Dott.ssa Giulia Mostini

Sono una Biologa nutrizionista e mi occupo di percorsi di educazione alimentare, nutrizione pediatrica, nutrizione nella donna, piani alimentari per patologie già diagnosticate, diete per perdita di peso, nutrizione sportiva (per amatoriali), aumento di peso.
La visita in studio si compone di una fase di anamnesi fisiologica e patologica e domande riguardo la storia dietetica e familiare del soggetto. Successivamente si effettuano la valutazione del peso corporeo, dell'altezza e infine delle circonferenze.
L'ulitmo step è l'anamnesi alimentare, che si compone di una serie di domande relative all'alimentazione del soggetto, solitamente grazie all'utilizzo del diario alimentare, che viene inviato via e-mail prima della visita.
La visita di controllo, viene svolta dopo circa un mese, e serve per valutare il percorso del paziente ed eventuali problematiche, modificando il piano e rivalutando nuovamente peso e circonferenze.
Per me, la chiave di un percorso alimentare adeguato è l’equilibrio, inteso anche come flessibilità.
Fondamentale, infatti, è insegnare ai miei pazienti cosa significa mangiare in modo bilanciato, intraprendendo un percorso di educazione alimentare. A tal proposito, ho svolto un progetto con i bambini delle scuole elementari, durante la “Settimana del Benessere”.
L’obiettivo finale sarà poi quello di lasciare libero il paziente, ma essendo sicura che anche da solo saprà mettere in pratica ciò che ha imparato durante i mesi trascorsi insieme a me.
Nella mia esperienza è importante instaurare un rapporto di ascolto, comprensione ed empatia con il paziente: rifiuto tutte le pratiche che prevedono “sgridare” le persone che si affidano a me. Preferisco sicuramente cercare di capire le diverse situazioni e spronare a dare il massimo, anche se vi sono momenti di sconforto.
Ricordo sempre che la salute fisica va di pari passo con quella mentale, perciò oltre a curare l’aspetto prettamente nutrizionale, sarà fondamentale anche capire il rapporto che il paziente ha con il cibo e con il proprio corpo.
Ciò che troverete nei piani alimentari saranno menù basati sulle vostre esigenze e sui vostri gusti, che non vi faranno patire la fame, anzi le porzioni saranno personalizzate su di voi!
Sono una Biologa, laureata triennale in Scienze Biologiche all'Università del Piemonte Orientale, con la votazione di 109/110.
Successivamente ho continuato con una laurea magistrale in Scienze dell'Alimentazione all'Università degli studi di Firenze, con votazione di 110/110.
Ho sostenuto l'esame di Stato per l'abilitazione a Novembre 2021 e sono iscritta in modo regolare all'Ordine dei Biologi da gennaio 2022.
Ho intrapreso un corso post-laurea di tre mesi (gennaio-marzo 2022) erogato dalla Scuola di Nutrizione Salernitana SNS, con il titolo "Corso di Nutrizione e Alimentazione umana".
Da Aprile 2022 ho aperto il mio studio a Gattinare e non vedo l'ora di accogliervi!

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• Dolore addominale