Dott.
Francesco De Santis
Nutrizionista
·
Dietologo
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Bari 4 indirizzi
Esperienze
Ho proseguito la mia formazione frequentando un Corso di Perfezionamento in Biologia della Nutrizione Umana ed un Master in Scienze della Nutrizione Umana.
Da sempre impegnato nel campo della ricerca e della diffusione della cultura scientifica, attualmente insegno Scienze Naturali e Scienza degli Alimenti, sono consulente per una R.S.A. (IRTE S.p.A.) e per la Susan J. Komen che si occupa di prevenzione e sostegno del cancro al seno, tengo numerosi corsi di formazione nel campo della Nutrizione e dell’Alimentazione presso Istituzioni pubbliche e private.
Credo fortemente nei rapporti umani e nell'essere umano come unione di corpo e mente.
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Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
- Scienze dell'alimentazione umana
- Tricologia
- Nutrizione clinica
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Diabete
- Diabete di tipo 2
- Celiachia
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Francesco De Santis
nutrizionista, dietologo
Tirocini
- Università di Bari - Dip. Scienze biomediche e oncologia umana
- Università di Bari - Dip. Farmaco-biologico
Formazione
- Università di Bari A. Moro
- Università di Roma San Raffaele
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Diabete
- Diabete di tipo 2
- Celiachia
- Intolleranze alimentari
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Colon irritabile
- Cancro
- Iponutrizione
- Anoressia
- Bulimia nervosa
- Bulimia
- Osteoporosi
- Malattie gastrointestinali
- Malattie dismetaboliche
- Malattie cardiovascolari
- Epatite
- Malattie autoimmuni
- Malattie metaboliche
- Malassorbimento
- Costipazione
- Maldigestione
- Mal di testa (cefalea)
- Lipedema
- Anemia in gravidanza
Video
Competenze linguistiche
- Inglese
Pubblicazioni
- Transcriptional Regulation Factors of the Human Mitochondrial Aspartate/Glutamate Carrier Gene, Isoform 2 (SLC25A13): USF1 as Basal Factor and FOXA2 as Activator in Liver Cells” P. Convertini, S. Todisco, F. De Santis, I. Pappalardo, D. Iacobazzi, M. A. Castiglione Morelli, Y. N. Fondufe-Mittendorf, G. Martelli, F. Palmieri, V. Infantino - Int. J. Mol. Sci. 2019, 20, 1888
- “Insights into Structure-Activity Relationships of 3-Arylhydrazonoindolin-2-One Derivatives for Their Multitarget Activity on β-Amyloid Aggregation and Neurotoxicity” Purgatorio R., de Candia M., De Palma A., De Santis F., Pisani L., Campagna F., Cellamare S., Altomare C.D., Catto M. - Molecules 2018 Jun 26;23(7). pii: E1544. doi: 10.3390/m111cu11123071544
- “N-(Phenoxyalkyl)amides as MT1 and MT2 ligands: Antioxidant properties and inhibition of Ca2+/CaM-dependent kinase II”; Alessia Carocci, Alessia Catalano, Claudio Bruno, Angelo Lovece, Maria Grazia Roselli, Maria Maddalena Cavalluzzi, Francesco De Santis, Annalisa De Palma, Maria Rosaria Rusciano, Maddalena Illario, Carlo Franchini, Giovanni Lentini; Bioorganic & Medicinal Chemistry 2013
- “Decreased expression of the augmenter of liver regeneration results in increased apoptosis and oxidative damage in human-derived glioma cells” Polimeno L, Pesetti B, De Santis F. Resta L, Rossi R, De Palma A, Girardi B, Amoruso A, Francavilla A.; Cell Death Dis. 2012 Apr 5;3:e289. doi: 10.1038/cddis.2012.25;
- “New N-(phenoxydecyl)phthalimide derivatives displaying potent inhibition activity towards α-glucosidase” Carocci A., Catalano A., Lentini G., Spagnoletta A., Cavalluzzi M. M., De Santis F., De Palma A., Scalera V., Franchini C. Bioorganic & Medicinal Chemistry V.18, I16 ;
- “Transcription of the mitochondrial citrate carrier gene: Role of SREBP-1, upregulation by insulin and downregulation by PUFA”; Infantino V., Iacobazzi V., De Santis F., Mastrapasqua M., Palmieri F.; Biochemical and Biophysical Research Communications –254;
- "I nitrati nelle acque potabili di una rete idrica cittadina"; Signorile G., Arena R., Alberga L., De Santis F., Di Marino R.; L’Igiene Moderna, 2003, vol. 120, no6, pp. 353-362 [10 page(s) (article)]
- “Le abitudini alimentari degli adolescenti: indagine nelle scuole secondarie di primo grado della città di Bari” – XXV Congresso dei Biologi – 17-19 ottobre 2013 - Firenze
Premi e riconoscimenti
- Medaglia del Presidente della Repubblica per il Convegno I SAPORI DEL GRANO 2019 nell ambito del Festival Cerealia - Evento organizzato a Gioia del Colle dall Associazione albero della vita;
- Volontario Nutrizionista presso Komen Italia - Comitato Regionale Puglia;
- Komen awards 2019 - premio volontari Komen
- Medaglia del Presidente della Repubblica per il Convegno I SAPORI DEL GRANO 2020 nell ambito del Festival Cerealia - Evento organizzato a Sammichele di Bari dall Associazione albero della vita;
Prestazioni e prezzi
-
Visita di controllo
40 € -
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Visita nutrizionistica
90 € -
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Visita tricologica
90 € -
-
Visita tricologica di controllo
40 € -
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Consulenza online
70 € -
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Recensioni
252 recensioni
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M
M.M
Il dottore è incredibile...ti mette sempre a proprio agio...e ascolta con pazienza...
• Studio di Nutrizione - Dott. Francesco De Santis • visita nutrizionistica •
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G
Giovanni
Prima visita molto positiva, dottore molto professionale.
Consigliato• Studio di Nutrizione - Dott. Francesco De Santis • visita nutrizionistica •
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A
Annarita
Inizio oggi il mio percorso per perdere peso. Sono fiduciosa e ottimista e la visita è stata piacevole e ben dettagliata. Spero di tornare in forma quanto prima.
• Studio di Nutrizione - Dott. Francesco De Santis • visita nutrizionistica •
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A
AL
Prima visita dal nutrizionista davvero molto positiva! Mi sono sentita subito a mio agio grazie alla sua professionalità e disponibilità. Ha ascoltato con attenzione le mie esigenze e mi ha spiegato tutto in modo chiaro e semplice. Visita accurata e approccio molto umano. Sono uscita motivata e fiduciosa nel percorso che inizierò. Consigliatissimo!
• ES_LAB • visita nutrizionistica •
Dott. Francesco De Santis
Grazie, spero che questo percorso possa rappresentare un ulteriore passo verso la consapevolezza che anche una persona in forma può desiderare migliorare ulteriormente.
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A
AM
Una piacevole scoperta: umano, gentile e professionale! Il dottore si mostra attento e disponibile a bisogni, curiosità o perplessità del paziente. Non scontato al giorno d’oggi.
• Studio di Nutrizione - Dott. Francesco De Santis • visita tricologica •
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A
Annalisa
Il dottore è molto comprensivo e dispensa consigli ottimi
• Studio di Nutrizione - Dott. Francesco De Santis • visita nutrizionistica •
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C
Catinella Vincenza
Mio figlio ha iniziato un percorso con il dottor De Santis per un problema di salute.Si trova molto bene, perché oltre a essere un bravissimo specialista ( lo stiamo vedendo nei risultati),è riuscito a instaurare con lui un rapporto di fiducia,un altro fattore fondamentale per raggiungere gli obbiettivi.
Siamo molto soddisfatti!• Studio di Nutrizione - Dott. Francesco De Santis • visita nutrizionistica •
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M
Maria Barbone
Puntualità ascolto e comprensione verso il paziente nn è da tutti , siamo rimasti molto soddisfatti.grazie ancora Doc
• Studio di Nutrizione - Dott. Francesco De Santis • visita nutrizionistica •
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R
Rosa Attollino
Sono estremamente soddisfatta dell'esperienza con il dott. De Santis. Durante il primo incontro si è dimostrato molto empatico e comprensivo, ha ascoltato con attenzione le abitudini, le difficoltà e gli obiettivi personali mettendomi a mio agio. La sua professionalità emerge in ogni aspetto: piani alimentari personalizzati, equilibrati e realistici, senza rinunce estreme. Lo consiglio vivamente a chi cerca un supporto umano e competente.
• ES_LAB • visita nutrizionistica •
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R
Roberta
Dottore eccellente in tutto..disponibile…empatico…
• Studio di Nutrizione - Dott. Francesco De Santis • visita nutrizionistica •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 39 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buonasera,
avrei bisogno di un chiarimento, da 3 anni faccio attività fisica, ultimamente digiuno intermittente 16:8, orari 12-20 ; ho limitato zuccheri e carboidrati, alcol solo fine settimana ho perso 20 kg ma gli ultimi analisi mi hanno lasciata perplessa : colesterolo 215 , hdl 70, ldl 152 e trigliceridi 41 . Ho 35 anni, ho avuto 3 gravidanze.
Ringrazio in anticipo per la risposta. Grazie
Buonasera! I risultati che riferisce mostrano alcune cose interessanti: il colesterolo totale è leggermente alto, l’HDL (“colesterolo buono”) è ottimo, i trigliceridi sono bassi, mentre l’LDL (“colesterolo cattivo”) è elevato. Questo pattern è abbastanza tipico in chi segue una dieta a basso contenuto di carboidrati o digiuno intermittente: la riduzione di zuccheri e carboidrati spesso abbassa i trigliceridi e aumenta l’HDL, ma in alcune persone può far salire l’LDL.
Non è necessariamente pericoloso, ma è importante valutare il profilo cardiovascolare complessivo, la storia familiare e altri fattori di rischio. Gli esami vanno sempre interpretati dal medico di famiglia o dallo specialista che La segue, per decidere se intervenire con dieta, integrazione o farmaci, senza però interrompere i benefici ottenuti con la perdita di peso e il digiuno intermittente.
Buonasera
da un pó di tempo cerco di seguire una dieta sana e faccio purtroppo poca attivitá fisica, con camminate di tanto in tanto.
Sono alto 182 cm e da alcuni anni peso sui 100-103 kg e faccio molta fatica a perdere peso, lo vorrei per sentirmi meglio.
Assumo diversi psicofarmaci, e da quando ho iniziato con olanzapina nel 2013 é stato un continuo aumentare di sia farmaci che peso fino ad avere una terapia ora con aripiprazolo, litio, fluvoxamina, quetiapina.
Ora vado solo dalla dietista per ció che riguarda l'obesitá, mi consigliate di cambiare approccio? Grazie
Buonasera! Considerando i farmaci che assume è normale che dimagrire sia difficile nonostante la dieta sana e le camminate occasionali. Un approccio più efficace spesso è multidisciplinare, coinvolgendo psichiatra, dietista e attività fisica graduale e regolare. Piccoli cambiamenti quotidiani nell’alimentazione e nell’esercizio possono dare risultati più stabili e sostenibili. È importante fissare obiettivi realistici e monitorare regolarmente peso e parametri metabolici. Condividi le tue esigenze con il tuo psichiatra per valutare strategie personalizzate senza compromettere la situazione.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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