Salve dottori, volevo sapere se devo eliminare il glutine oppure no. Ho fatto esame del sangue e mi

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Salve dottori, volevo sapere se devo eliminare il glutine oppure no. Ho fatto esame del sangue e mi sono usciti questi: Anticorpi antigliadina deamidata iga risultato 36, 1 (positivo >18) Anticorpi anti endomisio iga risultato <1:10 Anticorpi anti trans-glutaminasi iga risultato 0, 2 Anticorpi anti trans-glutaminasi igc risultato 7, 7 La dottoressa mi ha fatto fare anche la gastroscopia ma il risultato della celiachia è negativo Volevo sapere se è intolleranza al glutine oppure no visto che la anti gliadina deamidata è alta (36)più del valore normale (18) Grazie
Prof. Alfredo Saggioro
Gastroenterologo, Internista, Nutrizionista
Venezia
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E' possibile che lei sia leggermente intollerante al glutine...siccome non scrive perché ha fatto questi esami e quali sintomi eventuali abbia, darle un consiglio è missione impossibile.
Ad ogni buon conto, riduca la quantità di glutine che è abituata ad assumere e segua una "dieta" antinfiammatoria.

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