Dott.ssa Luciana Piarulli

Nutrizionista · Altro

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Dott.ssa Luciana Piarulli

THAON DE REVEL 20/G, Cassano delle Murge 70020

E' possibile fare prenotazioni presso il Centro Medico delle Murge il lunedì dalle 15.30 alle 19.30

14/06/2024

Esperienze

Sono la Dott.ssa Luciana Piarulli laureata in Scienze Biologiche, dottore di ricerca in Miglioramento genetico e patologia delle piante agrarie e forestali. Abilitata alla professione di Biologo e socio ABNI.
Perfezionamento post laurea in " Biologia della Nutrizione" presso l'Università degli Studi "Aldo Moro" di Bari.
Specializzata in "Diete e piani alimentari: elaborazione e gestione" e "Valutazione della composizione corporea" nell'ambito di un corso avanzato di Dietetica e Nutrizione Umana (Roma).
Master di aggiornamento professionale in "Dietologia e Nutrizione" conseguito presso l'Istituto di Alta Formazione IAF (Roma).
Esperta in “Nutrizione Sportiva" con titolo conseguito presso la scuola SANIS di nutrizione ed integrazione nello sport (Torino).
Esperta di ricerca industriale nel settore della cerealicoltura meridionale presso l'Università degli Studi di Palermo.
Le conoscenze didattiche e tecniche sono state applicate nello svolgimento di attività di ricerca e didattica di supporto presso l'Università degli Studi "Aldo Moro" di Bari.
Lo studio dell’alimentazione mi ha visto impegnata in progetti di ricerca per analisi, caratterizzazione e valutazione genetica e qualitativa del frumento, dell’olivo e della vite e di tracciabilità in prodotti commerciali come olio extravergine di oliva. Ho pubblicato su riviste, libri, atti di convegni nazionali e internazionali.
Nell’ambito della nutrizione umana mi occupo di piani alimentari adeguati alle esigenze e attitudini del paziente in condizioni patologiche di obesità, disbiosi , IBD, infiammazione, diabete, problemi gastrointestinali, intolleranze. La mia specializzazione riguarda anche la nutrizione sportiva, pediatrica e senile.
Ho sempre impostato ogni mia conoscenza sulla prova scientifica perché è importante “conoscere per saper scegliere”. Il mio approccio con il paziente è prima di tutto una "Educazione Alimentare" a cui fa seguito una scelta consapevole per una “Sana Nutrizione”, con conseguente raggiungimento del peso forma e benessere psico-fisico. Il mio obiettivo come nutrizionista è di fornire al tempo stesso, al paziente, gli strumenti per continuare in autonomia a mantenere il peso raggiunto nel tempo.
Altro Su di me

Aree di competenza principali:

  • Scienze dell'alimentazione umana

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Studio Privato Dott.ssa Piarulli

Via Fratelli Rosselli, 36b, Cassano delle Murge 70020

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  • Pazienti senza assicurazione sanitaria
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CENTRO MEDICO DELLE MURGE

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Prestazioni e prezzi

  • Analisi della composizione corporea

    Da 50 €

  • Dieta per celiaci

    Da 100 €

  • Prima visita nutrizionale

    Da 100 €

  • Prima consulenza nutrizionale

    Da 100 €

  • Educazione alimentare

    Da 50 €

25 recensioni

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  • A

    La dottoressa è stata molto specifica e dettagliata quando mi ha dato il piano alimentare, sto seguendo il tutto alla lettera e non solo non provo fame ma posso anche sperimentare qualche ricetta sana e allo stesso tempo deliziosa

     • Studio Privato Dott.ssa Piarulli prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Luciana Piarulli

    Grazie Alessio gli obiettivi prefissati li raggiungerai insieme alla consapevolezza della sana alimentazione.


  • G

    Professionista molto preparata ,
    Mi sono trovato molto bene e i risultati del percorso nutrizionale si sono visti sia dal punto di vista fisico che salutare

     • Studio Privato Dott.ssa Piarulli prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Luciana Piarulli

    Grazie, sono sicura che raggiungeremo gli obiettivi prefissati. Empatia fiducia e collaborazione sono importanti e sono contenta si siano instaurati immediatamente.


  • S

    Con la dottoressa si è instaurato da subito un rapporto d’empatia. Mi ha spiegato minuziosamente il programma che avremmo seguito ed abbiamo discusso insieme su cosa fare e non, come e quando.
    Abbiamo parlato degli alimenti, delle loro caratteristiche e benefici e si è rivelata estremamente cordiale e attenta ad eventuali domande e richieste, anche non triviali. Abbiamo deciso assieme come strutturare i pasti durante la giornata in base alle mie necessità lavorative e sportive. Persino durante la fase di misurazione delle circonferenze e pliche mi ha spiegato puntualmente cosa stavamo facendo e perché. Mi reputo estremamente soddisfatto, non avevo mai ricevuto un trattamento così professionale. Davvero consigliata.

     • Studio Privato Dott.ssa Piarulli prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Luciana Piarulli

    Grazie. Sono sicura che raggiungeremo insieme gli obiettivi prefissati. Empatia e collaborazione sono i cardini basilari per un percorso nutrizionale e sono molto contenta di averli instaurati immediatamente.


  • C

    Professionista eccezionale,ti fa sentire subito a tuo agio durante la visita. Chiara nei suggerimenti. Consigliatissima

     • Studio Privato Dott.ssa Piarulli prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Luciana Piarulli

    Grazie mi gratifica sapere che sia creata subito un'empatia nel corso della visita e di esserti stata utile con i suggerimenti che ti ho dato. Lavoreremo molto bene insieme per raggiungere gli obiettivi prefissati.


  • M

    Dottoressa molto attenta a percepire il problema e a capire come parlare con il paziente ,molto professionale e spiegazione semplice che fa capire molto bene il problema . Mi ha messa subito a mio agio .

     • Studio Privato Dott.ssa Piarulli prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Luciana Piarulli

    Grazie, l'empatia che si è creata immediatamente ed essere stata chiara nelle spiegazioni mi gratifica. Lavoreremo molto bene insieme.


  • S

    Dottoressa accogliente e capace di farti sentire a tuo agio. Competente e attenta . L'ho contattata perché sono vegetariana e con molte allergie e quindi un'alimentazione sbilanciata. Ma per lei non è stato un problema ! Sempre sorridente mi ha rassicurata che creerà un piano alimentare che sia adatto alle mie necessità

     • Studio Privato Dott.ssa Piarulli prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Luciana Piarulli

    Il mio obiettivo è stato cercare un percorso idoneo a raggiungere uno stato di benessere a 360 gradi che potesse renderti autonoma e meno dipendente da farmaci. Sono contenta di aver individuato la strada giusta per le tue necessità. Grazie


  • S

    Ho effettuato la prima visita nutrizionale con la Dott.ssa Piarulli qualche giorno fa ed oggi ho ritirato il mio piano nutrizionale personalizzato. La Dott.ssa è stata molto cortese, disponibile e cordiale, attenta alle mie esigenze.

     • Studio Privato Dott.ssa Piarulli prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Luciana Piarulli

    L'empatia ritengo sia il primo passo, per lavorare in sinergia e raggiungere l' obiettivo. Sono contenta, grazie.


  • Dottoressa molto attenta e preparata , consiglio vivamente

     • Consulenze on line prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Luciana Piarulli

    Grazie


  • M

    La dottoressa è molto gentile e disponibile e molto esauriente nella spiegazione di alcuni argomenti. Ha dimostrato una grande empatia nei confronti della piccola paziente, incoraggiandola e motivandola, fornendo anche degli spunti e piccole ricette da seguire per avere un' alimentazione corretta.

     • Studio Privato Dott.ssa Piarulli prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Luciana Piarulli

    Il mio approccio con i bambini è principalmente un' educazione alimentare e insegnamento dei principi di una sana alimentazione, coinvolgendoli come parte attiva nel percorso nutrizionale . Grazie


  • L

    La dottoressa è stata disponibile,professionale e molto dettagliata nelle spiegazioni del percorso da intraprendere.

     • Studio Privato Dott.ssa Piarulli prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Luciana Piarulli

    Grazie uno degli obiettivi, che mi prefiggo sempre, è quello di rendere il paziente consapevole e autonomo in modo da avere a disposizione non solo un piano alimentare ma uno stile alimentare adeguato alle proprie necessìtà.


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Risposte ai pazienti

ha risposto a 21 domande da parte di pazienti di MioDottore

Salve Dottori,
Da 3 mesi ho mal di gola e scolo retronasale. Il muco è trasparente. Il naso non cola (solo, a volte, quando iniziò a mangiare o quando fa freddo). Questi sono i miei unici sintomi. Ho fatto le analisi e ho alcune carenze: Vitamina D (6), Folati (8), B12 (220), ho anche i globuli rossi bassi (3.680.000) e i linfociti bassi (1200). Da quando assumo Vitamina D e Folati la situazione sembra lievemente migliorata (lo scolo e il dolore dono solo da un lato ora). Ho parlato con il mio Medico, il quale mi ha detto che il mio sistema immunitario è debole al momento è quindi sta reagendo così. Voi cosa ne pensate? Sono preoccupata. Grazie.

Gentilissima, la carenza di vitamina B12 concausa del suo stato anemico , potrebbe essere associata ad una dieta non equilibrata o ad uno stato infiammatorio intestinale, che le provoca un malassorbimento. Non conoscendo in dettaglio le cause di questa carenza, posso limitarmi a consigliarle degli esami più approfonditi per escludere una causa di malassorbimento e sicuramente integrare sia vitamina B12 che Vitamina D nella sua alimentazione. Cordiali saluti Dott.ssa Luciana Piarulli

Dott.ssa Luciana Piarulli

Buongiorno,

soffro di orticaria cronica spontanea con angioedemi da circa 9 settimane, sia l'allergologo che il dermatologo mi hanno prescritto diversi esami del sangue.... tutti negativi.. purtroppo non si trova la causa come spesso accade, possono prescrivere solo antistaminici fino a 4 al dì... e cortisone in caso di angioedemi gravi.

Di mia spontanea volontà ho effettuato il disbiosi test e il valore INDICANO é elevatissimo a 115... assumo quindi L. rhamnosus e L. plantarum, batteri adatti per l'intestino tenue e da qualche giorno non ho pomfi ma solo angioedemi alle labbra una volta ogni 7/10 giorni..non capisco come mai.

Può essere la disbiosi la causa della mia orticaria?

il test delle urine per molti non è proprio il massimo di attendibilitá..

per velocizzare il rientro della disbiosi ho assunto Rifaximina 2cp x 2 volte al dì x 6 giorni e devo dire che va molto meglio..


grazie mille

Gentilissima, la disbiosi è alla base di molteplici disturbi e patologie anche molto serie. Deve considerare che la barriera/filtro con l'esterno è proprio a livello intestinale dove tutto ciò che ingeriamo viene metabolizzato da una moltitudine di batteri che costituiscono quello che è chiamato "microbiota". Se la barriera /filtro non è integra e funzionale accade che, arrivano in circolo metaboliti che, provocando un aumento di segnali di infiammazione, allertano il nostro sistema immunitario. Di conseguenza aumenta il rischio di autoimmunità e reazioni esagerate agli allergeni, che possono portare ad asma o allergie. Il mio consiglio è dunque di indagare la causa che le ha provocato lo stato di disbiosi per consentirle una risoluzione a monte del suo problema. Cordiali saluti Dott.ssa Luciana Piarulli

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