Dott.ssa Greta Paganotto

Laureata nel 2020 In Scienze Biologiche presso l’Università Degli Studi di Ferrara, ho proseguito gli studi laureandomi nel 2023 con il massimo dei voti in Scienze della Nutrizione Umana presso l'Università di Parma, ottenendo infine nello stesso anno l'abilitazione all’esercizio della professione di Biologo (Iscrizione all'ONB del Triveneto). Durante gli ultimi anni universitari e durante la preparazione all'Esame di Stato ho svolto diversi tirocini con vari professionisti del settore e tutt'ora sono in continuo aggiornamento con corsi/webinar di formazione. Attualmente lavoro come Biologa Nutrizionista in due contesti: opero sia nel campo della ristorazione collettiva presso la Società Camst Group, elaborando diete prescritte o richieste per motivi etico/religiosi, provvedo alla formazione del personale di cucina sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e somministrazione di diete patologiche, etiche o religiose, propongo varie modifiche ai menù, controllo la corretta applicazione le norme igieniche e sicurezza sul luogo di lavoro; sia in ambito privato svolgendo l'attività di Biologa Nutrizionista come libera professionista. Per quanto concerne questo ultimo elaboro profili nutrizionali in condizioni fisiologiche e patologiche accertate, con l'obbiettivo di infondere in primo luogo una corretta educazione alimentare. Questa professione rappresenta per me un vero e proprio modo per aiutare il prossimo a star bene con se stesso, partendo da una sana alimentazione e un buon rapporto con il cibo.

• Obesità

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• Celiachia

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• Diabete

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• Costipazione

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• Flatulenza

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• Anoressia

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• Bulimia

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• Gastrite

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• Colon irritabile

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• Sovrappeso

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• Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)

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• Intolleranze alimentari

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• Allergie Alimentari