Dott.ssa Paola Tei

Ciao e benvenuto sul mio portale, mi chiamo Paola Tei sono Biologa nutrizionista e Dietista ed ho conseguito, nel 2008, la laurea in Dietistica presso l’Università di Siena con la tesi : “Disagio e insoddisfazione corporea nell’obesità dell’età adulta” ; frequentando come tirocinante l’ U.O.C. di Endocrinologia  l’ambulatorio dedicato all’obesità dell’Ospedale Le Scotte di Siena, e, successivamente, mi sono specializzata, nel 2015, in : Scienze dell’alimentazione e della nutrizione umana all’Università di Perugia con la tesi: “La riabilitazione nutrizionale del diabete mellito di tipo 1 – il counting dei carboidrati “e  ho conseguito un Master di primo livello in Disturbi del Comportamento Alimentare in età evolutiva presso l’Università di Firenze, nel 2010, con la tesi : “La riabilitazione psiconutrizionale – Un caso clinico”. Ho frequentato, come tirocinante, il Centro Diurno Interdisciplinare Trattamento  dei Disturbi Alimentari e dell’Obesità, AURYN, dell’ Istituto privato di riabilitazione Madre della Divina Provvidenza dei Passionisti, Loc. Agazzi (Arezzo).
Ho anche frequentato l’ambulatorio di Nutrizione Clinica presso l’ Ospedale San Donato di Arezzo. Dietista per 4 anni del Centro di Fisiopatologia Clinica delle Malattie Metaboliche del Dipartimento di Medicina Interna 1°, Scienze Endocrino-Metaboliche e Biochimica dell’Ospedale Le Scotte di Siena. Nel 2016, in qualità di Biologa Nutrizionista volontaria,  l’ U.O. Sanita’ Pubblica, Igiene degli alimenti e della nutrizione U.F. Igiene degli Alimenti e della Nutrizione dell’Ospedale San Donato di Arezzo. Nel 2020 ho frequentato la scuola SANIS, di nutrizione e integrazione nello sport, con tesina: “La Vitamina D nella performance dell’atleta”.
Ho maturato esperienza nella cura di condizioni patologiche come: obesità, patologie tiroidee, sindrome metabolica, diabete, disturbi alimentari e nella stesura dei menù alimentari per la ristorazione.
Nel 2018 e 2019 sono stata una Rilevatrice Formata dell’Istituto CREA per il progetto Nazionale “ Rilevazione dei consumi alimentari nazionali nella fascia di età da 3 mesi a 9 anni”.
Nel 2021 sono stata la Dietista per l’educazione e la gestione clinica dei pazienti pediatrici con Diabete Mellito, celiachia, patologie neurologiche della Pediatria dell’Ospedale San Donato di Arezzo.
Mi occupo prevalentemente   dell’Educazione alimentare per il miglioramento della  Salute di ciascun paziente suggerendo  modi e  comportamenti   che siano finalizzati al raggiungimento di uno  “Stile di Vita” corretto e salutare.  
……“Dieta” dal greco significa :  “modo di vivere”, …….rappresenta quindi un corretto stile di vita, che comprende il benessere fisico e mentale, da raggiungere anche attraverso una buona e sana alimentazione……… Per tale motivo con il mio supporto il paziente acquisisce la capacità di mangiare in maniera salutare, evitando gli squilibri alimentari e raggiungendo importanti obiettivi.
Fa che il cibo sia la tua medicina e che la tua medicina sia il cibo – Ippocrate.

• Obesità

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• Diabete

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• Diabete mellito

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• Celiachia

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• Costipazione

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• Flatulenza

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• Diabete di tipo 2

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• Anoressia

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• Diabete di tipo 1

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• Bulimia

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• Malattie dismetaboliche

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• Ipercolesterolemia

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• Sovrappeso

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• Maldigestione

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• Malattie gastrointestinali

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• Malattie metaboliche

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• Mal di testa (cefalea)

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• Ipertensione

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• Cellulite (infiammazione)

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• Reflusso gastroesofageo (esofagite)

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• Esofagite da reflusso

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• Esofagite

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• Gastroesofagite

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• Disturbi del comportamento alimentare (DCA)

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• Insufficienza renale

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• Steatosi

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• Gastrite

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• Malattie cardiovascolari

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• Chetogenica

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• Gonfiore

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• Low Carb

• Universìtà di Siena (laurea in Dietistica 2008)

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• Università di Firenze (Master sui DCA 2010)

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• Università di Perugia (Laurea in Scienze dell ' Alimentazione e della Nutrizione Umana 2015)

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• Scuola SANIS (Integrazione e Alimentazione nello Sport 2020)

• Igiene degli alimenti e della nutrizione Ospedale San Donato di Arezzo 2016

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• Nutrizione Clinica dell’ Ospedale San Donato di Arezzo 2011

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• Centro Diurno Interdisciplinare Trattamento Disturbi Alimentari e Obesità, AURYN, Arezzo 2010

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• Centro delle Malattie Endocrino - Metaboliche, Ospedale Le Scotte, Siena dal 2009 al 2012

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• Ambulatorio dedicato all’obesità e alle Malattie Endocrine, Ospedale Le Scotte, Siena 2007-2009