Dott.ssa Olivia Passaleva
Via Bonellina, Pistoia 51100
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Esperienze
Sono una biologa nutrizionista specializzata in diete per patologie metaboliche (diabete, sindrome metabolica, ipercolesterolemia), patologie intestinali (sindrome dell’intestino irritabile, morbo di Chron, colite ulcerosa), patologie femminili (sindrome dell'ovaio policistico, endometriosi), patologie autoimmuni (tiroiditi, celiachia, diabete tipo 1) e nutrizione oncologica.
Il mio obiettivo è quello di trasmettere al paziente le capacità per diventare poi autonomo nella gestione dei pasti e far sì che quindi una corretta alimentazione rientri poi all’interno del proprio stile di vita.
La dieta infatti non deve essere intesa come un periodo limitato di estreme restrizioni, bensì come una corretta attitudine alla gestione quotidiana dei pasti.
“Fà che il cibo sia la tua medicina”
Mi sono laureata nel 2018 in scienze biologiche presso l'Università degli Studi di Firenze. Dopo aver effettuato un periodo di 6 mesi di tirocinio e tesi in Olanda, nel 2021 mi sono laureata con lode presso l'università degli studi di Pisa in Scienze della Nutrizione Umana.
La passione verso l'uso di una corretta alimentazione sia in fase di prevenzione primaria che secondaria mi ha poi portato a seguire numerosi master e webinar per ampliare le mie conoscenze in nutrizione clinica, in modo tale da poter agire a 360 gradi sul paziente e migliorare quindi tramite un corretto stile di vita la sintomatologia.
L'interesse verso la nutrizione clinica mi ha poi portato a seguire anche numerosi corsi in nutrizione oncologica per poter supportare pazienti in cura e ridurre quindi l'impatto degli effetti collaterali dovuti alle terapie.
Altro
Su di me
Il mio obiettivo è quello di trasmettere al paziente le capacità per diventare poi autonomo nella gestione dei pasti e far sì che quindi una corretta alimentazione rientri poi all’interno del proprio stile di vita.
La dieta infatti non deve essere intesa come un periodo limitato di estreme restrizioni, bensì come una corretta attitudine alla gestione quotidiana dei pasti.
“Fà che il cibo sia la tua medicina”
Mi sono laureata nel 2018 in scienze biologiche presso l'Università degli Studi di Firenze. Dopo aver effettuato un periodo di 6 mesi di tirocinio e tesi in Olanda, nel 2021 mi sono laureata con lode presso l'università degli studi di Pisa in Scienze della Nutrizione Umana.
La passione verso l'uso di una corretta alimentazione sia in fase di prevenzione primaria che secondaria mi ha poi portato a seguire numerosi master e webinar per ampliare le mie conoscenze in nutrizione clinica, in modo tale da poter agire a 360 gradi sul paziente e migliorare quindi tramite un corretto stile di vita la sintomatologia.
L'interesse verso la nutrizione clinica mi ha poi portato a seguire anche numerosi corsi in nutrizione oncologica per poter supportare pazienti in cura e ridurre quindi l'impatto degli effetti collaterali dovuti alle terapie.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Diabete mellito
- Costipazione
- Flatulenza
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Presso questo indirizzo visito
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Esperienze
Olivia Passaleva
nutrizionista
Tirocini
- Wageningen University & Research
Formazione
- Università degli studi di Firenze
- Università degli studi di Pisa
- Wageningen University & Research
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Diabete mellito
- Costipazione
- Flatulenza
- Diabete di tipo 2
- Diabete di tipo 1
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Intolleranze alimentari
- Osteoporosi
- Sindrome Metabolica
- Insulino resistenza
- Morbo celiaco
- Endometriosi
- Diverticolite
- Maldigestione
- Allergie Alimentari
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- Malattie dismetaboliche
- Colon irritabile
- Esofagite da reflusso
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- Malattie autoimmuni
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- Bruciore di stomaco
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- Ipoglicemia in persone senza diabete
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- Ritenzione idrica
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- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
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- Malattie gastrointestinali
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Competenze linguistiche
- Italiano
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Premi e riconoscimenti
- Certificato di eccellenza 2024
Comunicazioni importanti
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Dieta chetogenica
70 € - 100 € -
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Prima visita nutrizionale
70 € - 100 € -
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Esame bioimpedenziometrico
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Educazione alimentare
70 € - 100 € -
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Casa di Cura Privata San Paolo
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Recensioni
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-
S
Silvia C.
Ho trovato da parte della dottoressa Passaleva gentilezza ed empatia unite ad una grande professionalità.
• Passamed • consulenza nutrizionale •
Dott.ssa Olivia Passaleva
Grazie Silvia!
-
V
V.F
Ho effettuato una prima visita nutrizionale con Dott.ssa Olivia Passaleva. Professionista competente, paziente, empatica e scrupolosa nell'anamnesi. Non vedo l'ora di scoprire i primi vantaggi del mio nuovo regime alimentare.
• Passamed • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Olivia Passaleva
Grazie, sono sicura che insieme raggiungeremo gli obiettivi che ci siamo poste!
-
M
Mm
Molto disponibile all’ascolto e esauriente nelle risposte.
• Passamed • dieta per colon irritabile •
Dott.ssa Olivia Passaleva
Grazie!
-
M
MV
Attenta ad ogni minimo dettaglio. Da quando vado da lei sto decisamente meglio. La consiglio vivamente.
• Passamed • consulenza nutrizionale •
Dott.ssa Olivia Passaleva
Grazie!
-
R
Rino
Professionale ed empatica, completa nelle spiegazioni anche dei dettagli.
• Passamed • dieta per colon irritabile •
Dott.ssa Olivia Passaleva
Grazie Rino!
-
A
A.M.
Ottima professionista, puntualissima ,piano alimentare costruito in base all’esigenza del paziente con attenzione ai minimi dettagli. Consigliatissima
• Passamed • dieta dimagrante •
Dott.ssa Olivia Passaleva
Grazie!
-
V
Valentina Caggese
È sempre attenta alle esigenze del pz con ottime idee anche su preparazioni e piatti
• Passamed • dieta per sportivi •
Dott.ssa Olivia Passaleva
Grazie Valentina!
-
S
Silvia G.
Dottoressa carinissima che ti mette a tuo agio e sa darti le indicazioni giuste per raggiungere i risultati senza soffrire. Ha risolto il mio problema e mi ha aiutata a nutrirmi meglio e con consapevolezza, la consiglio a tutti!
• Passamed • consulenza nutrizionale •
Dott.ssa Olivia Passaleva
Grazie Silvia, è un piacere aver intrapreso questo percorso con te!
-
M
Maria
Molto attenta ed empatica, mi ha fatto sentire capita e mi piace che cerchi di adattare la dieta alle esigenze e preferenze del paziente. Inoltre molto gentile e disponibile. La consiglio assolutamente.
• Consulenza online • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Olivia Passaleva
Grazie Maria!
-
S
SS
Puntualità professionalità attenzione in ambiente accogliente
• Passamed • dieta dimagrante •
Dott.ssa Olivia Passaleva
Grazie!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 227 domande da parte di pazienti di MioDottore
Giorno a tutti, volevo chiedere se in un piano alimentare le calorie della verdure debbano essere contate oppure no come dicono in molti.
Poi per colazione per avere tutti i macro in un pasto, se utilizzo i fiocchi d'avena posso sfruttare il loro apporto proteico per la parte delle proteine oppure devo sempre abbinarci una fonte?
Buonasera,
Partendo dal presupposto che il nostro organismo non è una semplice bomba calorimetrica e che quindi non è tanto il conteggio calorico che deve essere tenuto in considerazione quanto come viene bilanciato il pasto, i macro e micronutrienti inseriti e le quantità, le verdure non importa tenerle in considerazione.
Per quanto riguarda la colazione no sarebbe bene comunque aggiungere anche una fonte proteica insieme a quella di carboidrati e grassi (il contenuto proteico dell'avena è comunque ridotto).
Rimango a disposizione per qualsiasi chiarimento,
Cordiali saluti
Dott.ssa Olivia Passaleva
Buongiorno a tutti,
Mi trovo a dover gestire una sindrome dell'intestino irritabile (IBS) diagnosticata tramite accertamenti/esami medici e colonscopia. Nonostante l'attività fisica e i progressi muscolari, il gonfiore addominale persiste.
Ho provato diverse strategie in vari step, tra cui diete Low FODMAP, integratori specifici e cicli di Normix per la SIBO, confermata dal Breath-Test al lattulosio, ma senza successo. Non ho problemi di diarrea, solo questo persistente e fastidioso gonfiore.
Sono piuttosto abbattuto e cerco consigli per ridurre realmente il gonfiore, possibilmente senza compromettere i miei obiettivi di ipertrofia muscolare.
Grazie per qualsiasi aiuto.
Buongiorno,
Risulterebbe necessario fare un'anamnesi completa andando a capire anche cosa mangia durante il giorno per poterle dare una risposta completa ed esaustiva. Le consiglio di evitare il fai da te ed affidarsi ad un nutrizionista in grado di impostare un piano alimentare adatto alle sue esigenze, in grado di risolvere la problematica del gonfiore intestinale.
Rimango a disposizione per qualsiasi chiarimento,
Cordialmente
Dott.ssa Olivia Passaleva
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