Per poter ricevere una dieta grammata i pazienti devono portare in visita un'impegnativa o carta intestata del medico di medicina generale (MMG) o altro medico specialista con la dicitura "Valutazione Dietistica"; in assenza, verranno forniti piani/indicazioni nutrizionali riguardanti l'aspetto qualitativo, quindi non quantitativi.
Leggi di più14/03/2025
Per poter ricevere una dieta grammata i pazienti devono portare in visita un'impegnativa o carta intestata del medico di medicina generale (MMG) o altro medico specialista con la dicitura "Valutazione Dietistica"; in assenza, verranno forniti piani/indicazioni nutrizionali riguardanti l'aspetto qualitativo, quindi non quantitativi.
14/03/2025
nutrizionista, dietista
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I pazienti hanno appena iniziato a rilasciare recensioni.
Dottoressa molto preparata, gentile disponibile e sorridente, chiara nelle spiegazioni, professionale e meticolosa
Dott.ssa Ginevra Gasparini Strumia
Grazie per il feedback!
A presto
Sono stata visitata recentemente dalla dottoressa, sono stata molto soddisfatta! Ho trovato grandi competenze e molta attenzione al mio stato generale di salute. La dieta che mi è stata prescritta mi è stata illustrata molto chiaramente e a tutte le mie domande la dottoressa ha risposto in maniera esaustiva.
Ora vedo già con piacere i primi risultati!!
Tornerò con piacere al prossimo controllo.
Dott.ssa Ginevra Gasparini Strumia
La ringrazio per il feedback!
A presto
La Dott.ssa ė stata molto gentile e cortese, professionale. Mi ha messo a proprio aggio. Non é da tutti. Spiegava nei minimi dettagli e mi ha dato consigli utilissimi.
Dott.ssa Ginevra Gasparini Strumia
Grazie per il feedback!
A presto
Mi sono rivolta alla dottoressa per migliorare la mia alimentazione e ottimizzare la mia dieta in base alle mie esigenze, non potevo fare scelta migliore! Fin dal primo incontro, si è dimostrata estremamente competente, attenta e disponibile. Ha saputo ascoltarmi con empatia, ho apprezzato la sua capacità di spiegare tutto in modo chiaro e scientificamente accurato. Grazie ai suoi consigli, ho notato miglioramenti concreti nel mio benessere fisico e mentale.
La sua professionalità e il suo approccio rendono il percorso davvero efficace e piacevole!
Dott.ssa Ginevra Gasparini Strumia
Grazie mille Alessia
A presto
ha risposto a 3 domande da parte di pazienti di MioDottore
Sono una atleta di fitness e integro proteine in polvere alla mia consueta alimentazione. Le proteine che prendo contengono un complesso di enzimi digestivi tra cui la lattasi. Recentemente sono diventata intollerante al lattosio: è possibile che sia stato per colpa degli enzimi contenuti nelle proteine che hanno fatto si che il mio corpo non ne producesse più? Se si, sarebbe possibile (non prendendo più queste proteine) riabituare gradualmente il mio corpo al lattosio? E infine, c'è il rischio che succeda la stessa cosa eventualmente anche con gli altri enzimi contenuti come la lipasi? Grazie
Buongiorno!
L'intolleranza al lattosio è frequente con l'avanzare dell'età, poiché vi è una diminuzione fisiologica nella produzione dell'enzima lattasi, in particolare se questa non viene stimolata nel tempo (per diagnosticare l'intolleranza al lattosio deve essere eseguito il Breath Test o test del respiro). Ad ogni modo, la tollerabilità al lattosio è individuale, per cui dovrà capire quali sono le dosi di lattosio che può assumere senza avere sintomatologia o, alternativamente, può pensare di assumere tale enzima sotto forma di compresse qualora avesse in programma di consumare dei pasti che ne contengono una dose elevata.
Il caso della lipasi è differente, dunque non corre rischi.
Buongiorno, il mio compagno è vegetariano da oltre 12 anni (ne ha 44). Due settimane fa gli hanno sostituito la valvola aortica con una meccanica e sta seguendo terapia con Coumadin. Siamo molto confusi su quali verdure può continuare a mangiare e in quali quantità o con quale frequenza. Potete aiutarmi? Grazie
Buongiorno, in caso di terapia con farmaci anticoagulanti è necessario prestare attenzione agli alimenti che contengono vitamina K.
In generale si dovrebbe cercare di mantenere costante l'assunzione giornaliera e ai singoli pasti di vit. K ponderando la scelta degli alimenti e la quantità degli stessi.
Gli alimenti che mostrano un contenuto più elevato di vit.K sono: alcuni aromi (es. timo, basilico, salvia, prezzemolo, coriandolo, origano, ecc.), i vegetali a foglia verde (es. spinaci, lattuga, bietole, indivia), cavolo verde, broccoli, cavoletti di Bruxelles, ecc.
Inoltre, anche l'assunzione di bevande alcoliche, tè verde e erbe medicinali (es. ginkgo bilbao, fieno greco, salvia, ippocastano, partenio) possono interferire con la terapia anticoagulante.
Ciò significa che la scelta delle verdure dovrebbe essere basata sul contenuto della stessa, per cui, ad es. se si consumano verdure con similare contenuto di vit.k queste possono essere scambiate tra loro, mentre se si consumano a pranzo quelle con un contenuto più elevato si dovrebbe ridurre un po' la porzione e/o consumare quelle con minore quantitativo le sera.
La cosa più facile sarebbe prenotare una consulenza con un professionista in modo che questi possa fornirvi delle liste di vegetali con basso-medio-alto contenuto di vit.K e relativa porzione, oltre a prevenire eventuali carenze dovute all'esclusione di alcuni alimenti dalla propria alimentazione.
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