Dott.ssa Elena Luciani

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Sono Elena Luciani, Biologa Nutrizionista, con formazione clinica e un background di ricerca in genetica molecolare. Il mio lavoro nasce dalla convinzione che l’alimentazione non debba essere vissuta come una prescrizione rigida, ma come uno strumento scientifico di educazione, prevenzione e supporto alla cura. Credo in un approccio empatico e non giudicante, in cui il paziente è attore principale del proprio percorso di cambiamento e viene accompagnato con continuità, rispetto e consapevolezza.

La mia formazione si è svolta interamente presso l’Università Campus Bio-Medico di Roma, dove ho consolidato una visione integrata tra nutrizione, fisiologia e clinica, con particolare interesse per il rapporto tra alimentazione e patologie. Nel mio percorso di studi e ricerca mi sono concentrata su come le scelte alimentari possano modulare processi chiave come infiammazione, stress ossidativo, metabolismo e invecchiamento cellulare.

Ho conseguito la Laurea Magistrale in Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione Umana con 110 e lode e particolare menzione per l'attività di ricerca svolta. La mia tesi, "Effetti immunomodulatori della radice di cicoria ricca di prebiotici in un modello di infiammazione in Drosophila melanogaster e potenziali applicazioni nella ricerca spaziale", nasce da una collaborazione tra l’Università Campus Bio-Medico di Roma, l'Agenzia Spaziale Italiana e l'Istituto di Genetica dell'Università La Sapienza di Roma. Questo lavoro ha orientato il mio percorso verso la ricerca traslazionale sui meccanismi dell’invecchiamento biologico e su come specifici composti possano sostenere la resilienza cellulare in condizioni di stress, anche attraverso la modulazione del microbiota intestinale, con particolare attenzione a stress ossidativo, danno al DNA e processi di senescenza, temi centrali sia per la salute sulla Terra sia per la biologia dello spazio.

Ho maturato una solida esperienza clinica presso l’Ambulatorio di Nutrizione Clinica e l'Ambulatorio di Endocrinologia del Policlinico Universitario Campus Bio-Medico di Roma sotto la supervisione della Prof.ssa Yeganeh Manon Khazrai. Grazie a questo percorso, offro un supporto nutrizionale specialistico, occupandomi di condizioni fisiologiche e patologiche, tra cui sovrappeso e obesità, diabete mellito di tipo 1 e 2, dislipidemie, sindrome metabolica, patologie renali e osteo-metaboliche, oltre a piani alimentari specifici (dietoterapia chetogenica, low-carb, low-FODMAP, per sportivi, vegetariani e vegani). Offro inoltre percorsi di educazione alimentare e motivazionale, con particolare attenzione all’infanzia e all’adolescenza.

Il mio metodo si basa sui principi della Dieta Mediterranea, valorizzando equilibrio, varietà, stagionalità, convivialità e sostenibilità. Costruisco percorsi nutrizionali personalizzati e realistici, cuciti sulla persona e condivisi passo dopo passo, perché credo che solo ciò che è davvero sostenibile nel quotidiano porti a risultati duraturi. Quando utile, integro i principi di nutrigenetica e nutrigenomica — che studiano il dialogo tra alimentazione e patrimonio biologico individuale — per comprendere meglio la variabilità di risposta agli alimenti e allo stile di vita e tradurre le evidenze scientifiche in scelte pratiche.

Parallelamente, offro supporto nutrizionale nei Disturbi della Nutrizione e dell’Alimentazione (DNA/DCA) — tra cui anoressia nervosa, bulimia nervosa e disturbo da alimentazione incontrollata (Binge Eating Disorder) — inserendomi all’interno di percorsi multidisciplinari.

Accanto alla ricerca scientifica, una parte importante del mio lavoro è dedicata all’età evolutiva e alla divulgazione rivolta ai più giovani. Ho scritto un libro illustrato per ragazzi, “Alimentarsi tra le Stelle, alla Scoperta degli Antiossidanti”, pubblicato dall’Università Campus Bio-Medico di Roma, per raccontare con un linguaggio semplice e coinvolgente come l’alimentazione influenzi energia, salute e futuro, usando lo spazio come metafora capace di accendere curiosità e consapevolezza.

Credo profondamente nell’educazione alimentare precoce. Per questo affianco famiglie e contesti educativi con attività e contenuti pensati per scuole e progetti formativi, aiutando i ragazzi a sviluppare un rapporto più naturale e sicuro con il cibo, fatto di ascolto, equilibrio e piccoli passi concreti.