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Esperienze

Sono la Dott.ssa Federica Cristaldi, Biologa Nutrizionista, iscritta all’Albo dei Biologi della Sicilia. 

Sono specializzata in diabete mellito e in svezzamento e in generale sull’alimentazione infantile.

Convivo personalmente con diabete di tipo 1 e celiachia, un aspetto che arricchisce profondamente il mio approccio professionale: affronto ogni giorno in prima persona le stesse sfide dei miei pazienti, comprendendone difficoltà, bisogni ed esigenze reali. Per questo offro un supporto che integra competenza scientifica, esperienza diretta ed empatia, con percorsi nutrizionali personalizzati, concreti e sostenibili.

Sono anche mamma, e questo ha reso lo svezzamento un punto centrale della mia attività: accompagno le famiglie in questa fase delicata con consapevolezza, equilibrio e serenità, rispettando i tempi e le necessità di ogni bambino.

Non propongo diete rigide, ma percorsi di educazione alimentare personalizzati, pensati per aiutarti a ritrovare equilibrio, serenità e consapevolezza nel rapporto con il cibo.

Credo in un’alimentazione che sia sostenibile, realistica e adattabile alla vita quotidiana, senza schemi impossibili da seguire.

Se cerchi un approccio umano, pratico ed empatico, puoi prenotare la tua consulenza su MioDottore.

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Aree di competenza principali:

  • Diabetologia
  • Scienze dell'alimentazione

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Dott.ssa Federica Cristaldi

Sono aperte le iscrizioni al corso sullo svezzamento (0-3 anni) – Maggio

Il corso ha un costo di 55€ ed è pensato per accompagnare i genitori in un percorso pratico e consapevole verso uno svezzamento sereno e sicuro.

Il giorno del corso collegati 5 minuti prima, così inizieremo puntuali tutti insieme.

Durante il corso parleremo di tutto ciò che serve per uno svezzamento sicuro e sereno:
-Come gestire l’allattamento
-Come iniziare lo svezzamento
-I tagli sicuri degli alimenti
-Il gag reflex e come affrontarlo senza spavento
-Il tema delle allergie alimentari
-Come approcciarsi all’acqua e come offrirla ai bambini
-Le regole da seguire dopo la fase iniziale dello svezzamento
-Cosa offre il commercio a livello di baby food, con indicazioni su cosa controllare e a cosa fare attenzione quando si acquista

Il corso è pensato per bambini da 0 a 3 anni, copre una fascia d’età ampia e permette di investire in un percorso che porta benefici concreti sul lungo termine.

La durata è di circa 3 ore, ma può variare in base al numero di partecipanti: se saremo in tanti ci sarà più spazio per domande e approfondimenti, mentre in gruppi più piccoli la durata potrà essere leggermente ridotta.

Scrivimi su “Invia messaggio” per prenotarti al corso di maggio e ricevere la data definitiva. Per venire incontro alle vostre esigenze (soprattutto considerando che siete delle mamme di bimbi piccoli), al momento dell’iscrizione potete indicare la vostra preferenza tra mattina o pomeriggio.
L’orario definitivo verrà poi stabilito in base alla maggioranza delle richieste, cercando di soddisfare al meglio tutti.

30/03/2026

Prestazioni e prezzi

  • Consulenza nutrizionale

    75 €

  • Consulenza su svezzamento

    35 € - 65 €

  • Dieta per diabetici

    75 €

  • Calcolo fabbisogno energetico giornaliero

    Da 25 €

  • Dieta in gravidanza

    75 €

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Accettato

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095 951...

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8 recensioni

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  • G

    Ho seguito il corso sullo svezzamento e non potrei essere più soddisfatta. Prima di iniziare ero piena di dubbi e paure, ma il corso mi ha dato tutti gli strumenti pratici e la sicurezza necessaria per affrontare questo percorso con serenità. Spiegazioni chiare e molto empatiche. Lo consiglio a tutti i genitori

     • Consulenza online - Dott.ssa Federica Cristaldi consulenza su svezzamento  • 

    Dott.ssa Federica Cristaldi

    Grazie Graziana per esserti affidata a me ! Buon Svezzamento


  • G

    Mi sono rivolto alla Dott.ssa Cristaldi per approfondire alcuni aspetti legati al diabete di tipo 1, in particolare la conta dei carboidrati. Ho apprezzato la sua competenza e la chiarezza nell’affrontare questo tema. Il confronto è stato molto utile!

     • Altro Altro  • 

    Dott.ssa Federica Cristaldi

    Grazie Giuseppe per la fiducia!


  • M

    Ho partecipato qualche mese fa a un corso sullo svezzamento tenuto dalla Dott.ssa Cristaldi e posso dire che è stata un’esperienza davvero preziosa. La Dott.ssa è riuscita ad affrontare ogni aspetto dello svezzamento con grande competenza e professionalità, spiegando non solo il “come”, ma anche il “perché” di ogni scelta alimentare. Questo ha reso tutto ancora più interessante e utile.
    Uno degli aspetti che ho apprezzato di più è stata la sua capacità di mettersi nei panni delle mamme, comprendendo dubbi, paure e incertezze che naturalmente emergono quando si affronta questa fase così delicata della crescita. Ha risposto con pazienza e chiarezza a tutte le domande, fornendo consigli pratici, esempi concreti e indicazioni facilmente applicabili nella quotidianità.
    Dopo il corso mi sono sentita molto più serena e consapevole, con strumenti concreti per vivere lo svezzamento non come un momento di ansia, ma come un’esperienza positiva e di scoperta, sia per il bambino che per la mamma.

     • Studio privato  • 

    Dott.ssa Federica Cristaldi

    Grazie di cuore per le tue parole e per aver condiviso la tua esperienza !


  • F

    La dottoressa Cristaldi, è stata in grado di indicarmi nel miglior modo, alternative valide per una alimentazione che coprisse le mie necessità di diabetico!

     • Studio privato  • 

    Dott.ssa Federica Cristaldi

    Grazie di cuore per le sue parole. Sono felice di aver potuto aiutarla a trovare alternative alimentari adatte alle sue esigenze e utili per gestire al meglio il diabete. Le auguro di continuare questo percorso con serenità e consapevolezza.


  • F

    Ho seguito un corso sullo svezzamento che si è rivelato davvero utilissimo. Mi ha aiutata a comprendere gli errori più comuni da evitare e a capire quanto uno svezzamento classico possa, in alcuni casi, causare danni se non gestito correttamente. La dottoressa è stata estremamente chiara, convincente e competente nello spiegare come comportarsi nel modo migliore per il benessere del bambino. Consiglio vivamente questo corso

     • Studio privato  • 

    Dott.ssa Federica Cristaldi

    Grazie di cuore per le sue parole e per aver condiviso la sua esperienza. Sono davvero felice che il corso le sia stato utile e che le abbia dato maggiore consapevolezza in una fase così importante per il bambino. Grazie anche per il consiglio, lo apprezzo molto!


  • V

    Mi ha dato un ottima consulenza sul diabete, dottoressa precisa e gentilissima! La Consiglio

     • Studio privato  • 

    Dott.ssa Federica Cristaldi

    Grazie di cuore per le sue parole! Sono felice che la consulenza le sia stata utile. La ringrazio molto per la fiducia e per il consiglio


  • V

    Attenta alle mie esigenze, piano alimentare ottimo senza troppe restrizioni

     • Studio privato  • 

    Dott.ssa Federica Cristaldi

    Grazie di cuore per il suo feedback! Sono felice che il piano alimentare sia stato di suo gradimento e adatto alle sue esigenze


  • S

    La dottoressa è stata molto paziente e professionale. Il piano nutrizionale è risultato funzionale a farmi raggiungere l'obiettivo per cui l'ho contattata.
    Sono molto soddisfatta del risultato e delle modalità di visita.
    Consiglio molto anche per disponibilità, cordialità e gentilezza.

     • Studio privato  • 

    Dott.ssa Federica Cristaldi

    Grazie di cuore per le sue parole e per la fiducia. Sono molto felice che il percorso nutrizionale l’abbia aiutata a raggiungere il suo obiettivo. La ringrazio anche per aver apprezzato le modalità della visita e per il consiglio!


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Risposte ai pazienti

ha risposto a 7 domande da parte di pazienti di MioDottore

Domande su Diabete

Buongiorno, sin da giovane non ho mai fatto colazione e non per ragioni di regime restrittivo. Non mi va. Anzi, inizio ad aver fame solo dalle 18:00.
Tuttavia, nonostante ciò, ho i valori della glicemia alta. Significa che sono obbligata a mangiare?
E' sufficiente introdurre delle proteine e grassi a colazione e a pranzo fibre, proteine e grassi, quindi lasciare i carboidrati, preceduti da fibre, proteine e grassi a cena? Ho una dipendenza da carboidrati e se inizio a mangiarli a colazione non la smetto più e i valori della glicemia si alzerebbero comunque. Grazie!

Ciao! Sono biologa nutrizionista e anche io sono diabetica, quindi capisco bene la tua situazione.

Capisco perché ti chiedi come mai, pur non facendo colazione e mangiando poco durante la giornata, la glicemia sia alta. Purtroppo, il nostro organismo funziona in modi un po’ complessi, e nei diabetici ognuno ha dei meccanismi diversi.

Da nutrizionista, ti direi che mettere ordine nella tua alimentazione è fondamentale. Non significa mangiare a tutti i pasti se non hai fame, ma è importante sviluppare delle abitudini regolari e bilanciate.
I macronutrienti se mangiati soli come ad esempio solo la carne comunque ti fa alzare in modo più lento e ritardato, perché vengono trasformate in glucosio nel tempo.Anche i grassi possono far salire la glicemia nelle ore successive al pasto, soprattutto se in quantità elevate.

La strategia migliore è quindi pasti completi, in cui proteine, grassi, fibre e carboidrati lavorano insieme, per evitare picchi e fluttuazioni della glicemia.

Capisco la tua difficoltà con i carboidrati a colazione, soprattutto se senti una “dipendenza” da essi: in questi casi, la colazione proteica e con grassi e fibre può essere un buon compromesso per stabilizzare la glicemia senza creare eccessiva voglia di carboidrati.

Se vuoi, posso aiutarti a sviluppare un piano alimentare personalizzato, con una strategia di conta dei carboidrati molto utile per noi diabetici, che ti permetta di gestire meglio i valori glicemici e mantenere il controllo senza sentirti obbligata a mangiare a tutti i pasti.

Dott.ssa Federica Cristaldi

Domande su Disturbi alimentari

Buongiorno, chiedo aiuto per gestire alimentazione sana in svezzamento . Mia figlia ha 9 mesi è nata a inizio 9 mese con peso di 1900 kg, inizialmente assumeva latte materno , perso dopo nemmeno un mese abbiamo provato molte marche anticoliche reflusso etc. A partire dal 6 mese la bambina mangia. Molto meno ed assume massimo 90/100 ml a biberon .. a volte massimo 50/60 ml e la bilancia parla .. iniziamo lo svezzamento ed assume oltre al latte solo omogenizzati di tutti i tipi . Purtroppo non c è fantasia e ricerca ( nella mia casa ) per fare una alimentazione più sana .. ho notato che non appena cala l assunzione di latte , i vasetti non sostituiscono per niente i nutrimenti necessari affinché aumenti di peso . Prego non vorrei commenti del tipo contattare immediatamente il pediatra per visite specialistiche perché siamo sempre a fare controlli e la bimba non ha niente perfetta salute sveglia e tutto , solo poca forza dovuta sicuramente alla debolezza . Scusate per gli errori

Capisco bene la tua situazione, e te lo dico anche da mamma di un bimbo piccolo: so quanto possa essere faticoso orientarsi nello svezzamento, soprattutto quando il peso non cresce come vorremmo e l’ansia prende il sopravvento.

Da quello che descrivi, più che un problema della bambina, sembra esserci un’impostazione dello svezzamento un po’ limitante. Se l’alimentazione si basa quasi esclusivamente sugli omogenizzati, inevitabilmente resta poco varia e spesso concentrata soprattutto sulla parte proteica. Quando poi il latte diminuisce, è normale che così non si riesca a coprire bene il fabbisogno, perché mancano altri componenti fondamentali come carboidrati e grassi buoni, che sono quelli che danno energia e sostengono davvero la crescita.

A 9 mesi dovrebbe iniziare sempre di più a prendere confidenza con il cibo vero, anche in autonomia, partendo da quello che mangiate voi, se alla base c’è un’alimentazione sana e bilanciata: pasti semplici, poco elaborati, evitando fritture e un consumo sproporzionato di carni. Non servono ricette complicate, ma più varietà e un’esposizione graduale a consistenze diverse.

Ti rassicuro però su una cosa: se è vivace, presente e in buona salute, non stiamo parlando di qualcosa di grave, ma di un’impostazione che si può migliorare. E farlo ora è importante, perché più cresce più diventa difficile modificare abitudini e rapporto con il cibo. Con qualche piccolo cambiamento puoi davvero fare la differenza.

Dott.ssa Federica Cristaldi
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