Esperienze
Lavoro anche in libera professione presso l'Ambulatorio dei disturbi della Nutrizione ed Alimentazione dell'IRCCS San Gerardo di Monza e dell'Ospedale di Cuggiono, in equipe multidisciplinare con medici, psicoterapeuti e psichiatri.
In precedenza ho fatto ricerca sulla patogenesi della celiachia, del diabete e di alcune patologie del fegato presso il Dipartimento di Medicina e Chirurgia dell’Università di Milano-Bicocca e presso il Diabetes Research Istitute dell’Ospedale San Raffaele.
Principali patologie trattate
- Celiachia
- Ipercolesterolemia
- Obesità
- Disturbi alimentari
- Diabete
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Esperienze
Elisa Gnodi
dietista
Tirocini
- Tirocinio formativo presso l'UO di Medicina dell'Ospedale San Paolo di Milano, 2013 e 2014
- Tirocinio post Laurea presso il Diabetes Research Institute dell'Ospedale San Raffaele di Milano, 2019
Formazione
- Dottorato di Ricerca in Medicina Molecolare e Traslazionale - DIMET, Università di Milano Bicocca - 2023
- Laurea Magistrale in Biotecnologie Mediche, Università di Milano Bicocca - 2019
- Laurea in Dietistica, Università degli Studi di Milano - 2014
Certificati
Patologie trattate
- Celiachia
- Ipercolesterolemia
- Obesità
- Disturbi alimentari
- Diabete
- Colon irritabile
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Malattie metaboliche
- Insulino resistenza
- Sovrappeso
- Malattie gastrointestinali
- Sindrome Metabolica
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Anoressia
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Allergie Alimentari
- Esofagite da reflusso
- Bruciore di stomaco
- Iponutrizione
- Intolleranze alimentari
- Ipotiroidismo
- Colite
Competenze linguistiche
- Inglese
- Italiano
Pubblicazioni
- Vitulo, M.; Gnodi, E.; Rosini, G.; Meneveri, R.; Giovannoni, R.; Barisani, D. Current Therapeutical Approaches Targeting Lipid Metabolism in NAFLD. Int. J. Mol. Sci. 2023, 24, 12748
- Mancuso, C.; Tremblay, E.; Gnodi, E.; Jean, S.; Beaulieu, J.-F.; Barisani, D. The Combination of Gold and Silver Food Nanoparticles with Gluten Peptides Alters the Autophagic Pathway in Intestinal Crypt-like Cells. Int. J. Mol. Sci. 2023, 24, 13040.
- Vitulo, M.*; Gnodi, E.*; Meneveri, R.; Barisani, D. “Interactions between Nanoparticles and Intestine”. Int. J. Mol. Sci. 2022, 23
- Ongaro, A.; Violatto, M. B.; Casarin, E.; Pellerani, I.; Marchini, G.; Ribaudo, G.; Salmona, M.; Carbone, M.; Passoni, A.; Gnodi, E.; Schiavon, E.; Mattarei, A.; Barisani, D.; Invernizzi, P.; Bigini, P.; Morpurgo, M. “The Mode of Dexamethasone Decoration Influences Avidin-Nucleic-Acid-Nano-Assembly Organ Biodistribution and in Vivo Drug Persistence.” Nanomedicine Nanotechnology, Biol. Med. 2022, 40, 102497.
- Gnodi, E.; Meneveri, R.; Barisani, D. “Celiac Disease: From Genetics to Epigenetics.” World J. Gastroenterol. 2022, 28 (4), 449–463
- Mancuso, C.; Re, F.; Rivolta, I.; Elli, L.; Gnodi, E.; Beaulieu, J. F.; Barisani, D. “Dietary Nanoparticles Interact with Gluten Peptides and Alter the Intestinal Homeostasis Increasing the Risk of Celiac Disease.” Int. J. Mol. Sci. 2021, 22
- Gnodi, E.; Mancuso, C.; Elli, L.; Ballarini, E.; Meneveri, R.; Beaulieu, J. F.; Barisani, D. “Gliadin, through the Activation of Innate Immunity, Triggers LncRNA NEAT1 Expression in Celiac Disease Duodenal Mucosa.” Int. J. Mol. Sci. 2021, 22 (3), 1289
Premi e riconoscimenti
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Profili social
Prestazioni e prezzi
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Prima visita dietistica
Da 100 € -
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Consulenza online
Da 70 € -
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Visita nutrizionale di controllo
50 € -
-
Visita di controllo
50 € -
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Bioimpedenziometria
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-
-
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Indirizzi (3)
Castelletto sopra Ticino 28053
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Via Carlo Ferrario 35, Besana in Brianza 20842
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Recensioni
12 recensioni
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E
E.D.
Estremamente empatica che capisce a fondo le problematiche personali rendendo il percorso alimentare non un sacrificio, ma un cambiamento sostenibile. I risultati si vedono come vedo i numeri sulla bilancia cambiare senza perdere massa muscolare e senza fatica soprattutto! Ho consigliato la Dottoressa Gnodi a tuttti i conoscenti, oltremodo Consigliata!
• Studio Medico Locatelli • prima visita dietistica •
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M
Monica
Ottimo primo impatto, puntuale, gentile, empatica e attenta
• Visite a Domicilio • prima visita dietistica •
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V
V.P.
La Dott.ssa Gnodi è una professionista eccezionale. Il suo piano alimentare, curato nei minimi dettagli, è stato perfetto per me.
La raccomando a tutti!• Studio Medico Locatelli • visita nutrizionale di controllo •
Dott.ssa Elisa Gnodi
Grazie mille per la condivisione!
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M
M.M.
Mi sono rivolta a lei dopo anni di tentativi di diete mai portate avanti per più di un mese. La dottoressa Gnodi é stata in grado di capire quale fosse la mia problematica di base e di propormi una dieta su misura per me, e stato semplicissimo arrivare al mio obbiettivo. Soddisfatta al 100%. Consigliatissima!
• Studio Medico Locatelli • prima visita dietistica •
Dott.ssa Elisa Gnodi
è stato un piacere!
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M
M.S.
Sono stata dalla dottoressa Gnodi, ed é stata la mia prima volta che intrapresi un percorso simile. Ero un po scettica all’inizio, però la dottoressa mi ha dato subito sicurezza, é stata motlo empatica e attenta. Ho iniziato da subito a sentirmi sicura con la spiegazione della dieta che mi ha dato e poco dopo ho inziato a vedere i primi risultati!
La raccomando moltissimo• Studio Medico Locatelli • consulenza nutrizionale •
Dott.ssa Elisa Gnodi
Grazie, a presto!
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C
C.G.
Dottoressa empatica e professionale.
Ascolta e mette a proprio agio il paziente. Rarissima persona. Eccellente• Studio Medico Locatelli • prima visita dietistica •
Dott.ssa Elisa Gnodi
Grazie! A presto
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L
L.L.
Mi sono trovata bene nel mio percorso con la Dottoressa Gnodi.
È una persona seria, molto scrupolosa che mi ha saputo ascoltare capendo le mie necessità e aiutandomi nella perdita di peso.• Altro • Altro •
Dott.ssa Elisa Gnodi
La ringrazio per la condivisione, è stato un piacere
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B
Beatrice
Dottoressa super consigliata! Empatia,puntualità,attenzione al paziente ed una grande capacità di metterti a tuo agio.
Sono molto contenta di aver iniziato il mio percorso insieme a lei!!• Studio Medico Locatelli • educazione alimentare •
Dott.ssa Elisa Gnodi
Grazie e a presto!
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G
G.L.
Sono felice di lasciare una recensione per la Dottoressa Gnodi, una professionista che ho avuto il piacere di incontrare e che mi ha impressionato profondamente. La Dottoressa Gnodi non è solo un’eccellente dietista, ma anche una persona molto empatica, che dimostra grande gentilezza e attenzione nei confronti dei suoi pazienti. La sua preparazione professionale è impeccabile: riesce sempre a fornire consigli chiarie personalizzati, mettendo al centro il benessere e gli obiettivi di ciascuno.
• Studio Medico Locatelli • prima visita dietistica •
-
C
CZ
La dottoressa molto competente e attenta. Mi ha seguita con professionalità e capacità di motivarmi. La consiglio.
• Studio Medico Locatelli • educazione alimentare •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 3 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno,
prossimamente dovrei fare alcuni esami del sangue tra cui quelli degli anticorpi per la celiachia. Ho letto che affinché i risultati siano veritieri devono essere fatti quando è in corso una dieta contenente glutine. Io al momento sto mangiando glutine ma in quantità abbastanza limitate, nello specifico 50g di pane di farro a colazione tutti i giorni e 70g di pasta 1 o 2 volte a settimana. Più alimenti che potrebbero contenere glutine per via di contaminazioni. È sufficiente o i risultati potrebbero essere falsati comunque?
Grazie
Buonasera, l'indicazione al consumo di una dieta contenente glutine affinchè i dati degli esami ematici siano veritieri per una diagnosi adeguata è corretta: il glutine va escluso dalla dieta solamente a seguito di eventuale conferma diagnostica di celiachia. Le quantità da lei consumate al momento sono solitamente sufficienti per avere un dato veritiero. Cordiali saluti,
Il mio medico mi ha prescritto armolipid plus per il colesterolo ho ldll 190 ma avendo una stipsi importante non vorrei alterare ancora di più questo stato, cosa potrei fare nel frattempo? mi sono messa a dieta vegetariana e carni bianche
Buonasera, una dieta varia e bilanciata, accompagnata a uno stile di vita attivo possono aiutare sia a migliorare il profilo lipidico che il transito intestinale. Nello specifico è consigliabile consumare verdura a pranzo e cena, non escludere le fonti di carboidrati complessi, un paio di frutti al giorno e sostituire i legumi alle carni lavorate. Avere un'adeguata idratazione e limitare gli alcolici è altrettanto importante. Cordiali saluti,
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