Esperienze
Sono Riccardo Pepe, dietista specializzato in nutrizione clinica e sportiva. Credo che la nutrizione, per essere davvero efficace, debba migliorare la qualità della vita e non ridurla a un insieme di regole o privazioni.
Ogni persona porta con sé un ritmo, un corpo e una storia. La mia missione è tradurre questi elementi in un percorso alimentare che non imponga, ma accompagni.
Attraverso un approccio scientifico e al tempo stesso umano, aiuto professionistə e sportivə con elevate richieste fisiche e mentali, e persone che desiderano migliorare il proprio benessere quotidiano a ritrovare energia, lucidità ed equilibrio, non attraverso la restrizione, ma tramite la comprensione.
Mi sono formato come dietista all’Università di Catania, dove ho appreso che la scienza non è mai sufficiente senza la capacità di ascoltare. Le esperienze maturate nei reparti ospedalieri mi hanno insegnato a leggere la salute come un insieme di relazioni: tra mente e corpo, tra abitudini e desideri, tra ciò che siamo e ciò che vogliamo diventare.
Oggi collaboro con altre figure professionali nella mia città, perché la salute non è mai il risultato di un solo sguardo, ma di uno sguardo condiviso. Nei miei percorsi utilizzo strumenti digitali come Nutrium per garantire continuità e trasparenza, ma ciò che resta centrale è la relazione: uno spazio di fiducia, in cui il cambiamento non nasce dal dovere, ma dalla possibilità di sentirsi finalmente bene con se stessi.
Credo in una nutrizione che restituisca libertà, non che la limiti; che renda la vita più leggera, non più complicata.
Perché prendersi cura di sé non significa rinunciare, ma imparare a riconoscere ciò che davvero ci fa stare bene, nel corpo, nella mente e nel tempo che abitiamo ogni giorno.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell’alimentazione
- Nutrizione clinica
Principali patologie trattate
- Celiachia
- Osteoporosi
- Obesità
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie cardiovascolari
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Esperienze
Riccardo Pepe
dietista, nutrizionista
Tirocini
- Presidio Ospedaliero Garibaldi - Centro Antidiabetico
- AOU Policlinico G. Rodolico Catania - Reparto di Pediatria e Gastroenterologia
- Presidio Ospedaliero Garibaldi - Reparto di Medicina Interna
- AOU Policlinico S. Marco Catania
Formazione
- Dietistica, dipartimento Medicina clinica e sperimentale - Università degli studi di Catania
Patologie trattate
- Celiachia
- Osteoporosi
- Obesità
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie cardiovascolari
- Diabete
- Stipsi
- Colon irritabile
- Esofagite da reflusso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Costipazione
- Bruciore di stomaco
- Malattie metaboliche
- Ipoglicemia
- Intossicazione
- Morbo celiaco
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Litiasi biliare
- Malassorbimento
- Ritenzione idrica
- Iponutrizione
- Sindrome da intestino corto
- Intolleranze alimentari
- Sovrappeso
- Malattie gastrointestinali
- Sindrome Metabolica
- Calcolosi Renale
- Ipotiroidismo
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Allergie Alimentari
- Colite
- Insufficienza epatica
- Flatulenza
- Malattie dismetaboliche
- Diverticolite
- Dismenorrea
- Malattie autoimmuni
- Cancro
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Tiroidite
- Steatosi
- Gastroesofagite
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Maldigestione
- Ipertensione
- Gastrite
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Stitichezza
- Cellulite (infiammazione)
- Dolore addominale
- Anemia
- Endometriosi
- Insufficienza renale
- Amenorrea
- Disordini biliari
- IBS
- SIBO
- Disbiosi
- PCOS
- Tiroidite di hashimoto
Competenze linguistiche
- Inglese
- Italiano
Pubblicazioni
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Premi e riconoscimenti
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Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
80 € -
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Prima visita dietistica
80 € - 100 € -
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Pacchetto prestazioni
200 € -
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Prima visita nutrizionale
80 € -
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Visita di controllo
40 € - 60 € -
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Indirizzi (4)
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Recensioni
37 recensioni
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R
Raul
È una persona estremamente professionale, attenta e capace di metterti subito a tuo agio. Ha ascoltato con interesse le mie esigenze e mi ha spiegato tutto in modo chiaro e dettagliato, senza fretta. Ho apprezzato molto l’approccio personalizzato e la disponibilità nel rispondere a ogni mia domanda. Lo consiglio vivamente a chi cerca competenza, serietà e un supporto concreto nel proprio percorso alimentare.
• Diagnostica del Dott.Giovanni Mignemi & Figli s.r.l. • Visita di controllo •
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G
Giovanni Buttà
Puntuale, preparato e assolutamente affidabile. Contento di averlo scelto per seguirmi nel mio percorso sportivo
Stra consigliato• Diagnostica del Dott.Giovanni Mignemi & Figli s.r.l. • dieta per sportivi •
Dott. Riccardo Pepe
Grazie Giovanni, sono sicuro che raggiungeremo ottimi risultati
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J
JG
Il dottor. Pepe é super preparato e attento al cliente in maniera scrupolosa. 10/10
• Diagnostica del Dott.Giovanni Mignemi & Figli s.r.l. • analisi dello stato nutrizionale •
Dott. Riccardo Pepe
Grazie mille!!
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I
Irene
È un professionista molto preparato, empatico e attento alle esigenze personali. Grazie ai suoi consigli ho raggiunto i miei obiettivi senza rinunce. Consigliatissimo!
• Diagnostica del Dott.Giovanni Mignemi & Figli s.r.l. • dieta per sportivi •
Dott. Riccardo Pepe
Grazie Irene!!
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C
CM
Sono andato dal Dott. Pepe perché volevo fare un percorso di ricomposizione corporea e devo dire che con i suoi consigli e la sua dieta sono riuscito a raggiungere gli obiettivi che ci eravamo prefissati. Quindi lo ringrazio e lo consiglio a tutti!
• Diagnostica del Dott.Giovanni Mignemi & Figli s.r.l. • consigli dietetici •
Dott. Riccardo Pepe
Grazie mille!
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D
Daria D.
Sono molto soddisfatta dell’esperienza con Riccardo! Rispetto alle mie esperienze passate con percorsi di nutrizione Riccardo ha ascoltato attentamente le mie necessità (es molti pasti fuori casa per lavoro) e ha creato un piano facile da seguire e sostenibile nel tempo. Il percorso è ancora lungo, ma per adesso davvero soddisfatta!
• Studio di consulenza online • prima visita dietistica •
Dott. Riccardo Pepe
Grazie Daria, stiamo facendo un bel percorso insieme!
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R
RR
Competente e professionale. Mette a proprio agio grazie ad un approccio colloquiale.
• Diagnostica del Dott.Giovanni Mignemi & Figli s.r.l. • consigli dietetici •
Dott. Riccardo Pepe
Grazie mille!!
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S
Samuele D. M.
Il dott. Pepe è un professionista preparato e molto attento. Mi è piaciuto il modo in cui ti mette a tuo agio e come adatta il percorso alle esigenze reali, spiegando tutto con chiarezza e senza giri di parole. Lo consiglio a chi ha bisogno di un piano nutrizionale serio, soprattutto in ambito sportivo. Grazie Riccardo!
• Diagnostica del Dott.Giovanni Mignemi & Figli s.r.l. • dieta per sportivi •
Dott. Riccardo Pepe
Grazie Samuele, lavorare con te è stato molto motivante!
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A
Antonella
Con il dottor Pepe ho trovato finalmente il mio equilibrio a tavola. Il mio problema era principalmente perdere qualche chilo di troppo, ma, prima ancora, apprendere un regime alimentare adatto alla mia età e al mio stile di vita. Mi ha consigliato come abbinare i miei alimenti preferiti e, cosa davvero nuova per me, mi ha anche spiegato come alcuni alimenti vadano preferibilmente assunti in precisi momenti della giornata.
Grazie di cuore• Diagnostica del Dott.Giovanni Mignemi & Figli s.r.l. • consigli dietetici •
Dott. Riccardo Pepe
Grazie per la fiducia Antonella!
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L
L.S.
Professionista serio e competente ha efficacemente analizzato la mia situazione e mi ha dato delle indicazioni precise che con impegno mi hanno portato dei risultati soddisfacenti
• Altro • Altro •
Dott. Riccardo Pepe
Grazie per le belle parole!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 3 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve. Una domanda . Cosa succede se mangio 2 mandorle amare ogni giorno ? Poniamo per un mese consecutivo. Vi è pericolo di avvelenamento con questa dose giornaliera per un uomo adulto dal peso 75 kg ? Grazie
Le mandorle amare contengono amigdalina, una sostanza che può liberare cianuro nell’organismo. Anche se 1–2 mandorle al giorno non causano di norma un avvelenamento acuto in un adulto sano, non esiste una dose giornaliera considerata sicura perché il contenuto di questa sostanza è molto variabile.
Per questo motivo il consumo regolare non è raccomandato e non offre benefici nutrizionali. La scelta più sicura è evitare le mandorle amare e consumare esclusivamente mandorle dolci
Buonasera,
avrei bisogno di un chiarimento, da 3 anni faccio attività fisica, ultimamente digiuno intermittente 16:8, orari 12-20 ; ho limitato zuccheri e carboidrati, alcol solo fine settimana ho perso 20 kg ma gli ultimi analisi mi hanno lasciata perplessa : colesterolo 215 , hdl 70, ldl 152 e trigliceridi 41 . Ho 35 anni, ho avuto 3 gravidanze.
Ringrazio in anticipo per la risposta. Grazie
Buonasera,
gli esami vanno letti nel loro insieme. La perdita di 20 kg, l’attività fisica regolare e i trigliceridi molto bassi (41) indicano un buon assetto metabolico. L’HDL a 70 è protettivo.
L’LDL a 152 è moderatamente elevato e può comparire in chi segue digiuno intermittente e una dieta povera di carboidrati; non è automaticamente un segnale di rischio, ma va monitorato.
Il consiglio è di curare la qualità dei grassi (olio EVO, pesce, frutta secca), evitare eccessi di grassi saturi e rivalutare gli esami nel tempo. Al momento non emerge una situazione allarmante. Comunque le consiglio sempre di far vedere le analisi al suo medico curante
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