Esperienze
Ho frequentato il liceo classico internazionale e conseguito un doppio diploma, di liceo classico e bachillerato.
Iscritta successivamente all’università, ho iniziato il percorso di Scienze Biologiche a Palermo terminando gli studi a Salamanca.
Poco tempo dopo, ho quindi deciso che avrei completato la mia formazione con una Laurea Specialistica in Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione Umana. E proprio presso il Campus Bio-Medico di Roma, ho conseguito la laurea magistrale poco tempo dopo.
Avventura e curiosità non hanno mai abbandonato il mio percorso e con essi la passione per viaggi. L’esperienza formativa è stata così arricchita dell’esperienza svolta durante il mio progetto di tesi sperimentale in Tanzania presso il St. Cammilus Health Centre di Sumbawanga. Lì ho svolto un ruolo di ricerca importante e ho occupato la mia permanenza nella valutazione socio-demografica dello stato nutrizionale della popolazione di Rukwa, correlando l’intake calorico al rischio di insorgenza di patologie cardio-vascolari.
Abilitazione e iscrizione all’Albo dei Biologi, nella sez. A, sono stati step importanti del mio percorso. Ho completato, inoltre, la mia formazione con un Master di II Livello presso il Campus Bio-Medico di Roma in “Nutrizione Applicata, Sicurezza e Qualità degli Alimenti”.
Aree di competenza principali:
- Fitoterapia
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Flatulenza
- Malattie dismetaboliche
- Malattie cardiovascolari
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Foto e video
Esperienze
Elena Cucchiara
nutrizionista
Tirocini
- Unità operativa di Diabetologia presso l'Ospedale San Camillo Forlanini di Roma
Formazione
- Master in Nutrizione applicata, sicurezza e qualità degli alimenti- Campus Bio-Medico di Roma
- Laurea Magistrale in Scienze Dell'alimentazione e Nutrizione Umana- Campus Bio-Medico di Roma
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Flatulenza
- Malattie dismetaboliche
- Malattie cardiovascolari
- Anemia in gravidanza
- Diverticolite
- Stipsi
- Colon irritabile
- Esofagite da reflusso
- Dismenorrea
- Tiroidite
- Bruciore di stomaco
- Malattie metaboliche
- Celiachia
- Insulino resistenza
- Malassorbimento
- Sovrappeso
- Malattie gastrointestinali
- Bulimia nervosa
- Sindrome Metabolica
- Ipercolesterolemia
- Gastrite
- Ipotiroidismo
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Allergie Alimentari
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Stitichezza
- Anemia
- Endometriosi
- Fibromialgia
- Autoimmunopatie
- Gastroesofagite
Competenze linguistiche
- Italiano
- Spagnolo
Indirizzi (3)
Disponibilità
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Consulenze online
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Via Falcone e Borsellino,1, Mirandola 41037
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- Pazienti senza assicurazione sanitaria
Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
120 € -
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Analisi della composizione corporea
Da 30 € -
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Dieta in gravidanza
Da 110 € -
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Dieta per colon irritabile
Da 110 € -
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Insulino resistenza e dieta
Da 110 € -
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Recensioni
78 recensioni
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F
Francesca Sa.
Ho scelto Elena perché il suo profilo corrispondeva a ciò che cercavo e ha superato le mie aspettative. Esegue un’analisi scrupolosa, tenendo conto delle dinamiche del corpo femminile e del contesto in cui si vive. Spiega con cura e chiarezza le scelte nutrizionali che inserisce nel piano personalizzato. Oltre alla preparazione e all'umanità, colpisce la sua consapevolezza delle sfaccettature emotive del cibo, cosa che rende più sereno l'inizio del percorso.
• Vitalis Lab • prima visita nutrizionale •
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A
Arianna
Correttezza, professionalità e spiegazione eccellente
• Molinari Salute • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Elena Cucchiara
Grazie per aver condiviso la tua esperienza. E' stato un piacere conoscerti
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C
C.B.
Una professionista molto empatica che sa mettere a proprio agio e instillare fiducia. Sempre disponibile a chiarimenti.
• Vitalis Lab • dieta per colon irritabile •
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R
Roberta
Ho finito il percorso con la Dottoressa Elena,devo dire che è stato molto istruttivo ed efficace,mi ha insegnato a darmi delle regole e a mangiare sano.
Ho perso i kg che mi ero prefissata in un modo molto naturale .La cosa più importante che mi ha insegnato è stato proprio quello di imparare a nutrirmi senza pressioni o impostazioni.
Le sue diete sono impostate su quello che a te piace quindi non ho fatto fatica a seguire le sue indicazioni.
Adesso mi aspetta il periodo forse più critico "il mantenimento " ma sono sicura che riuscirò. Ho imparato a mangiare in modo consapevole.
Quindi GRAZIE.• Molinari Salute • dieta personalizzata •
Dott.ssa Elena Cucchiara
Grazie per aver condiviso la tua esperienza. E' stato un piacere conoscerti. Un abbraccio
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G
Giuseppe
Dottoressa con grande puntualità, ed esperienza .
• Vitalis Lab • prima visita nutrizionale •
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G
G.S
Mi è piaciuta molto la visita con Elena, é stata professionale e mi ha fatto sentire ascoltata e compresa. Il suo approccio é totalmente accessibile per chiunque voglia iniziare un programma di dimagrimento e anzi, punta proprio a farti sentire a tuo agio e ad eliminare qualsiasi ansia. Il programma alimentare che mi ha proposto rispetta totalmente le mie esigenze e per questo non vedo l’ora di iniziare questo percorso insieme.
• Vitalis Lab • prima visita nutrizionale •
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S
Sofia Bonetti
Sono rimasta molto soddisfatta della gentilezza e attenzione della Dott.ssa Elena Cucchiara competente. Grazie al suo approccio empatico sono riuscita a migliorare il mio rapporto con il cibo. La consiglio vivamente a chi cerca una nutrizionista preparata e capace di motivare con gentilezza.
• Molinari Salute • prima visita nutrizionale •
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N
Nadia N.
Competenza, attenzione allo stile di vita del paziente, nella spiegazione tutto molto fattibile
• Molinari Salute • prima visita nutrizionale •
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P
Paziente
Elena mi ha salvata! Post gravidanze vedevo il corpo completamente bloccato, intraprendevo diete anche drastiche senza risultati. Ora mi concedo piccoli vizi ma nonostante ciò la mia composizione corporea è completamente cambiata! La adoro!
• Vitalis Lab • dieta post-partum •
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G
Gualandi D.
Primo impatto molto professionale, accurata e precisa
• Vitalis Lab • prima visita nutrizionale •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 33 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buonasera da oltre un anno soffro terribilmente di disbiosi .ho effettuato esame ed appare una disbiosi sia putrefattiva che fermentativa...purtroppo rivolgendomi comunque ad un professionista non ho risolto nulla evidentemente non ha colto il mio dolore che non è passeggero ma deve essere curato ed io non so più come...grazie a chi vorrà aiutarmi...
Buonasera, forse è il caso di rivolgersi ad un altro professionista! Non si disperi, forse è solo stato seguito male, non significa che sarà così anche in futuro. Io seguo moltissimi pazienti con disbiosi perfettamente rientrata con dieta fodmap e uso proprio di probiotici
Ma se si mangia uovo a colazione con pane di segale va bene anche se si ha un po' di colesterolo già controllato?
Certo! Il problema del colesterolo ematico elevato, deriva dalla produzione endogena. Quindi proceda tranquillamente e magari aggiunga della fibra alla sua colazione.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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