Dott. Michael Guggenbichler

Mi chiamo Michael e sono un biologo nutrizionista specializzato in alimentazione a base vegetale. Passare a una dieta vegetale, o restarci senza sentirsi sempre a metà tra chi non capisce le tue scelte e chi ti dice che stai sbagliando tutto, non è così semplice come sembra sui social. Tra proteine da recuperare, etichette da imparare a leggere e opinioni contrastanti a ogni angolo, è facile sentirsi persi.

Il mio compito è aiutarti a costruire un'alimentazione vegetale equilibrata e completa, che funzioni davvero nella tua vita di tutti i giorni, non solo sulla carta.

Le mie aree di competenza

Mi occupo principalmente di alimentazione a base vegetale, per chi già segue una dieta vegana o vegetariana e vuole strutturarla meglio, o per chi vuole avvicinarsi in modo graduale senza sentirsi sopraffatto dal cambiamento. Seguo anche persone che praticano sport e vogliono conciliare le proprie scelte alimentari con l'attività fisica, ma il cuore del mio lavoro resta l'alimentazione vegetale a tutto tondo.

Il mio metodo

Non do piani alimentari rigidi da seguire alla lettera. Preferisco indicare alimenti e alternative concrete, lasciando che sia la persona stessa a comporci sopra i propri pasti, perché un piano che non tiene conto dei tuoi gusti, tempi e abitudini reali è destinato a durare poco. Lavoro sull'evidenza scientifica, senza dogmi né demonizzazioni: non punto alla perfezione, ma a un cambiamento che tu riesca davvero a mantenere nel tempo.

Il percorso parte da una visita approfondita, prosegue con controlli periodici, e resto raggiungibile lungo tutto il percorso per domande e aggiustamenti.

Puoi scoprire tutti i miei servizi su www.direzioneb12.com