Esperienze
Credo fermamente che l'alimentazione giochi un ruolo centrale in molti aspetti della vita e che vada ben oltre ciò che possiamo misurare con la bilancia.
Il mio approccio prevede la costruzione di piani alimentari personalizzati sulla base delle esigenze dell'utente, delle sue abitudini, dei suoi gusti. Un percorso da fare insieme, in cui accompagnare l'utente verso i suoi obiettivi.
Piani alimentari personalizzati per il controllo del peso, controllo di patologie o incontri di educazione alimentare per aiutarvi a mettere ordine nella vostra alimentazione.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
Principali patologie trattate
- Sovrappeso
- Obesità
- Allergie Alimentari
- Intolleranze alimentari
- Celiachia
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Presso questo indirizzo visito
Esperienze
Riccardo Persico
dietista, nutrizionista
Tirocini
- Ospedale San Martino di Genova (2020 - 2021)
Formazione
- Università degli studi di Genova
- Scuola di nutrizione ed integraizione nello sport_ SANIS
Patologie trattate
- Sovrappeso
- Obesità
- Allergie Alimentari
- Intolleranze alimentari
- Celiachia
- Diabete mellito
- Diabete di tipo 2
- Ipertensione
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Diverticolite
- Sindrome Metabolica
- Anemia
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Malattie dismetaboliche
- Malattie gastrointestinali
Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
60 € -
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Prima visita dietistica
60 € - 80 € -
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Visita nutrizionistica
Da 0 € -
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Analisi dello stato nutrizionale
Prestazione gratuita -
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Consulenza nutrizionale
Prestazione gratuita -
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Indirizzi (2)
Disponibilità
Questo dottore non offre prenotazioni online a questo indirizzo
Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
Via Murtola 78, Genova 16157
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Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
- Pazienti con assicurazione sanitaria
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ha risposto a 4 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno,
Sono da tempo un grande consumatore di Te, in estate fresco (un piacevole dissetante), mentre le serate invernali sono sempre accompagnate dal Tè. Tutti i sapori: dal tè nero a quelli aromatizzati alla frutta, anche il Tè verde (questo un po meno....il suo sapore non mi fa impazzire) Insomma il mio bollitore/acqua e' sovente "in presa".
Domanda: tutto bene oppure vi possono essere anche effetti indesiderati?
Grazie.
Buongiorno.
Il consumo quotidiano e moderato di tè non presenta particolari controindicazioni in assenza di patologie come ad esempio il reflusso gastro esofageo, ipertensione o anemie.
Tutti i tipi di tè (inteso come infuso di foglie di tè e non le preparazioni o bevande zuccherate al gusto di te), sono, ad esempio, una buona fonte di polifenoli, una categoria di molecole che apportano numerosi effetti benefici sulla salute.
Tutto dipende dalla dose consumata. Non bisogna dimenticare che il tè, in particolare quello nero, contiene modeste quantità di caffeina e il contenuto nell'infuso varia in funzione della temperatura dell'acqua e del tempo di infusione. Un consumo eccessivo di tè nero potrebbe portare ad effetti collaterali come tachicardia, palpitazioni o disturbi del sonno, specialmente se consumato nelle ore serali.
Se, tuttavia, lei non riscontra problemi di sorta e ne fa un uso moderato, le direi di non preoccuparsi e godersi il suo tè.
L'unico consiglio che mi sentirei di darle, in assenza di informazioni più precise sulle sue abitudini, è di prediligere il consumo di tè verde (ne esistono tantissime varietà con caratteristiche organolettiche molto diverse tra loro) nelle ore serali in quanto contiene meno caffeina. In alternativa, le consiglierei del tè oolong, una via di mezzo tra il tè nero e il tè verde in quanto a contenuto di caffeina.
Per ulteriori chiarimenti, rimango a disposizione.
Saluti
Buongiorno, volevo solo sapere una cosa.
Ho fatto una cura pesante con due antibiotici azitromicina e augementin per un'infezione polmonare. Ho visto che nel giro di nemmeno una settimana sono aumentato di 1,50 kg ma è possibile? Inoltre a distanza di giorni ho ancora diarrea. Ho chiesto al medico è normale, e mi ha prescitto fermenti lattici. Grazie
Buongiorno,
un aumento ponderale in corso di terapia antibiotica può essere causato da diversi fattori difficili da individuare senza una visita e un'attenta anamnesi. Di base una terapia antibiotica elimina i batteri patogeni ma danneggia molto anche il microbioma intestinale, ovvero tutti quei batteri "buoni" che ci aiutano a processare i nutrienti, e che producono vitamine e altre molecole fondamentali per la nostra salute.
Per individuare le cause dell'aumento di peso riportato da lei si dovrebbe valutare la durata dell'infezione e della relativa terapia, come l'infezione ha impattato sulle sue attività quotidiane e, non ultimo, se e come sono cambiate le sue abitudini alimentari. 1,5 kg nel giro di una settimana è un aumento importante e difficilmente può essere conseguenza di un semplice surplus calorico, anche se andrebbe valutato. Tenga conto che l'assunzione di fermenti lattici può richiedere anche qualche settimana per regolarizzare l'alvo e deve essere accompagnata da un'assunzione giornaliera di prebiotici, ovvero di quelle fibre alimentari, come inulina e FOS contenuti in frutta e verdura, che servono da nutrimento per i batteri contenuti nei fermenti lattici. Infine, finché persiste la diarrea, abbia l'accortezza di curare molto bene l'idratazione eventualmente integrando sali minerali secondo parere medico.
Per qualsiasi altro chiarimento, rimango a disposizione.
Saluti
Dr. Persico
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