Ho il colesterolo totale a 2.53 l'urea a 0,49 la creatinina a 11,1 mg/L , ho 59 anni e mezzo statura

Buongiorno. Leggendo i dati di laboratorio si osserva una colesterolemia totale moderatamente elevata verosimilmente correlata ad una alimentazione sbilanciata eccessivamente ricca di formaggi e fritture che comportano l’assimilazione di acidi grassi saturi, in particolar modo quelli a lunga catena presenti soprattutto nelle carni rosse e nei formaggi e di acidi grassi vegetali deidrogenati che troviamo nei cibi fritti, nelle margarine, nei prodotti di pasticceria. Colgo l’occasione per esprimerle un parere tecnico-scientifico sulla dieta iperproteica. Le proteine, maggiormente rispetto ai carboidrati, sono uno stimolo metabolico ( cosiddetto effetto termogenico ) per cui si osserva un aumento della lipolisi e conseguentemente un calo ponderale. Assumere proteine in forma elevata inoltre placa l’appetito molto di piu’ rispetto ai carboidrati in relazione al tempo prolungato di digestione. Si osservano poi dei vantaggi estetici tangibili perché, se abbinata alla attività fisica ed all’introito di almeno due litri di acqua al giorno, si ottiene, anche in breve tempo, un aumento della massa magra con una incrementata diuresi di scorie azotate che garantiscono una riduzione della ritenzione idrica sottocutanea. Ma non è tutto oro cio’ che luccica direbbe qualcuno. Le diete iperproteiche comportano un incremento del colesterolo LDL, rallentano la motilità intestinale esponendo il nostro intestino ad un maggiore contatto con gli acidi grassi polinsaturi delle carni rosse, e qui potremmo aprire un dibattito sul rischio oncologico intestinale, elevano l’uricemia, e questo potrebbe spiegare gli episodi mialgici degli arti da lei lamentati in quel periodo, privano il nostro sistema nervoso di carboidrati che concorrono al benessere psicologico ed alla stabilizzazione del tono dell’umore in senso favorevole.