Cos'è il glucosio?

Il glucosio è uno zucchero semplice costituente di tutti gli zuccheri presenti negli alimenti. Quando ci si riferisce al glucosio nel sangue si parla anche di "glicemia". La glicemia, nelle persone sane dev'essere né troppo bassa (diversamente si parla di ipoglicemia), né troppo alta (iperglicemia). Saluti Paola De Stefanis

Il glucosio è lo zucchero più comune e diffuso negli alimenti...si trova nel comune zucchero da cucina, ma anche nei carboidrati complessi (presenti in alimenti quali farina, pasta, riso, patate, pane etc...) che sono grosse molecole fatte di molte unità di glucosio. Lo zucchero glucosio viene assorbito dall'apparato digerente e passa nel circolo sanguigno per essere trasportato a tutte le cellule, che lo utilizzano come fonte di energia. Dopo un pasto la quantitá di glucosio nel sangue aumenta perchè vengono assorbiti gli zuccheri contenuti negli alimenti, poi, grazie all'ormone insulina, il glucosio viene preso dalle cellule e la quantitá di glucosio nel sangue torna a valori normali. Quello che succede nei casi di diabete è che la glicemia (la quantitá di zucchero nel sangue) resta elevata anche a distanza di un pasto...

E' importante sottolineare come nel Diabete mellito tipo 2, vi sia anche iperglicemia a digiuno. Tale fenomeno si ha perche' durante la notte in condizioni di digiuno aumenta l'output, cioe' il rilascio del glucosio dal fegato. Questa azione e' determinata dal glucagone non contrastato dalla insulina, poiche vi e' condizione di insulino resistenza. Proprio il riscontro di 2 glicemie uguali o superiori a 126, ci consentono di fare diagnosi di Diabete mellito tipo 2.