Sono un paio di mesi che faccio il monitoraggio della mia glicemia da quando ho scoperto dopo un nor

Sono un paio di mesi che faccio il monitoraggio della mia glicemia da quando ho scoperto dopo un normale prelievo annuale, il valore tra 120 e 130. Ho trovato relazione tra il consumo di carboidrati e l'aumento glicemico soprattutto post prandiale, però ho anche rilevato, in questi ultimi giorni, che pur consumando gli stessi pasti nelle identiche dosi, ho trovato il valore post prandiale a 87 e quello della mattina successiva a digiuno a 118. Grazie