazzo di 30 anni, circa un mese fa ho fatto degli analisi del sangue ed ho trovato il colesterolo a 214 e gli trigliceridi a 329 la dottoressa mi disse di fare un po’ di dieta e ripetere di nuovo gli analisi premesso che pesavo circa 114 chili o dovuto fare un po’ di dieta ma no scitta dal dietologo. Quindi ho fatto un po’ di dieta ed ho aggiornato il mio medico di rifare tutto è lei mia di nuovo prescritto tutto ho fatto e mi è uscito il colesterolo a 209 e trigliceridi a 201 ldl a140 e hdl 37 premesso che sto facendo la dieta di testa mia e devo ancora scendere la dottoressa mia ha prescritto un integratore che non voglio prendere perche sono giovane. Mi serve un aiuto per capire come comportarmi e come perdere peso ma mangiare sano grazie
Buongiorno,
le sconsiglio il fai da te in quanto una dieta non controllata può portare a carenze nutrizionali e difficoltà nel raggiungere l'obiettivo. Le consiglio invece di rivolgersi a un nutrizionista in modo tale che possa stilare un piano nutrizionale specifico per le sue necessità, tenendo conto delle sue condizioni di salute, dei suoi obiettivi e del suo stile di vita.
Resto a sua disposizione.
Saluti, Dott.ssa Valentina Carta
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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