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Esperienze

Sono il Dott. Fabio Buscemi - Biologo Nutrizionista e attualmente svolgo la mia attività clinica accompagnando i pazienti in percorsi nutrizionali personalizzati, costruiti sulle loro esigenze specifiche e orientati al miglioramento dello stato di salute e del benessere generale.

Nel mio lavoro integro l’approccio scientifico della nutrizione clinica con i principi della medicina tradizionale cinese, ponendo particolare attenzione al ruolo del microbiota intestinale e al suo impatto sull’equilibrio dell’organismo. Considero infatti la persona nella sua globalità, valorizzando la relazione tra alimentazione, stile di vita e funzionalità dei diversi sistemi corporei.

Nel corso della mia esperienza professionale ho maturato competenze in ambito ospedaliero, occupandomi di nutrizione artificiale presso gli Ospedali Riuniti Villa Sofia-Cervello, all’interno dell’Unità Operativa di Otorinolaringoiatria. Questa esperienza mi ha permesso di approfondire il ruolo della nutrizione come supporto essenziale nelle condizioni cliniche complesse.

Successivamente ho svolto attività ambulatoriale presso l’Unità Operativa di Neurologia degli stessi ospedali, dedicandomi in particolare al supporto nutrizionale nei pazienti affetti da sclerosi multipla e partecipando ad attività di ricerca in questo ambito.

Ho inoltre collaborato come consulente con la Fondazione Cesare Serono, ampliando ulteriormente la mia esperienza nel campo della nutrizione clinica.

Dal 2012 esercito la libera professione, con l’obiettivo di offrire percorsi nutrizionali efficaci, personalizzati e sostenibili nel tempo, che tengano conto non solo degli obiettivi clinici ma anche della qualità di vita del paziente.

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Aree di competenza principali:

  • Scienze dell'alimentazione

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Dott. Fabio Buscemi

Via Ugo Foscolo, 18, Palermo PA, Palermo 90143

Presso questo studio viene effettuato l’analisi e interpretazione del microbiota intestinale.

Le moderne tecnologie genetiche permettono una precisa catalogazione dei batteri presenti nel nostro intestino, assicurando una visione accurata delle circa 800 specie normalmente presenti.

Le diverse specie batteriche intestinali svolgono diverse attività utili al funzionamento del tratto digestivo e dell’organismo in generale. La moderna letteratura scientifica ad alto Impact Factor descrive infatti importanti aspetti funzionali che possono essere brevemente elencati in:
• Funzione Barriera contro infezioni da patogeni
• Conservazioni morfo-funzionali dell’intestino e della sua motilità
• Sintesi di vitamine (B1, B6, Folati, Arginina, Glutatione, K2..)
• Fermentazione delle fibre e d assorbimento dei nutrienti, degradazione delle proteine
• Cooperazione con il sistema immunitario
Visto il rilevante impatto sulla salute dell’uomo, il microbiota intestinale viene considerato un vero e proprio organo. Sono infatti note in letteratura importanti correlazioni con diverse patologie, quali ad esempio malattie gastrointestinali (es. IBS, IBD, morbo Di Crohn, Colite Ulcerosa), Neurologiche (es. malattia di Parkinson, Sclerosi Multipla, SLA, Alzheimer), Artro-reumatiche (es. Spondilite Anchilosante, Artrite reumatoide, Fibromialgia), ed altre.
Molte di queste condizioni sono state infatti associate a condizioni di disbiosi intestinale, ossia ad una progressiva perturbazione della struttura del microbiota. La disbiosi si contrappone alla eubiosi, ovvero la condizione in cui la flora batterica è in equilibrio con l’organismo.

La disbiosi è responsabile o partecipa a numerose condizioni patologiche. Per questo motivo, l'analisi del microbiota è uno strumento medico fondamentale per l'elaborazione di una terapia efficace.

03/04/2025

Prestazioni e prezzi

  • Dieta personalizzata

    Da 60 €

  • Trattamento anti-cellulite

    100 €

  • Educazione alimentare

    Da 60 €

  • Insulino resistenza e dieta

    60 € - 100 €

  • Piano alimentare personalizzato

    60 € - 100 €

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Nutrizione Clinica Dott. Fabio Buscemi TAC NUCLEAR

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303 recensioni

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  • D

    Consiglio a tutte/tutti il dott.Buscemi,che non è un semplice o comune nutrizionista,"uno tra tanti",ma "uno tra pochissimi",per me personalmente,tra tanti e anche troppi cambiati,l unico..la sua professionalità,preparazione,competenza vanno ben oltre la "semplice nutrizione",la sua conoscenza del corpo e dei suoi "segnali" crea all inizio una sensazione di incredulità ma al raggiungimento dell obiettivo e alla risoluzione del problema l incredulità lascia il posto allo stupore e al ritrovato benessere fisico a 360'..Tanta tanta bravura in tutto,dovete solo fidarvi di lui e farvi seguire in tutto da lui !!!

     • Nutrizione Clinica Dott. Fabio Buscemi TAC NUCLEAR Altro  • 

  • D

    Ho avuto il piacere di affidarmi al Dottor Buscemi e non posso che esprimere una valutazione estremamente positiva. È un nutrizionista altamente competente, professionale e sempre attento alle esigenze del paziente. Fin dal primo incontro si è dimostrato disponibile all’ascolto, capace di mettere a proprio agio e di costruire un percorso personalizzato .
    Apprezzo molto anche la sua disponibilità per chiarimenti e supporto durante il percorso: una presenza costante che fa davvero la differenza. Consiglio vivamente il Dottor Buscemi a chiunque voglia intraprendere un percorso serio e guidato verso uno stile di vita più sano.

     • Nutrizione Clinica Dott. Fabio Buscemi TAC NUCLEAR prima visita nutrizionale  • 

  • F

    Prima visita super positiva con il dottor Fabio Buscemi! Professionale, simpatico e cordiale, mi ha messo subito a mio agio. Molto disponibile e incoraggiante. Consigliatissimo!

     • Nutrizione Clinica Dott. Fabio Buscemi TAC NUCLEAR prima visita nutrizionale  • 

  • P

    Persona colta preparata empatica attenta visione ampia della medicina.
    Mi sono trovato davvero bene seguiremo un percorso e spero di ritrovare il mio benessere

     • Nutrizione Clinica Dott. Fabio Buscemi TAC NUCLEAR prima visita nutrizionale  • 

  • A

    È la seconda volta che vado dal Dott. Buscemi e finora l’esperienza è positiva: sto seguendo il piano nutrizionale senza difficoltà; in entrambe le visite ho apprezzato molto la durata, l’attenzione (ad es. nel trovare le soluzioni più adatte e funzionali alle mie esigenze), la chiarezza esplicativa e l’empatia.

     • Nutrizione Clinica Dott. Fabio Buscemi TAC NUCLEAR Visita di controllo  • 

  • A

    Siamo alla prima visita ,non lo conoscevamo il dottore ma c'è sembrato bravo e disponibile e preparato .

     • PainCenter Lab visita nutrizionale  • 

  • A

    Da quando sono a dieta seguita da lui ho ricominciato a vivere.finalmente dimagrisco mangiando.

     • Nutrizione Clinica Dott. Fabio Buscemi TAC NUCLEAR Visita di controllo  • 

  • V

    Serietà professionalità e disponibilità. Struttura pulita

     • Nutrizione Clinica Dott. Fabio Buscemi TAC NUCLEAR Visita di controllo  • 

  • M

    Consigliatissimo! Ho fatto oggi la mia prima visita nutrizionale. Mi ha fatto sentire subito a mio agio, spiegandomi tutto con calma e pazienza. Ha ascoltato attentamente le mie esigenze e mi ha dato ottimi consigli!

     • Nutrizione Clinica Dott. Fabio Buscemi TAC NUCLEAR prima visita nutrizionale  • 

  • C

    Gentilissimo,chiaro e umano, buona giornata e buon lavore

     • Nutrizione Clinica Dott. Fabio Buscemi TAC NUCLEAR prima visita nutrizionale  • 

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Risposte ai pazienti

ha risposto a 29 domande da parte di pazienti di MioDottore

Ho 23 anni, sono alta 1.65 e il mio peso è sempre stato intorno ai 67/68kg
Negli ultimi due mesi ho preso un po' di peso arrivando a 83kg, si nota sopratutto nell'area dell addome e girovita (105cm)
Questo aumento è eccessivo? Dovrei perdere qualche chilo?

Salve, dai parametri da lei riferiti è consigliabile perdere circa 10 kg, l'aumento della circonferenza vita evidenzia sicuramente un dieta da rivedere, penso comunque sia un obiettivo facilmente raggiungibile, rimango a disposizione per qualsiasi chiarmento.
Cordiali Saluti Fabio Buscemi.

Dott. Fabio Buscemi

Dottori buonasera!
Vorrei chiedere un informazione, più che altro un consiglio.

Io sono alta 1.74, e peso 50 kg, so di essere sottopeso.
Io seguo una dieta povera di carboidrati, tant’è vero che non mangio pasta, né pane.
Non mangio cibi fast food, anche se ogni tanto un piccolo sfizio me lo faccio passare, tipo gelato, cose così.
Non bevo bibite ne gassate, né alcolici.
Ma solo acqua, tisane al finocchio, tisana alla anice cose così.
Mangio carne bianca, insalata, merluzzo al vapore, cibi sani.
Però nonostante ciò, anche essendo sottopeso, qualsiasi cosa mangi, mi gonfio di una maniera assurda alla pancia, sembro incinta,ho provato anche con yogurt senza lattosio, pane pasta non la mangio.
Ma nulla, anche se bevo una tisana, o mangio un frutto ugualmente mi gonfio moltissimo, si vede perché sembro incinta e mi da fastidio.
Purtroppo soffro di stipsi.
E vorrei capire il motivo di questo maledetto gonfiore, perché non c’è la faccio più a sopportarlo.!
Purtroppo per mancanza di tempo, non pratico sport, anche se cammino moltissimo tutti i giorni.
Bevo 2 litri d’acqua al giorno.
E vorrei capire perché mi succede questo, e come risolvere definitivamente questo problema.

E poi vorrei un altro consiglio, la gamba destra, all’esterno zona coscia alta, glutei, si vede tipo della cellulite buccia d’arancia, ma giusto un po’, quando cammino e muovo la gamba si nota molto come potrei risolvere anche questo problema?
E da cosa dipende?
Sopratutto potrei usare creme specifiche?
Vi prego aiutatemi.
Perché proprio non capisco.

Attendo una vostra risposta.

Cordiali saluti.

Salve, i sintomi che lei riferisce sono comuni a molti disturbi dell'apparato gastrointestinale, pertanto è sempre consigliabile approfondire con visite specialistiche al fine di individuarne le possibile cause. Spesso il gonfiore intestinale può essere associato ad una disbiosi della flora batterica intestinale e ad una difficoltà nella digestione, da parte dello stomaco delle proteine presenti nei pasti specie se associate in modo scorretto. Può essere utile integrare con un buon probiotico a base di Bifidobatteri e con enzimi digestivi utili ad aiutare lo stomaco del processo digestivo. Le consiglio comunque di affidarsi nelle mani di un esperto che saprà certamente consigliarla. Rimango comunque a sua disposizione per qualsiasi chiarimento o dubbio. Cordiali Saluti Dott. Fabio Buscemi.

Dott. Fabio Buscemi
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