Esperienze
Nasce nel 1997 a Matelica, nel 2022 consegue la Laurea Magistrale in Biologia della Salute (curriculum nutrizionale) presso l'Università di Bologna con votazione 110/110L.
Durante gli anni di università lavora come preparatore atletico con sportivi agonisti e amatori, principalmente nel campo del fitness, della boxe, del crossfit e del bodybuilding.
Nell'ultimo anno di studi svolge un tirocinio curriculare di 1200 ore presso il reparto di Chirurgia Generale dell'ospedale Sant'Orsola di Bologna, affiancando il Prof. Claudio Ricci.
Matura esperienza clinica e di ricerca in ambito oncologico, nutrizionale e chirurgico che culmina con la stesura di una tesi sperimentale sulla malnutrizione nei pazienti operati per tumore pancreatico.
Dopo la Laurea frequenta il corso in "Nutrizione e integrazione nel paziente oncologico" della Scuola di nutrizione Salernitana.
Al momento è co-autore di 5 pubblicazioni su importanti riviste scientifiche e tiene incontri su DCA e oncologia.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
Esperienze
Francesco Serbassi
nutrizionista
Patologie trattate
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Costipazione
- Gastrite
- Stipsi
- Obesità
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Sovrappeso
- Celiachia
- Bulimia
- Ipertensione
- Ipotiroidismo
- Insufficienza renale
- Sindrome Metabolica
- Ritenzione idrica
- Malattie dismetaboliche
- Diabete di tipo 2
- Colite
- Colon irritabile
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Allergie Alimentari
- Autoimmunopatie
- Ipercolesterolemia
- Anoressia
- Malnutrizione
- Diabete di tipo 1
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Flatulenza
- Intolleranze alimentari
- Osteoporosi
- Iponutrizione
- Disturbi Della Crescita
- Disturbi alimentari
- Tumori del cervello
- Leucemia
- Tumore del colon-retto
- Tumori dello stomaco
- Epatite
- Tiroidite di hashimoto
- Tumore del testicolo
- Chirurgia obesità
- Fenilchetonuria
- Insufficienza respiratoria
- Tumori della mammella
- Tumori del polmone
- Mieloma
- Carcinoma epatocellulare
- Artrite reumatoide
- Cancro ovarico
- Tumore del pancreas
Tirocini
- Ospedale Sant Orsola, reparto di Chirurgia Generale
Formazione
- Università di Bologna, Laurea Magistrale in Biologia della Salute
Premi e riconoscimenti
- Effect of malnutrition on postoperative results after pancreatic resection: An entropy balancing analysis. Clinical Nutrition 2022
- Preoperative carbohydrate loading before elective abdominal surgery: A systematic review and network meta-analysis of phase II/III randomized controlled trials. Clinical Nutrition 2022
- Trial sequential meta-analysis of laparoscopic versus open pancreaticoduodenectomy: is it the time to stop the randomization? Surgical Endoscopy 2022
- Immunonutrition in patients who underwent major abdominal surgery: A comprehensive systematic review and component network metanalysis using GRADE and CINeMA approaches. Surgery 2023
- Physical Prehabilitation in Patients who Underwent Major Abdominal Surgery: A Comprehensive Systematic Review and Component Network Meta-Analysis Using GRADE and CINeMA Approach. Ann Surg Onc 2023.
Indirizzi (5)
Vicolo Gesseria 4, Matelica
Disponibilità
Questo dottore non offre prenotazioni online a questo indirizzo
Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
- Pazienti con assicurazione sanitaria
Via E. Divini 33, San Severino Marche
Disponibilità
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Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
Via Bruno Buozzi 37c, Fabriano
Disponibilità
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Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
Disponibilità
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Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
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Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
Da 60 € -
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Prima visita nutrizionale
110 € -
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Prima visita nutrizionistica
110 € -
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Visita nutrizionistica
Da 60 € -
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Analisi della composizione corporea
Da 40 € -
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20 recensioni
Punteggio generale
Ordina recensioni per
Rosanna
Sono piombata dal dottore con una situazione medica complicata, mi ha colpito subito con la sua rilassatezza che è riuscito ad infondermi. La visita è durata molto, ma ne sono uscita avendo capito bene il problema e la soluzione.
Giorgio Petinari
Dottore cordiale, preciso e simpaticissimo. Consiglio vivamente. N1
Gianluca S.
Disponibile, umano e molto ferrato. Mi ah aiutato molto nel trattare la mia patologia non facile
G. Abiusi
Ho iniziato il mio percorso col Dott. Serbassi a settembre 2023, e fino ad ora non posso far altro che elogiare le qualità relazionali e in primis professionali che ho avuto modo di scoprire.
Sono contento di aver iniziato questo cammino e confido nel raggiungimento degli obiettivi prefissati.
D.D.
Complimenti al Dottor Serbassi per la sua professionalità, disponibilità ed empatia.Grazie infinite per avermi seguita e per i consigli nutrizionali che mi aiutano a controllare, senza eccessiva fatica, la mia patologia.
Abdu
Il Dott. Francesco è un vero professionista, molto gentile, attento a qualsiasi esigenza e sinceramente mi sto trovando molto bene con la dieta! Lo consiglio vivamente
Francesca Rossi
Gentile disponibile empatico scrupoloso e attento alle mie esigenze e alla mia situazione clinica. Sicuramente un professionista
Tania Morosi
Ho trovato il dott Francesco Serbassi molto competente e attento, in grado di darmi la giusta motivazione per iniziare un percorso nutritivo più idoneo alle mie esigenze.
Aperto al confronto e molto disponibile... Un ottimo nutrizionista.
Elisabetta Cola
Pensavo di andare la solita visita dal nutrizionista che pensa solamente a farti perdere peso e niente altro invece mi sono trovata di fronte ad un nutrizionista molto professionale ma soprattutto una persona che si mette anche nei panni dei pazienti che non guarda sola la bilancia ma tutto quello che ruota intorno a te è non lo fa in tanti anzi io è il primo che incontro ti fa sentire a tuo agio e non ti fa sentire in colpa se non sei riuscita a perdere peso anzi cerca di aiutarti e capire e risolvere il problema per me è stato un vero piacere incontrare Francesco Serbassi lo consiglio vivamente. Grazie per tutto dottore.
S.K.
È un ottimo professionista, scrupoloso, competente e umano.
Risposte ai pazienti
ha risposto a 11 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno. Okytask una bustina, interrompe il digiuno? Grazie
Buongiorno,
supponendo lei stia parlando di digiuno intermittente è importante evitare qualsiasi cosa "rompa" a livello metabolico e cellulare lo stato di digiuno. Nell'oki task è presente saccarosio, sostanzialmente lo zucchero da tavola, per cui glielo sconsiglio.
Salve, sono una paziente oncoematologica. Sono due anni che assumo 3 giorni a settimana un antibiotico generico e tutti i giorni al mattino una protezione per lo stomaco e mattino e sera un antivirale per l'herpes zoster. Da un anno assumo altri medicinali tra cui il cortisone. Quest'ultimo devo assumerlo necessariamente a stomaco pieno, gli altri no infatti i medici mi lasciano libera di assumerli all'orario che preferisco. Volevo chiedere se, al fine di preservare almeno un po' il microbiota, potesse essere utile assumere questi farmaci lontano dai pasti, in modo da assimilarne le proprietà nutritive come eventuali fermenti, oppure se l'azione dei farmaci vanifica la loro assunzione a prescindere dal momento in cui li consumo. Grazie.
Buongiorno,
purtroppo non ci sono significative differenze tra le 2 opzioni da Lei palesate, in termini di preservazione del microbiota.
Cordialmente
Francesco
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