Dott.ssa
Lucrezia Paoletti
Nutrizionista
·
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Firenze 6 indirizzi
Esperienze
Sono una biologa nutrizionista e mi occupo di educazione alimentare e percorsi nutrizionali personalizzati, costruiti sulle esigenze specifiche di ogni persona.
Elaboro piani alimentari su misura, tenendo conto dello stile di vita, delle abitudini alimentari e degli obiettivi individuali.
Durante la prima visita dedico particolare attenzione all’anamnesi, alla storia personale e alimentare del paziente, alla valutazione degli esami del sangue e alla definizione degli obiettivi.
Successivamente effettuo le analisi antropometriche e la bioimpedenziometria (BIA), strumenti utili per valutare la composizione corporea e impostare il percorso nutrizionale in modo mirato.
Mi occupo di supporto nutrizionale in diverse fasi della vita, con l’obiettivo di migliorare il benessere generale attraverso un’alimentazione equilibrata, consapevole e applicabile nella quotidianità.
Il mio approccio unisce competenza scientifica ed empatia.
Evito schemi rigidi e restrittivi e accompagno le persone in un percorso graduale, aiutandole a sviluppare un rapporto più sereno con il cibo.
Ricevo su appuntamento e offro anche consulenze online, per garantire continuità e flessibilità nel percorso nutrizionale.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità
- Malattie metaboliche
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Insulino resistenza
- PCOS
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Lucrezia Paoletti
nutrizionista
Tirocini
- Centro ISPRO
Formazione
- Laurea magistrale in Scienze dell'alimentazione presso l' Università degli Studi di Firenze
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Patologie trattate
- Obesità
- Malattie metaboliche
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Insulino resistenza
- PCOS
- Malattie dismetaboliche
- Ipertensione
- Sindrome Metabolica
- Ipercolesterolemia
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- IBS
- Disturbi alimentari
- Intolleranze alimentari
- Insufficienza renale
- Bulimia
- Diabete mellito
- Diabete
- Diabete di tipo 1
- Diabete di tipo 2
- Flatulenza
- Colon irritabile
- Esofagite da reflusso
- Cancro
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Celiachia
- Bulimia nervosa
- Calcolosi Renale
- Endometriosi
- Disbiosi
Competenze linguistiche
- Italiano
Prestazioni e prezzi
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Prima visita nutrizionale
Da 90 € -
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Visita di controllo
Da 55 € -
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Visita nutrizionale di controllo
45 € - 55 € -
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Analisi della composizione corporea
-
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Consulenza online
Da 50 € -
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Indirizzi (7)
Viale Pasquale Paoli 7, Firenze 50137
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Ambulatori Misericordia Campo di Marte
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Via Andrea del Castagno, 1, 5 piano a sinistra, Firenze 50132
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Studi medici del PONTE
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Via Fratelli Bandiera 9, primo piano, ultima porta in fondo al corridoio, Venturina 57021
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Studio professionale Lilo e Stitch
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Via Santa Barbara, 8, Gli studi medici si trovano al secondo piano, Cecina 57023
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Centro Salus Toscana
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Recensioni
19 recensioni
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B
Benedetta Bernardini
È gentilissima. Sono andata con la
Ma bambina e sono entusiasta della professionalità ed empatia. Complimenti alla dottoressa!• Studio professionale Lilo e Stitch • prima visita nutrizionale •
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R
Roberto
Professionista estremamente competente, attenta nell’ascolto. Molto chiara nel linguaggio al fine di un’approfondita comprensione da parte del paziente.
• Studio Firenze • prima visita nutrizionale •
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C
CC
la dottoressa è stata simpatica e chiara.la consiglio
• Ambulatori Misericordia Campo di Marte • prima visita nutrizionale •
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A
Alice
Ho fatto oggi la mia prima visita! La Dottoressa è stata carinissima, mi sono sentita subito a mio agio, e spero davvero con tutto il cuore di riuscire a fare un buon lavoro con lei. Sono molto fiduciosa!
La consiglio tantissimo!!!• Medical Group • prima visita nutrizionale •
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S
S.M
Dottoressa carinissima, mi ha messo subito a mio agio. Mi ha ascoltata e non mi ha fatta sentire giudicata o sbagliata
• Ambulatori Misericordia Campo di Marte • prima visita nutrizionale •
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M
Maria Teresa D’Auria
Giovane, molto preparata! Dottoressa Lucrezia in gamba e bravissima, riesce a mettere a proprio agio e strutturare un piano alimentare ad hoc personalizzato. Mi ha aperto un mondograzie mille! ( consigliatissima)
Teresa• Studio Firenze • prima visita nutrizionale •
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G
Giulia B.
Mi sono trovata molto bene con la Dottoressa Paoletti.
È una professionista preparata, gentile e molto attenta all’ascolto.
Mi ha fatto sentire subito a mio agio e ha preparato un piano alimentare davvero su misura per me, tenendo conto delle mie abitudini e delle mie esigenze.
Grazie ai suoi consigli sto imparando a mangiare meglio senza sentirmi a dieta. La consiglio sicuramente a chi cerca un approccio serio ma allo stesso tempo umano e comprensivo.• Studi medici del PONTE • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Lucrezia Paoletti
Cara Giulia,
grazie per le tue parole e per aver condiviso la tua esperienza!
Sono molto felice che ti sia sentita a tuo agio e che il piano alimentare si adatti bene al tuo stile di vita! Io sono qui per accompagnarti nel tuo percorso!
Ti abbraccio
-
M
M.F
Dottoressa molto brava e scrupolosa da consigliare
• Ambulatori Misericordia Campo di Marte • visita nutrizionale di controllo •
Dott.ssa Lucrezia Paoletti
Grazie infinte!
-
E
Elena F.
La Dottoressa Paoletti è gentile, disponibile e molto competente. Una vera professionista che mi sta accompagnando nel mio percorso di dimagrimento in modo sano.
Mi ha ascoltato ed il mio piano alimentare è stato studiato dalla dottoressa apposta per me. I suoi consigli e la sua disponibilità mi stanno aiutando tantissimo. È alla mano e mi ha messo subito a mio agio. È perfetta sia professionalmente che umanamente.• Studio Firenze • visita nutrizionale di controllo •
Dott.ssa Lucrezia Paoletti
Elena, ti ringrazio davvero per le tue parole così gentili. Sono molto felice che tu ti sia sentita ascoltata e a tuo agio: per me è fondamentale costruire insieme un percorso che sia davvero su misura e sostenibile nel tempo.
Sapere che i consigli e il piano alimentare ti stanno aiutando mi fa molto piacere.
Grazie per la fiducia e per aver condiviso la tua esperienza.
Stiamo facendo davvero un bel percorso, insieme!
-
S
Sara
Lucrezia è stata una splendida scoperta! Sono andata da lei per perdere peso, e grazie al suo supporto sono riuscita anche a costruire uno stile di vita sano ed equilibrato. Attenta, disponibile e sempre pronta ad adattare il piano alle mie esigenze. Consigliatissima!
• Studi medici del PONTE • visita nutrizionale di controllo •
Dott.ssa Lucrezia Paoletti
Grazie di cuore Sara per le tue parole!
Sono davvero felice del percorso che abbiamo fatto insieme e dei risultati che hai raggiunto.
Il cambiamento più importante è proprio quello verso uno stile di vita sano ed equilibrato, che abbiamo costruito piano piano e su misura per te.
Continua così, con la stessa determinazione!
Io resto sempre a disposizione per accompagnarti nei prossimi passi!!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 2 domande da parte di pazienti di MioDottore
Olive in salamoia conservate in frigo.
Vi chiedo un consulto. Una decina di giorni fa ho aperto una confezione di olive verdi sotto salamoia, acquistate al supermercato in reparto frigorifero, che erano dentro una busta morbida di plastica sigillata. Francamente ammetto di aver ignorato che la salamoia dovesse essere conservata, per cui, scioccamente, anche vista l'assenza di un vasetto contenitore, ho scolato le olive e quelle non mangiate (in quel momento molto buone) le ho inserite in un Tupperware, riposto in frigo. Ieri ho deciso di consumarle, ma, messa in bocca una, l'ho subito sputata perché non mi convinceva il sapore. In un caso simile c'è un rischio concreto che si siano sviluppati patogeni o il botulino? Non sono soggetto ansioso, quindi è più un quesito per capire che tipo di sciocco rischio possa aver corso per non aver correttamente agito ed evitare di ricommettere errori in futuro. Grazie!
Buonasera,
il rischio concreto di botulino, nella situazione che descrive, è estremamente basso.
Le olive in salamoia industriali sono prodotti controllati, con una concentrazione di sale elevata e un pH acido: condizioni che non sono favorevoli allo sviluppo del Clostridium botulinum.
Inoltre, lei le ha conservate in frigorifero e in un contenitore non sottovuoto (quindi con presenza di ossigeno), altro elemento che riduce ulteriormente il rischio.
Il fatto che una oliva avesse un sapore “strano” è molto più compatibile con un semplice deterioramento qualitativo (ossidazione o alterazione del gusto per assenza di salamoia) che con la presenza di tossina botulinica.
E ha fatto benissimo a sputarla: il nostro palato è un ottimo sistema di allarme.
Il botulino è tipicamente associato a conserve casalinghe mal preparate o ambienti anaerobici non controllati, non a olive industriali conservate in frigo per qualche giorno.
Quindi sì, per il futuro meglio conservarle sempre immerse nella loro salamoia, ma quello che descrive non rappresenta un rischio grave.
Spero di essere stata di supporto,
cordialmente,
Dott.ssa Lucrezia Paoletti
Salve,quale è la tisana più indicata per fare abbassare la creatinina?
Buonasera, capisco il desiderio di trovare una soluzione semplice e naturale, ma è importante essere chiari: non esiste una tisana capace di abbassare la creatinina nel sangue.
La creatinina è un valore che riflette principalmente la funzione dei reni (oltre a fattori come massa muscolare, idratazione e apporto proteico). Le tisane, anche quelle definite “depurative” o “diuretiche”, non migliorano la funzione renale né riducono la creatinina in modo clinicamente significativo. In alcune situazioni, soprattutto se c’è già un problema renale, l’uso non controllato di erbe può addirittura non essere indicato.
Se il valore è alterato, la cosa più utile è capire con il medico da cosa dipende e valutare eventuali interventi su idratazione, alimentazione o terapie specifiche.
So che può essere rassicurante pensare a un rimedio semplice, ma in questo caso la gestione deve essere medica.
Spero di esserle stata di aiuto,
Dott.ssa Lucrezia Paoletti
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