Salve, ho tolto dalla mia dieta il glutine per 2 settimane, mentre attendevo i risultati degli esami

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Salve, ho tolto dalla mia dieta il glutine per 2 settimane, mentre attendevo i risultati degli esami (fatti quando ancora mangiavo glutine). È risultato che non sono celiaca e la dottoressa mi ha detto di reintegrarlo nella dieta a poco alla volta, ho iniziato dunque a consumare un solo pasto contenente glutine, prima a giorni alterni e poi un solo pasto tutti i giorni. Oggi mi è successo di avere difficoltà ad andare in bagno e poco dopo sono iniziate delle scariche di dissenteria (3 o 4), possono essere dovute all'integrazione? Sto sbagliando a fare così?
O potrebbe essere il colon infiammato dato che ho dolore sulla sinistra e ho mangiato un pochino di pesce fritto?
Dr. Mario Guslandi
Gastroenterologo, Epatologo
Milano
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