Buongiorno sono una persona fortemente allergica,Sono allergica alla soia,al pomodoro quindi sugo ec

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Buongiorno sono una persona fortemente allergica,Sono allergica alla soia,al pomodoro quindi sugo ecc..poi alle uova,anche qualche tipo di frutta e verdura,ora pure al latte,quindi essendo allergica al latte, non so se il salame che sto mangiando mi faccia bene,ovviamente il salame e privo di lattosio e glutine,ma Vorrei sapere se mi fa male?idem la coca cola che cercando il codice E150d mi dice che c'è caramello che non contiene lattosio,la mia domanda eh ,posso mangiare sto salame senza lattosio o mi farà male?cordiali saluti
Dr. Marco Rivi
Allergologo, Immunologo
Scandiano
Salve. Una reazione allergica alimentare si manifesterebbe nell'immediato, quindi avrebbe dei sintomi percepibili mangiando gli alimenti descritti. Data la complessità delle allergie le consiglio una rivalutazione allergologica per discutere di ogni dubbio con un alergolgo ed eventualmente riesaminare le precedenti reazioni.

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